[pesquisadorbrazil]

Nossa! Já foi lançado esse empreendimento, pesquisadorbrazil?

Se não for lançado na 4a semana de outubro, será na 1a semana de novembro.:banana:

[MAMUTE]

Falta de alvarás prejudica comerciantes e geração de empregos no DF


O comerciante Sérgio Carlos da Silva, 28 anos, é proprietário de uma loja de material de construção instalada na principal avenida do Paranoá. Ele emprega 10 funcionários, paga impostos e ajuda a movimentar a economia da cidade. Mas não consegue a liberação de um documento essencial para manter o negócio de portas abertas: o alvará de funcionamento. Assim como ele, pelo menos 21 mil comerciantes do Distrito Federal trabalham sem autorização formal do governo. Cerca de 30% dos 70 mil empresários dos setores de comércio e de serviços não têm alvará — um problema que preocupa tanto os lojistas quanto autoridades e entidades que representam o setor produtivo.

Sem autorização para funcionar, esses comerciantes têm dificuldades para conseguir crédito bancário e ampliar o negócio, por exemplo. Além disso, enfrentam o risco constante da chegada das equipes de fiscalização, que podem multar ou até mesmo interditar o empreendimento. “O último alvará que recebemos foi cancelado dois meses depois. Tivemos que pagar caro por um laudo de engenharia para conseguir o documento, mas logo depois perdemos e hoje estamos desamparados”, conta Sérgio Carlos. “Pagamos muito imposto, esse problema já deveria ter sido resolvido.”

O problema que afeta o lojista do Paranoá se arrasta há vários governos. Por conta das características urbanísticas do Distrito Federal, existem milhares de empresários instalados em áreas não previstas para o comércio. Há também lojas em terrenos classificados como residenciais ou funcionando em zonas rurais. Além disso, as irregularidades fundiárias agravam ainda mais o problema. Condomínios irregulares e cidades que nunca foram registradas em cartório, como Paranoá e São Sebastião, não têm escrituras. O documento é indispensável à conclusão do processo formal de licenciamento de um negócio.

Dono de uma loja de colchões no Paranoá, o empresário Francisco Barbosa dos Anjos diz que convive com o medo por conta da falta de alvará de funcionamento. “Ninguém da administração faz nada, nem os fiscais conseguem explicar direito o que temos que fazer para regularizar a situação. Só queremos ter tranquilidade para trabalhar”, comenta.

Nos últimos anos, pelo menos quatro leis foram editadas para resolver o impasse. O objetivo era autorizar o funcionamento de lojas cujos proprietários não tinham a documentação completa para conseguir um alvará. Mas o Ministério Público do Distrito Federal e Territórios (MPDFT) entrou com ações diretas de inconstitucionalidade (Adins) contra todos os dispositivos. E a controvérsia ainda parece longe do fim.

A primeira legislação foi a Lei Distrital nº 1.171, de 1996. Ela criou o alvará precário, que poderia ser concedido temporariamente aos comerciantes em desacordo com a lei. A ideia era que o documento valesse até a correção dos problemas, mas esse alvará era renovado sucessivamente sem que jamais o comerciante regularizasse a situação para conseguir o documento definitivo. O MPDFT questionou a lei, que em 2007 foi considerada inconstitucional pelo Tribunal de Justiça do Distrito Federal e Territórios (TJDFT).

No ano seguinte, o GDF aprovou a Lei Distrital nº 4.201/2008, que estabeleceu a possibilidade de concessão de alvarás de transição. Na prática, o instrumento era o mesmo, só que com outro nome. Mais uma vez, os promotores de Justiça recorreram ao Conselho Especial do TJDFT, e a legislação foi considerada inconstitucional em 2009. Pouco depois, mais uma tentativa de resolver a pendência: o governo sancionou a Lei Distrital nº 4.457/2009, que criou a licença de funcionamento. O texto era praticamente o mesmo, mas a artimanha não funcionou. No ano passado, os artigos que autorizavam a concessão de alvará a comerciantes que não atendiam os requisitos foram considerados ilegais.

Inconstitucional

Em 2011, o governador Agnelo Queiroz sancionou a Lei Distrital nº 4.611/2011, que cria facilidades para micro e pequenas empresas — elas correspondem a cerca de 95% do total de negócios instalados no Distrito Federal. Pela legislação, os comerciantes que trabalham em locais sem escritura podem receber o alvará de funcionamento provisório. O documento não tem prazo de validade, ou seja, o empresário poderia ficar na ilegalidade sem ser incomodado, por quanto tempo desejasse. A lei entra em vigência no próximo dia 10, mas também é alvo de Adin do MPDFT, protocolada na Justiça no último dia 12.

Na ação, o promotor de Controle de Constitucionalidade, Antônio Suxberger, critica a insistência do governo em criar leis para autorizar o funcionamento de comércio em situação irregular. “É evidente o caráter impertinente e temerário da expedição de novas leis com o claro propósito de revalidar conteúdo já afastado reiteradas vezes pelo Judiciário, fato que configura desrespeito às decisões proferidas”, diz a Adin.

Ele critica ainda um trecho da lei sancionada por Agnelo que dispensa a obrigação de vistoria prévia para a abertura de empresas e determina que o próprio empresário deverá fixar o tempo necessário para corrigir eventuais irregularidades. “A esdrúxula proposição submete o poder de polícia do Estado a verdadeiro ato negocial. Esse artigo constitui verdadeiro incentivo à permanência das irregularidades existentes”, critica o promotor responsável pela ação.

O que diz a lei

* Exceto nos casos em que o grau de risco da atividade seja considerado alto, os órgãos do DF emitirão alvará de funcionamento provisório, que permitirá o início de operação do estabelecimento imediatamente após o ato de registro.
* Poderá ser concedido alvará de funcionamento provisório para as entidades instaladas em áreas desprovidas de regulação fundiária legal ou com regulamentação precária.
* É permitida a instalação de empresas na residência do microempreendedor individual ou do titular ou sócio da microempresa ou empresa de pequeno porte, na hipótese em que a atividade não gere grande circulação de pessoas.
* Para funcionar em área residencial, a empresa deverá obter a concordância dos vizinhos.
* O alvará de funcionamento provisório será imediatamente cassado quando no estabelecimento for exercida atividade diversa daquela autorizada ou quando o funcionamento causar danos, prejuízos, incômodos ou colocar em risco a vizinhança.
* O documento também poderá ser suspenso se for verificada irregularidade não passível de regularização.









http://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/cidades/2011/10/09/interna_cidadesdf,273222/falta-de-alvaras-prejudica-comerciantes-e-geracao-de-empregos-no-df.shtml

[Jota Ferro]

:previous:

Primeiro alvará precário (incostitucional), depois alvará de transição (a mesma porcaria), ai veio a licença de funcionamento (já foi pro saco) e agora "alvará provisório"? Caraca o governo não aprende não? Quem são os cabeças de titica que criam essas porcarias?

[pesquisadorbrazil]

O clube é o negócio
Postado por: Rodrigo Uchoa Seção:consumo, Estilo de vida

O Business Club do WTC São Paulo foi por quase 12 anos apenas um braço de marketing institucional sem função definida. A constatação foi feita por seu presidente, Bruno Bomeny - "tínhamos que criá-lo para cumprir a lista de pré-requisitos da World Trade Centers Association". Em 2007, ele começou a transformar o departamento em algo mais parecido com um clube de negócios. Hoje, os 18 comitês, núcleos temáticos que vão do marketing e direito a sustentabilidade, organizam eventos quase diários e promovem encontros de executivos por meio de torneios de tênis, golfe e de confrarias de vinho e uísque.

Há dois anos, foram abertas versões do clube em São José dos Campos e Belo Horizonte e estão em implantação outras duas, em Curitiba e Brasília. A ideia era levar a marca WTC de condomínios empresariais para outros Estados usando o Business Club, de fácil instalação, como ferramenta de entrada. A estratégia parece ter dado certo na capital mineira, onde o WTC tem mais de 400 sócios. Segundo Bomeny, a empresa foi convidada pela Prefeitura de Belo Horizonte a enviar uma proposta de projeto para um novo centro de convenções, em resposta ao Procedimento de Manifestação de Interesse (PMI) publicado em junho.

Próximo ao Minas Shopping, ele será um complexo com cerca de 30 mil m2 com duas torres comerciais e um hotel cinco estrelas. "Temos a intenção em investir em triple ways", afirma o executivo. Hoje, há quatro profissionais dedicados exclusivamente à prospecção de novas oportunidades para o Business Club, que tem 2 mil associados e cobra mensalidade de R$ 400. Nos próximos quatro anos, o WTC quer ter 20 clubes e 5 empreendimentos em construção.

Até amanhã, políticos, associações de classe e presidentes de empresas como TAM, Gol, JBS e WTorre revezam-se nos painéis da General Assembly, o maior evento organizado pela nova gestão do Business Club, para apresentar uma agenda positiva e perspectivas de investimento a mais de cem representantes de companhias estrangeiras. Entre eles, Annie Wu, diretora de uma das maiores empresas de catering da China e Ousamma Ghannoum, da gigante do ramo imobiliário de Abu Dhabi Aldar Properties.

Fonte: http://www.valor.com.br/cultura/blue-chip/1046040/o-clube-e-o-negocio

[MAMUTE]

Águas Claras ganha filial do Severina


Os moradores de Águas Claras já podem contar com mais uma opção de restaurante dedicado à comida nordestina. O Severina escolheu a cidade para inaugurar sua primeira filial, que abrirá as portas nesta sexta-feira (14/10). “Eu quero mostrar o que o Nordeste tem de bom”, promete a proprietária Patrícia Linhares.

Há mais de 30 anos na 201 Sul, a casa manterá o mesmo cardápio em Águas Claras, pelo menos por enquanto. Destaque para a tradicional Completinha de carne-de-sol com macaxeira (cozida ou frita), feijão-de-corda, paçoca de carne, vinagrete e arroz (foto), a R$ 63,90 (com mandioca frita) e R$ 61,90 (cozida). O prato serve até três pessoas.



http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011101119234.jpg


“Quando o restaurante estiver estruturado, serão acrescentadas algumas novidades como pratos com filé de sol e picanha de sol. Depois vou investir no café da manhã, com muitas receitas típicas como tapioca, cuscuz e bolos variados. Acredito que o perfil jovem dos moradores é ideal para oferecer esse tipo de serviço”, avalia Patrícia.


Serviço

Severina – O Sabor do Nordeste
Avenida Araucárias, Ed. Real Quality, Lj. 24, Águas Claras; (61) 3027-2767.
Diariamente, das 11h às 17h.





http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8454

[Maths2]

Andamento das Obras do Pátio Capital

http://i846.photobucket.com/albums/ab30/crashinho18/DSC00159.jpg
Acho q essa já tem uns 15 dias

E essa de hoje
http://i846.photobucket.com/albums/ab30/crashinho18/DSC00177.jpg

Não se nota muita diferença nas duas pois eles começaram a colocar o vidros pelo lado virado para o Extra que por sinal já está quase pronto...O prédi com os vidros verdes está ficando mto legal

[MAMUTE]

:previous:O pátio capital vai ficar muito bonito, lindão:banana::banana:

valeu maths2

[MAMUTE]

17/10/2011
Brasília ganhará duas novas doçarias em novembro





É chegada a hora de esquentar os tachos e açucarar o paladar com muito brigadeiro. Em novembro, Brasília receberá duas novas casas dedicadas à receita. A primeira será a Joaquina Gourmet, que abrirá as portas no início do próximo mês, no Parkshopping. Já no Lago Norte, a novidade fica para a segunda quinzena, com o ateliê Senhoritas Doce Gourmet.

As sócias do Joaquina Gourmet Brigadeiria, Luciana Goulart e Isabela Oliveira, já vendiam o doce sob encomenda. Agora, resolveram montar um estande no ParkShopping. Lá, serão oferecidos brigadeiros enrolados, em potinhos, em bisnagas e em panelinhas, tudo elaborado com chocolate belga.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111017182611.jpg


Dentre os destaques do cardápio está a Caixa para Crise ─ seis brigadeiros embalados em caixa que imita a de remédio, com “prescrição para TPM” ─, a R$ 18. A bisnaga de brigadeiro sai por R$ 7 (50g) e a panelinha do doce, R$ 19 (100g).

O ateliê da Senhoritas Doce Gourmet é a realização de um sonho de 10 anos, colocado em prática agora, na CA do Lago Norte. A jornalista Patrícia Ribeiro começou cedo, vendendo brigadeiros na escola. Na faculdade, o negócio evoluiu para os bombons. Foi aí que surgiu a ideia de criar brigadeiros gourmet ou “brigadeiros chiques”, como ela chama.

Para a loja, que será inaugurada na segunda quinzena de novembro, Patrícia desenvolveu 45 variações da guloseima, todas elaboradas com chocolate belga ou com o baiano da AMMA. Dentre as criações estão os de cachaça, flor de sal, gergelim, limão siciliano e pistache, a R$ 3 cada.


Serviço
Joaquina Gourmet Brigadeiria
SAI/SO, Qd. 1, Área 6580, ParkShopping; (61) 9107-4334

Senhoritas Doce Gourmet
CA 2, Bl. B, Ed. Monumental, Sl. 209, Lago Norte; (61) 3368-1415, 9311-2402.




http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8468

[MAMUTE]

19/10/2011
Cozinha chilena ganha representante em Brasília: o Caleuche, no Condomínio Solar da Serra, no Lago Sul




Conhecido no Brasil por seus vinhos, o Chile também é dono de uma culinária rica, fortemente influenciada pelos espanhóis e que explora bem as riquezas da terra e do mar, tanto os produtos do campo, a carne de vaca, de frango e os embutidos, quanto os mariscos e peixes. Muitas vezes, reúne-se tudo em um só prato. Sim, a cozinha desse país é cheia daquelas combinações que levam os comensais brasileiros a imaginar em que circunstâncias alguém teve a ideia de misturar, por exemplo, a grande vedete chilena ― o salmão ― com calabresa, queijo mozarela e tomate. Seria em um dia de muita fome, com poucos ingredientes na geladeira?

Brincadeiras à parte, a receita ― levada ao forno e regada com azeite de oliva extravirgem ― é bem tradicional, além de muito saborosa. Chamado de cancato, o preparo é uma das muitas contribuições dos índios mapuches, os primeiros habitantes da ilha Chiloé, no sul daquele país. A prato, que ao longo do tempo ficou mais incrementado, é uma das atrações do Caleuche: um restaurante dedicado à cozinha chilena, inaugurado há quatro meses no Comércio Local do Condomínio Solar da Serra, no Jardim Botânico.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111018204250.jpg

O nome da casa também tem origem em uma das principais lendas dos Mapuches. “Caleuche é um navio fantasma, que só navega à noite, bastante iluminado, habitado por bruxos, sempre embalado por muita música e dança”, conta o músico e proprietário do restaurante, o chileno Rodrigo Vivar (na foto ao lado, oferecendo o cancato). Ele está no Brasil desde 1998. Veio atraído pela riqueza da música brasileira, mas não se esqueceu da cozinha de sua terra natal. “Sempre preparava alguns pratos típicos para matar a saudade”, recorda-se.

Em seu “navio de sabores”, Rodrigo Vivar e sua esposa Adriene Zema propõem uma modesta viagem à gastronomia chilena, com cardápio pequeno, mas muito bem elaborado e cuidadosamente executado. A chegada até o restaurante também é uma pequena viagem. Distante cerca de 20 quilômetros do centro de Brasília, o acesso se dá por uma estrada ― boa parte dentro do condomínio – que alterna a vista da cidade com vales. Há apenas um pequeno trecho de estrada de terra, mas nada que dificulte o deslocamento de carros pequenos.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154627.jpg

No restaurante, o cancato ― acompanhado por salada de batatas com maionese e molho pebre (muito parecido com o nosso vinagrete, mas sem pimentão e vinagre) ― sai a R$ 45 e serve até duas pessoas. O curanto (foto acima), um dos pratos mais apreciados do Chile, também é uma herança dos Mapuches. Trata-se de um guisado que leva de tudo um pouco: mexilhão, camarão, lula, polvo, vôngole, carne de porco e de frango, miúdos, vegetais e batatas. Tudo feito em vinho branco seco e especiarias. “O cozido não é feito com água. É preparado somente com o vinho”, explica Rodrigo. A receita, servida com arroz branco, custa R$ 45 (para duas pessoas).


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154948.jpg

Outra sugestão é o pastel de choclo (foto acima), que na verdade é uma torta de milho, um dos principais ingredientes do Chile. Na receita, também de origem Mapuche com influência espanhola, a carne de vaca acebolada, os pedaços de frango, azeitonas, ovos e manjericão são cobertos com creme de milho verde e levados ao forno. Completa a lista de segundo prato, o pollo al pebre ― frango cozido, coberto com molho pebre (aquele mesmo citado anteriormente, parecido com vinagrete, mas sem vinagre e pimentão). Ambos são servidos com arroz e custam R$ 30 (cada), para até duas pessoas

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019155116.jpg


Com extensa costa banhada pelas águas frias do Pacífico, o cardápio chileno tem forte presença de peixes e mariscos. Além das elaborações em que esses ingredientes aparecem misturados às carnes, miúdos e embutidos, há outras que privilegiam apenas o frescor do mar.

No Caleuche, elas aparecem em duas versões como sugestões de entradas: maricos al pil pil (foto acima e da página principal) ― mexilhões e camarões acebolados, marinados no conhaque e especiarias, e gratinado com queijo ―, a R$ 20 (cinco unidades), e o mariscal frio (mexilhões e camarões marinados em limão e especiarias). Essa última ― inspirada nos ceviches peruanos ― também custa R$ 20 e é acompanhada por pães.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154739.jpg

Para finalizar, as empanadas. Essas sim são unanimidade na cozinha chilena. Difícil encontrar quem não aprecie esses pastelões assados, de massa fina e macia, geralmente, com recheios suculentos, bem quentinhos e temperados. “A diferença entre as empanadas chilenas e as argentinas está no tempero”, explica Rodrigo, que usa como base o cominho, pimenta-do-reino e páprica picante. A mais tradicional é a de carne acebolada e ovo (foto acima). Mas há também pastéis de forno recheados com gorgonzola, frango ou mariscos acebolados, entre R$ 5 e R$ 8 (a unidade).

Para saborear uma dessas receitas, é preciso fazer reserva com antecedência. A área externa do restaurante está em fase de acabamento e, portanto, nesta época de chuva, a casa só pode atender até 15 clientes no espaço interno. Há mesas de madeiras, para grupos maiores, e outras menores, para casais ou quatro pessoas. Às quintas, acontecem as noites musicais. É quando Rodrigo recebe seus amigos músicos para alegrar o jantar. O repertório é excelente e não se cobra couvert por isso. Mas atenção: os pagamentos são recebidos apenas em dinheiro ou cheque.


Serviço

Caleuche Comida Chilena

Comércio Local do Condomínio Solar da Serra, Jardim Botânico, atrás da QI 27 do Lago Sul; 3522-5363, 9937-8914, caleucherestaurante@gmail.com.
Domingo, das 11h às 20h. De terça a quinta, das 17h à 0h. Sexta, das 17h às 2h. Sábado, das 11h às 2h.
Atendimento sob reserva. Não aceita cartão débito nem de crédito.











http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8471

[MAMUTE]

19/10/2011
Em breve, novo restaurante no local do antigo Zuu




O lugar onde durante oito anos funcionou Zuu a.Z d.Z, na 210 Sul, já tem novos proprietários e destino certo. O ponto foi adquirido por um grupo de empresários, dentre eles os sócios Tiago Boita Laude e Leandro Pompeu, ambos do Corrientes 348. Antes de abrigar o novo restaurante, que deve ser inaugurado até o fim deste ano, o espaço passará por uma pequena reforma.

“Já temos alguns projetos em mente, mas ainda não sabemos exatamente o que vamos fazer. O certo é que será um restaurante, mas a especialidade não foi definida. Por enquanto, estamos conversando com chefs de outros países para depois decidirmos”, adianta Tiago Boita.








http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8472

[Grooverider]

19/10/2011
Cozinha chilena ganha representante em Brasília: o Caleuche, no Condomínio Solar da Serra, no Lago Sul




Conhecido no Brasil por seus vinhos, o Chile também é dono de uma culinária rica, fortemente influenciada pelos espanhóis e que explora bem as riquezas da terra e do mar, tanto os produtos do campo, a carne de vaca, de frango e os embutidos, quanto os mariscos e peixes. Muitas vezes, reúne-se tudo em um só prato. Sim, a cozinha desse país é cheia daquelas combinações que levam os comensais brasileiros a imaginar em que circunstâncias alguém teve a ideia de misturar, por exemplo, a grande vedete chilena ― o salmão ― com calabresa, queijo mozarela e tomate. Seria em um dia de muita fome, com poucos ingredientes na geladeira?

Brincadeiras à parte, a receita ― levada ao forno e regada com azeite de oliva extravirgem ― é bem tradicional, além de muito saborosa. Chamado de cancato, o preparo é uma das muitas contribuições dos índios mapuches, os primeiros habitantes da ilha Chiloé, no sul daquele país. A prato, que ao longo do tempo ficou mais incrementado, é uma das atrações do Caleuche: um restaurante dedicado à cozinha chilena, inaugurado há quatro meses no Comércio Local do Condomínio Solar da Serra, no Jardim Botânico.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111018204250.jpg

O nome da casa também tem origem em uma das principais lendas dos Mapuches. “Caleuche é um navio fantasma, que só navega à noite, bastante iluminado, habitado por bruxos, sempre embalado por muita música e dança”, conta o músico e proprietário do restaurante, o chileno Rodrigo Vivar (na foto ao lado, oferecendo o cancato). Ele está no Brasil desde 1998. Veio atraído pela riqueza da música brasileira, mas não se esqueceu da cozinha de sua terra natal. “Sempre preparava alguns pratos típicos para matar a saudade”, recorda-se.

Em seu “navio de sabores”, Rodrigo Vivar e sua esposa Adriene Zema propõem uma modesta viagem à gastronomia chilena, com cardápio pequeno, mas muito bem elaborado e cuidadosamente executado. A chegada até o restaurante também é uma pequena viagem. Distante cerca de 20 quilômetros do centro de Brasília, o acesso se dá por uma estrada ― boa parte dentro do condomínio – que alterna a vista da cidade com vales. Há apenas um pequeno trecho de estrada de terra, mas nada que dificulte o deslocamento de carros pequenos.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154627.jpg

No restaurante, o cancato ― acompanhado por salada de batatas com maionese e molho pebre (muito parecido com o nosso vinagrete, mas sem pimentão e vinagre) ― sai a R$ 45 e serve até duas pessoas. O curanto (foto acima), um dos pratos mais apreciados do Chile, também é uma herança dos Mapuches. Trata-se de um guisado que leva de tudo um pouco: mexilhão, camarão, lula, polvo, vôngole, carne de porco e de frango, miúdos, vegetais e batatas. Tudo feito em vinho branco seco e especiarias. “O cozido não é feito com água. É preparado somente com o vinho”, explica Rodrigo. A receita, servida com arroz branco, custa R$ 45 (para duas pessoas).


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154948.jpg

Outra sugestão é o pastel de choclo (foto acima), que na verdade é uma torta de milho, um dos principais ingredientes do Chile. Na receita, também de origem Mapuche com influência espanhola, a carne de vaca acebolada, os pedaços de frango, azeitonas, ovos e manjericão são cobertos com creme de milho verde e levados ao forno. Completa a lista de segundo prato, o pollo al pebre ― frango cozido, coberto com molho pebre (aquele mesmo citado anteriormente, parecido com vinagrete, mas sem vinagre e pimentão). Ambos são servidos com arroz e custam R$ 30 (cada), para até duas pessoas

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019155116.jpg


Com extensa costa banhada pelas águas frias do Pacífico, o cardápio chileno tem forte presença de peixes e mariscos. Além das elaborações em que esses ingredientes aparecem misturados às carnes, miúdos e embutidos, há outras que privilegiam apenas o frescor do mar.

No Caleuche, elas aparecem em duas versões como sugestões de entradas: maricos al pil pil (foto acima e da página principal) ― mexilhões e camarões acebolados, marinados no conhaque e especiarias, e gratinado com queijo ―, a R$ 20 (cinco unidades), e o mariscal frio (mexilhões e camarões marinados em limão e especiarias). Essa última ― inspirada nos ceviches peruanos ― também custa R$ 20 e é acompanhada por pães.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111019154739.jpg

Para finalizar, as empanadas. Essas sim são unanimidade na cozinha chilena. Difícil encontrar quem não aprecie esses pastelões assados, de massa fina e macia, geralmente, com recheios suculentos, bem quentinhos e temperados. “A diferença entre as empanadas chilenas e as argentinas está no tempero”, explica Rodrigo, que usa como base o cominho, pimenta-do-reino e páprica picante. A mais tradicional é a de carne acebolada e ovo (foto acima). Mas há também pastéis de forno recheados com gorgonzola, frango ou mariscos acebolados, entre R$ 5 e R$ 8 (a unidade).

Para saborear uma dessas receitas, é preciso fazer reserva com antecedência. A área externa do restaurante está em fase de acabamento e, portanto, nesta época de chuva, a casa só pode atender até 15 clientes no espaço interno. Há mesas de madeiras, para grupos maiores, e outras menores, para casais ou quatro pessoas. Às quintas, acontecem as noites musicais. É quando Rodrigo recebe seus amigos músicos para alegrar o jantar. O repertório é excelente e não se cobra couvert por isso. Mas atenção: os pagamentos são recebidos apenas em dinheiro ou cheque.


Serviço

Caleuche Comida Chilena

Comércio Local do Condomínio Solar da Serra, Jardim Botânico, atrás da QI 27 do Lago Sul; 3522-5363, 9937-8914, caleucherestaurante@gmail.com.
Domingo, das 11h às 20h. De terça a quinta, das 17h à 0h. Sexta, das 17h às 2h. Sábado, das 11h às 2h.
Atendimento sob reserva. Não aceita cartão débito nem de crédito.











http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8471

Interessante hein !!!

e a rede de restaurantes de Brasília vai ficando cada vez mais diversificada !!!

[MAMUTE]

21/10/2011
Brasília receberá a primeira franquia da Doce Delícia




O Distrito Federal receberá o primeiro restaurante da rede carioca Doce Delícia. Após duas décadas no mercado do Rio de Janeiro, servindo pratos leves e saborosos ─ além de doces e tortas tradicionais ─, a casa lança seu sistema de franquias. A previsão é que a unidade de Brasília seja inaugurada até a segunda quinzena de novembro, na 404 Sul, no mesmo local onde funcionou o Intervalo, durante 32 anos. Além da capital federal, a marca está em negociação com outras duas cidades, nas regiões Nordeste e Sudeste.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011102118532.jpg


O ponto, desocupado desde o dia 30 de abril, ainda está em reforma. O novo restaurante, com capacidade para 80 pessoas, deverá seguir o mesmo padrão implantado nas unidades próprias da rede, tanto em relação ao ambiente quanto ao atendimento e ao cardápio, assinado pelo chef Antonio Carlos Barbosa, que ao longo dos 20 anos de carreira teve como mestre o renomado chefe Claude Troisgros.

Entre as opções do menu, há a possibilidade de montar a própria salada (foto) ou apreciar as sugestões à la carte, sanduíches, tapas, além de uma linha de sobremesas (foto da página principal), incluindo as receitas diet e light, com baixa caloria. O carro-chefe promete ser o Picadinho Delícia ─ filé, arroz, ovo poché, farofa de alho e banana à milanesa. A casa terá serviço de manobrista.



Serviço

Doce Delícia
404 Sul, Bl. A, Lj. 27.
Domingo, das 11h30 às 22h30. Segunda, das 11h30 às 15h30. De terça a quinta, das 11h30 às 15h30 e das 18h à 0h. Sexta e sábado, das 11h30 à 1h.













http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8481

[MAMUTE]

21/10/2011
Setor Hoteleiro Sul ganha novo restaurante

Estar localizado no Setor Hoteleiro Sul poderia ser apenas um mero detalhe para o Places. Inaugurado no início de outubro, o restaurante, que fica no térreo do Naoum, não tem como objetivo atender exclusivamente aos hóspedes. Logo, poderia estar em qualquer lugar se não fosse a ambição da casa em movimentar essa área de Brasília, trazendo opções diferenciadas e fartas, a preços justos, não somente no horário do almoço como também no happy hour e no jantar. Tudo isso em um ambiente aconchegante, dividido entre salão interno e varanda.

No comando da cozinha, o chef Rodrigo Viana coloca em prática sugestões de receitas que os proprietários Neander Coelho e Tânia Naoum trouxeram de suas viagens ou colheram entre familiares. Sabores que têm a ver com memória afetiva. Isso justifica a união, em um só cardápio, de pratos com diferentes origens. Alguns deles, da cozinha libanesa em homenagem à sócia Tânia.

“Temos um cardápio à la carte e um bufê (foto abaixo) que também segue um padrão, mas estou sempre inovando. Elaboro os pratos de acordo com os produtos da estação. Não dá para servir sempre a mesma coisa. Além do cliente cansar, tem ingredientes que simplesmente somem do mercado em determinadas épocas do ano”, explica Rodrigo.



http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111020212326.jpg


No horário de almoço, das 12h às 15h, o restaurante oferece um bufê com cerca de 30 variedades de receitas elaboradas com matéria-prima de qualidade (foto acima) como salmão defumado, frutos do mar, arroz negro e diferentes queijos, a R$ 32 por pessoa. O valor inclui um prato quente a ser escolhido entre três opções semanais, preparadas na hora e renovadas sempre às quartas-feiras. Até lá, os clientes podem degustar a kafta com tahine e pães árabes; o bacalhau desfiado com batatinhas, servido com arroz de brócolis; ou o risoto de linguiça com legumes. A sugestão pode ser acrescida de grelhado (picanha, salmão, baby beef ou filé-mignon) acompanhado por batatas, por R$ 17. A porção é farta.

Nos fins de tarde, o bufê sai de cena e fica somente a mesa de antepastos, a R$ 35 por pessoa, pronta para receber quem está saindo do trabalho para curtir um happy hour. A varanda da casa é um convite ao encontro com os amigos e à boa cozinha. Para quem prefere os petiscos, as dicas são o quibe libanês (variação da receita árabe, à base de nata e queijo, coberta com farofa crocante e gratinada – R$ 12) e o combinado Places (bolinho de bacalhau, quibe recheado, quesadilla, bolinho de carne-seca com aipim e linguiça grelhada – R$ 49).

A mesa de frios permanece disposta durante o jantar e fica mais em conta ─ sai a R$ 20 ─ para quem pede um dos pratos do cardápio à la carte. Dentre as sugestões figuram o sabor brasileiro (risoto de carne-seca com abóbora – R$ 27), a bisteca de porco (grelhada ao molho de hortelã e mel, acompanhada de purê de batatas e creme de maçã – R$ 41), o robalo à belle meunière (ao molho de ervas, com camarões e alcaparras, servido com brócolis, cenoura, couve-flor e ervilhas tortas no vapor – R$ 50) e o ravióli verde (recheado com mozarela de búfala, ao molho de tomates frescos – na foto abaixo – R$ 36).


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011102021246.jpg



A seção de sobremesas é uma pequena torre de babel de sabores com receitas que vão dos nossos conhecidos pudim de leite condensado (R$ 9) e brigadeiro de colher ─ servido em uma pequena panelinha para ser comido em grupo, a R$ 16 ─ até o kneffe (variação de receita árabe à base de nata e queijo, coberta com farofa crocante e gratinada – R$ 12), cheesecake (R$ 12) e tiramisù na taça (R$ 12).

O projeto do restaurante, do arquiteto Sérgio do Valle, é composto por painéis e ampliações fotográficas harmonizadas com madeira e luzes difusas, que modificam os ambientes a medida que o dia avança.


Serviço

Places
Setor Hoteleiro Sul, Qd. 5, Bl. H; (61) 3223-1526.
Domingo, das 12h às 15h. De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h












http://www.querocomer.com.br/noticias.asp?cod_noticia=8479

[pesquisadorbrazil]

A cidade anda bombando de restaurantes, concessionárias de carros e motos de luxo. Falta agora os hotéis né. Pelo visto, só empresários de fora de Brasília que vão desembarcar aqui na cidade, os hotéis mais caros, pois se depender do CARTEL HOTELEIRO, vamos ter apenas kitinetes e residenciais com serviços.

[MAMUTE]

:previous:Por falar em residenciais com servirsos....Olhe o lan;amento da odebrecht em taguatinga.

“O PRIMEIRO COMPLEXO MULTIÚSO DA ODEBRECHT
.
Muito conforto para quem vai morar e muita praticidade para quem trabalha.
Automação predial, controles de segurança e geradores próprios de energia.
Duas Torres comerciais de 18 pavimentos Salas c/ lavabo de 26m² a 38m² total 430 unidades
Uma torre Apart Hotel, de 16 pavimentos Apart hotel de 36m² a 55 m² de 1 e 2 quartos total de 192 unidadesMall de lojas c/ pé direito duplo e mezanino 81 lojas diponíveis de 44m² a 280m²
600 vagas de garagem - direito de uso
Arquitetura MKZ
Terreno com 15.000 m²
O NOME ODEBRECHT TEM PESO EM QUALQUER LUGAR, USE-O, ELE ABRE PORTAS.






La vem mais residenciais por ai???:hell:

[pesquisadorbrazil]

:previous:Por falar em residenciais com servirsos....Olhe o lan;amento da odebrecht em taguatinga.

“O PRIMEIRO COMPLEXO MULTIÚSO DA ODEBRECHT
.
Muito conforto para quem vai morar e muita praticidade para quem trabalha.
Automação predial, controles de segurança e geradores próprios de energia.
Duas Torres comerciais de 18 pavimentos Salas c/ lavabo de 26m² a 38m² total 430 unidades
Uma torre Apart Hotel, de 16 pavimentos Apart hotel de 36m² a 55 m² de 1 e 2 quartos total de 192 unidadesMall de lojas c/ pé direito duplo e mezanino 81 lojas diponíveis de 44m² a 280m²
600 vagas de garagem - direito de uso
Arquitetura MKZ
Terreno com 15.000 m²
O NOME ODEBRECHT TEM PESO EM QUALQUER LUGAR, USE-O, ELE ABRE PORTAS.






La vem mais residenciais por ai???:hell:

Eu conversei com o diretor da odebrecht, ele falou que seria um apart-hotel com bandeira internacional. Agora se for mesmo um residencial com serviços o MP vai embargar, eu falei isso para ele.:whip:

[TherealdealDF]

Eu conversei com o diretor da odebrecht, ele falou que seria um apart-hotel com bandeira internacional. Agora se for mesmo um residencial com serviços o MP vai embargar, eu falei isso para ele.:whip:

Existe alguma restrição na legislação quanto a construção de um residencial com serviços naquela região?

[pesquisadorbrazil]

Existe alguma restrição na legislação quanto a construção de um residencial com serviços naquela região?

Até aonde eu sei, existe restrinções tanto no PDL e também no PDOT. Mas sabe como é, existe a restrinção. Mas elas podem ser burladas que nem as kitinetes.:whip:

[pesquisadorbrazil]

Rolls-Royce chega 25% mais caro ao Brasil por causa do novo IPI

Montadora inglesa anuncia abertura de revendas em São Paulo e no Chile; modelo mais barato custa R$ 2 milhões

A fabricante inglesa de veículos Rolls-Royce, focada no segmento de altíssimo luxo, anunciou que vai abrir uma concessionária no Jardim Europa, região nobre de São Paulo, em março do que vem. A loja, um investimento do empresário Francisco Longo, tradicional vendedor de marcas como Ferrari e Maserati, é a primeira representação oficial da Rolls-Royce na América do Sul ? uma loja também está sendo aberta em Santiago, no Chile.

_CSEMBEDTYPE_=inclusion&_PAGENAME_=economia%2FMiGComponente_C%2FConteudoRelacionadoFoto&_cid_=1597315529571 &_c_=MiGComponente_CO novo Imposto Sobre Produtos Industrializados (IPI), cuja alíquota foi recentemente aumentada em 30 pontos percentuais para veículos importados, terá impacto sobre o preço dos modelos. "Sem o imposto, eles seriam 20% mais baratos", afirma Longo (ou seja, o tributo deixará os modelos Rolls-Royce vendidos aqui 25% mais caros).

A loja terá uma oficina e um show-room, onde ficarão expostos os caríssimos modelos da fabricante inglesa, controlada pela alemã BMW. "Embora os carros sejam feitos sob encomenda, achamos importante mostrar os modelos, porque o brasileiro gosta de ver o que está comprando antes de decidir", afirma Longo. O modelo mais barato da marca é o Ghost, que custará entre R$ 2 milhões e R$ 2,2 milhões, dependendo dos opcionais desejados.

Os pedidos ? que já podem ser feitos ? demoram entre quatro e cinco meses para serem entregues. A loja espera vender entre dez e 15 modelos no primeiro ano. "Vemos maior potencial em São Paulo, Brasília e no Sul do País", afirma o empresário.

O grupo Via Itália, de Longo, tradicional vendedor de Ferraris e Maseratis para brasileiros, recentemente passou a comercializar também as marcas Aston Martin e Lamborghini, aumentando o foco no segmento superpremium. "O Brasil é o principal mercado latino-americano para esses produtos", afirma.

Longo acredita que o IPI elevado não será um problema para o cliente da marca. "Acho que tem mais impacto sobre carros que vendem grandes volumes", diz. O grupo Via Itália vende cerca de cem veículos por ano.

As lojas no Brasil e no Chile somam-se aos 84 representantes oficiais da Rolls-Royce pelo mundo. Nos últimos anos, apesar do abalo causado pela crise global na indústria automobilística, a Rolls-Royce tem visto um aumento nas vendas (uma leve queda foi registrada apenas entre 2008 e 2009, seguida de expressiva alta).

Fonte: http://www.noticiasrss.com.br/Post/Default.aspx?id=223843&noticia=rolls-royce-chega-25--mais-caro-ao-brasil-por-causa-do-novo-ipi

[Jota Ferro]

Até aonde eu sei, existe restrinções tanto no PDL e também no PDOT. Mas sabe como é, existe a restrinção. Mas elas podem ser burladas que nem as kitinetes.:whip:

Não tem como controlar esse tipo de coisa com PDLs ou PDOTs nem na analise do projeto, pois não existe diferença clara de projeto entre um hotel e um "residencial com serviços".

Ai é uma questão de fiscalização de uso e não de projeto. Não adianta pedir para a empresa entregar, RIT, EIA, projeto executivo e diabo a quatro, pois vai depender na verdade do contrato que a empresa assina com cliente. O cara entrega o projeto para um uso , constroi exatamente do jeito projetado e depois vende como residencial.

O diabo é que a fiscalização de uso é uam droga.

[pesquisadorbrazil]

Não tem como controlar esse tipo de coisa com PDLs ou PDOTs nem na analise do projeto, pois não existe diferença clara de projeto entre um hotel e um "residencial com serviços".

Ai é uma questão de fiscalização de uso e não de projeto. Não adianta pedir para a empresa entregar, RIT, EIA, projeto executivo e diabo a quatro, pois vai depender na verdade do contrato que a empresa assina com cliente. O cara entrega o projeto para um uso , constroi exatamente do jeito projetado e depois vende como residencial.

O diabo é que a fiscalização de uso é uam droga.

Existe uma forma sim de descobrir, simples, observar o tamanho dos apartamentos. Pois o banheiro é padrão e os apartamentos também, na planta dá para ver, ou mesmo no cartório.

Eu fiquei sabendo que o Brisas do Lago fora embargado porque o MP não estava monitorando a administração de de Brasília e nem a construtora, mas sim o cartório aonde eram registradas as vendas. E descobriu que a Odebrecht estava burlando a LEI. E se lascaram.:hell:

[Jota Ferro]

Existe uma forma sim de descobrir, simples, observar o tamanho dos apartamentos. Pois o banheiro é padrão e os apartamentos também, na planta dá para ver, ou mesmo no cartório.

Eu fiquei sabendo que o Brisas do Lago fora embargado porque o MP não estava monitorando a administração de de Brasília e nem a construtora, mas sim o cartório aonde eram registradas as vendas. E descobriu que a Odebrecht estava burlando a LEI. E se lascaram.:hell:

Oras se a empresa não segue a norma de uso, vai seguir a norma de banheiro Pesquisa!! Não tem como controlar isso.

É a mesma coisa da kitinetes os caras só pegam quando a coisa fica descarada, na planta aparece um tapetão mostrando que cabe uma cama de casal, uma mesa em L na verdade é um sofá, o banheiro sem chuveiro já tem o encanamemto pronto para recebe-lo e a copa aberta, vira "cozinha americana", simples.

No residencial com serviços é pior, pois o cara simplesmente vende o quarto do hotel, não interessa o tamanho do banheiro, só isso.

[emblazius]

Verdade. A empresa, lider em kitinetes do DF invetou um tipo de caixa, que cada kitinete tinham duas. Elas eram para serem fechadas, mas após a entrega elas sao abertas e viram armarios, mas essa espaço, que da uns 0,5x1,0 nao constava na planta. Outro dia fui na kit de um amigo e o teto todo mofado pq o exaustor nao tirava a umidade.

[Jota Ferro]

Verdade. A empresa, lider em kitinetes do DF invetou um tipo de caixa, que cada kitinete tinham duas. Elas eram para serem fechadas, mas após a entrega elas sao abertas e viram armarios, mas essa espaço, que da uns 0,5x1,0 nao constava na planta. Outro dia fui na kit de um amigo e o teto todo mofado pq o exaustor nao tirava a umidade.

Tbm já vi isso, na planta aparece como um espaço perdido, ai é só demolir uma paredizinha e vualá! Aparece o espaço para um armario embutido.
:haha:

Isso sem falar das varandas que são estrategicamente planejadas para serem fechadas e aumentar a sala.

[pesquisadorbrazil]

Eu li hoje no jornal Valor Econômico, que a concorrente americana da KFC vai se instalar nas cidade de Brasília e Curitiba. Será que foi por isso que a KFC estuda abrir uma loja no Lago Sul?

[pesquisadorbrazil]

Mercado municipal de brasília terá espaço especial para produtos Seara
Entre os destaques, estão as linhas Seara Churrasco, Seara Cordeiro e Seara Angus.

Brasília (DF) ganhará um local diferenciado e exclusivo para venda de produtos do Grupo Marfrig. A loja Mercado Municipal, localizada na mais antiga avenida comercial na Capital Federal e de estilo arquitetônico francês, inaugurou no dia 25 de outubro (terça-feira), um espaço totalmente dedicado para os cortes especiais Seara Angus, Seara Cordeiro e Seara Churrasco e para os produtos das marcas Bassi e Montana. Toda a linha de alimentos industrializados da Seara também fará parte do portfólio da loja, como os pratos e sanduíches prontos e congelados, os frios, as salsichas e linguiças especiais.

"O ambiente une o clássico e o moderno, oferecendo a qualidade e o reconhecimento dos produtos da Seara em um importante mercado consumidor para a carne bovina, oferecendo opções para o dia-dia, o tradicional churrasco e os cortes premium gourmet, sendo uma importante vitrine das marcas do Grupo Marfrig na capital do país”, destaca o gerente de marketing da Divisão Bovinos, Walter Scheufler.

O sócio-proprietário do Mercado Municipal, Cyro Torres Jr., explica que a inauguração do Espaço Seara “enriquecerá o portfólio oferecido pela loja Mercado Municipal e a escolha da Marfrig, oferecendo produtos de excelente qualidade e com opções variadas para todos os consumidores, está em perfeito alinhamento com o conceito do Mercado, especialmente em Brasília, que é a capital do churrasco”, destaca.

O Mercado Municipal de Brasília está localizado na W3 Sul, Quadra 509, em Brasília (DF).

Fonte: http://www.revistafator.com.br/ver_noticia.php?not=178401

[pesquisadorbrazil]

Haworth vai expandir atividades em Minas Gerais e no Distrito Federal

A Haworth, uma das maiores fabricantes de móveis corporativos do mundo, pretende expandir sua rede de distribuidores para Minas Gerais e Distrito Federal.

Em 2010, a empresa norte-americana registrou faturamento mundial de US$ 1,21 bilhão e intensificou sua participação no Brasil.

Atualmente, a marca atua por meio de representantes nos Estados do Rio de Janeiro e de São Paulo.

Fonte: http://colunistas.ig.com.br/guilhermebarros/2011/09/21/haworth-vai-expandir-atividades-em-minas-gerais-e-no-distrito-federal/

[pesquisadorbrazil]

Eu sei que nos próximos anos o crescimento econômico em Brasília vai se intensificar, espero que chegue rapidamente na área hoteleira e também de transportes urbano, para acabar com o cartel hoteleiro e de transportes.

[pesquisadorbrazil]

Blockbuster Online chega a Brasília

Videolocadora garante entrega gratuita dos filmes em casa, sem prazo para devolução e sem multas por atraso


No primeiro mês de uso, aluguel de três filmes por pedido sai por R$ 1,00


A Blockbuster Online chegou a Brasília. A novidade vai permitir que cerca de dois milhões e meio de pessoas possam contar com os mais de 20 mil títulos disponíveis para locação.

Entre as vantagens está a entrega gratuita em casa, sem prazo para devolução e sem multas por atraso, além da oferta do Plano BLOCK 3, que permite o aluguel de três filmes por pedido (até 90 filmes ao mês) ao custo de R$ 1,00 no primeiro mês de uso.

Os clientes poderão ganhar este desconto ao clicar no botão "Eu quero", neste link.

Fonte: http://exame.abril.com.br/marketing/noticias/blockbuster-online-chega-a-brasilia

[Forasteiro_bsb]

Olá galera, cheguei por aqui também, pra engrossar a turma de Brasília. Não resisti à ausência dos furos do Pesquisador! Hahaha

Mas vamos lá. Alguma novidade sobre o setor?

[MAMUTE]

Alguem está sabendo quando vai inaugurar a Leroy Merlim ao lado do Carrefour norte???

[pesquisadorbrazil]

Alguem está sabendo quando vai inaugurar a Leroy Merlim ao lado do Carrefour norte???

Seria para Outubro né, então deve ser no fim desse mês...:cheers:

[MAMUTE]

Ibope diz que a “Classe C” é quem mais gasta com cinema



O Ibope divulgou uma interessante pesquisa sobre como anda a disposição do brasileiro em relação ao cinema. E, aparentemente, os dados são positivos. O mais interessante está num dado específico da pesquisa: a emergente “Classe C” é quem mais gasta dinheiro para assistir filmes no Brasil. A “Classe A” já não vai tanto ao cinema, está abaixo da “Classe B”, embora numa diferença bem reduzida.

O fato é que o cinema nacional tem bons motivos para comemorar o Dia do Cinema Brasileiro, celebrado depois de amanhã, dia 5 de novembro. Segundo o Ibope Inteligência, o potencial de consumo do brasileiro para despesas com cinema, só neste ano, é de R$ 1,76 bilhão.


http://www.blogdomax.com.br/wp-content/uploads/2011/11/cinema-no-brasil.png

A classe B é a que tem maior potencial, com R$ 963,82 milhões do total. Bem atrás, praticamente empatadas, estão a classe C (R$ 386,42 milhões) e a classe A (R$ 383,14 milhões). As classes D e E ocupam a lanterna do levantamento, com apenas R$ 28,88 milhões.

A classe B, com 23,5% dos domicílios urbanos do país, é a que apresenta maior potencial de consumo com 54,69% do total. A classe A, com apenas 2,5% dos domicílios, responde por 21,74%. Já a classe C, com metade do total de domicílios (50,4%) tem potencial pouco maior ao da A (21,93%). As classes D e E, com 23,6% dos domicílios, representam apenas 1,64%.

Sudeste lidera gastos

Ao analisar o consumo por regiões, o Sudeste é a que apresenta maior potencial para cinema, com 63,23%. De acordo com o estudo, o consumo por pessoa da região é de R$ 14,76. Em segundo lugar está a região Nordeste, com 12,33% do total e R$ 5,53 per capita, seguida de perto pelo Sul, com 12,3% e R$ 9,22. O Centro-Oeste tem 8,34% do potencial e R$ 11,54 de consumo per capita e o Norte, 3,8% do total e R$ 5,62.

A estimativa para os gastos com cinema incluem o número de domicílios em área urbana e o potencial de consumo per capita, por região e por classe social. O levantamento faz parte do Pyxis Consumo, ferramenta de dimensionamento de mercado do Ibope Inteligência, que anualmente gera estimativas de potencial de consumo para o varejo em 50 diferentes grupos de produtos.











http://www.blogdomax.com.br/ibope-diz-que-a-classe-c-e-quem-mais-gasta-com-cinema

[MAMUTE]

Fiquei sabendo esses dias que o giraffas vai abrir um restaurante em samambaia sul, agora em novembro, só não sei o local exato...

[MAMUTE]

Novo Espaço Gourmet do Parkshopping trará a Brasília grifes renomadas do eixo Rio-São Paulo


O ParkShopping não para de crescer. A partir da próxima quinta-feira (10/11), o centro de compras ganhará uma nova praça de alimentação, localizada próximo à portaria D. Com uma extensão de 3600 metros quadrados e um investimento de aproximadamente R$ 35 milhões, o Espaço Gourmet pretende aliar boas opções gastronômicas ao conforto e à segurança de sua estrutura.

O projeto reúne cinco grifes de renome em São Paulo e no Rio de Janeiro. Com exceção do The Fifties ― que abriu sua primeira casa em Brasília, no Pier 21, há cerca de quatro meses ―, todos os outros são estreantes na capital. Cada um com sua especialidade, eles oferecem pratos franceses, portugueses, italianos e também estadunidenses. Alguns tradicionais, outros com toque contemporâneo, mas sempre com sofisticação.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011113193047.jpg

Ao carioca Antiquarius Grill ― que já recebeu de membros da realeza a celebridades hollywoodianas ―, coube a maior área da praça, com capacidade para 150 pessoas sentadas. A grife trará a Brasília (a quinta casa da rede), o mesmo conceito apresentado em sua matriz: culinária farta, com ingredientes de qualidade e tradição portuguesa. “Passei um tempo no restaurante do Rio para conhecer toda a cultura e mantê-la aqui”, garante o gerente da nova unidade, Lino Silva.

A decoração do Antiquarius une sofisticação e rusticidade, numa reprodução da pousada Santa Luzia, que o chef-proprietário Carlos Perico mantinha em Portugal, na cidade de Elvas, no Alentejo. Como não poderia faltar num antiquário, obras de artes serão dispostas e vendidas por lá. Tudo isso ao som de piano e regado com muito vinho ― a ser escolhido entre os cerca de 100 rótulos da adega.

No cardápio, assinado por Perico, as receitas tradicionais portuguesas dividem espaço com cortes de carnes especiais. Dentre elas, arroz de frutos do mar à moda de Cascais, bacalhau nunca chega (foto abaixo), camarão ao Champagne e filé fatiado à Antiquarius.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011113193316.jpg

Com o slogan “muito além da carne”, a rede de churrascarias Barbacoa, nascida em São Paulo, traz a Brasília sua experiência de duas décadas em vários estados do Brasil, Japão e Itália. “Já estávamos interessados no mercado do Distrito Federal. Então, quando recebemos o convite para fazer parte desse seleto grupo, não pensamos duas vezes”, conta o gerente geral da rede, Ramon Quiroga.

A marca principal da casa são os cortes especiais cuidadosamente selecionados. No Espaço Gourmet, o restaurante não trabalhará com rodízios. Servirá o churrasco à la carte, com direito a bufê composto por cerca de 40 tipos de saladas e guarnições. Dentre os pratos, os mais pedidos são a picanha baby (300 g in natura) e o prime rib Barbacoa (foto da página principal). Outros cortes como costela, fraldinha, cordeiro (foto ao lado) e alcatra também dividem espaço com peixe, frango, carne suína e javali. Às sextas-feiras, há o bacalhau em posta grelhado no azeite e alho, com legumes sautés.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/201111433415.jpg

O Espaço Gourmet também receberá a primeira filial do La Tambouille, tradicional restaurante paulista de culinária franco-italiana, há quatro décadas no mercado. “Não poderíamos escolher melhor momento que este para abrir as portas em outro local. Primeiro, o mercado de Brasília está em constante ascensão. Depois, está chegando a Copa”, justifica o sócio-proprietário Ângelo Manteucci.

A filial seguirá a mesma identidade visual do primeiro restaurante, que remete às charmosas vilas do Sul da Itália, mas com algumas distinções. Para a nova casa, foram desenvolvidos uma parede ecológica com cerca de 600 plantas verdes, todas irrigadas naturalmente, e um projeto de iluminação diferenciado. Nas outras paredes, treliças brancas com espelhos, vasos de flores e peças garimpadas em antiquários conferem sofisticação ao ambiente.

O cardápio, elaborado pelo chef Giancarlo Bolla, não terá novidades em relação ao de São Paulo, a não ser pelos preços desse período inaugural, em média 20% mais baratos se comparados aos da matriz. A casa apresenta dois menus distintos, um italiano e outro francês, que primam por pratos clássicos elaborados de forma artesanal e com ingredientes frescos. Dentre os mais pedidos estão os camarões jumbo, grelhados ao molho de soja levemente picante, com arroz selvagem

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011113193223.jpg

O toque americano ficou a cargo do The Fifties. A marca – que já está na sua segunda unidade na capital ― é inspirada nos diner clubs estadunidenses da década de 1950. Apresenta decoração retrô, que vai desde as paredes até o uniforme dos garçons, todos de gravatas borboletas e suspensórios. No cardápio, hambúrgueres gourmet montados em diversos tipos de pães, opções de entradas, saladas, beirutes, omeletes e sobremesas.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011113193636.jpg


Entre todos os restaurantes, o único que não abrirá as portas na próxima quinta-feira será o Le Vin ― um bistrô francês, nascido na capital paulista em 2000. A inauguração da casa ficará para o fim deste mês. Esta é a sexta operação da rede, que conta com outras três casas em São Paulo e duas no Rio.

No menu, temperos e aromas tradicionais franceses ganham toque brasileiro pelas mãos do chef consultor Marcílio Araújo. Alguns dos destaques são o steak tartare com fritas, o confit de canard e o boeuf bourguignon.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011113193412.jpg





http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=novo-espaco-gourmet-do-parkshopping-trara-a-brasilia-grifes-renomadas-do-eixo-rio-sao-paulo&id=8511

[pesquisadorbrazil]

Novidades na noite de BRASILIA.....

Salomé Bar....

http://www.salomebar.com.br/

Somente fala que vai inaugurar em breve, mas não diz o local, mas pelo menos tem o nome dos proprietários da franquia.

Juliana Uzeda Calderon e Bruno Uzeda Calderon...

Mais um point aonde o Sale pode nos convidar para beber na noite...

[pesquisadorbrazil]

segunda-feira, 7 de novembro de 2011Release: Araraquara é a escolhida para projeto piloto da rede de franquias Salomé Bar
Com mais de 10 opções de pratos executivos, “Salomé Grill Express” passa a ser servido de segunda a sexta, na unidade local

Conhecida pela sua gastronomia de boteco chique, o Salomé Bar agora oferece almoços que são distribuídos em um menu de qualidade e praticidade. A primeira unidade a receber essa novidade é Araraquara. Além do público frequentar o local à noite, também é possível aproveitar o ambiente aconchegante no horário de almoço.

O objetivo do “Salomé Grill Express” é diversificar, servir produtos de qualidade - com os cuidados que o público exige - e tornar a franquia um ponto de encontro de negócios e lazer também na hora do almoço. Os pratos executivos representam a primeira etapa deste novo projeto da rede de franquias, que ainda prevê a implantação do serviço de refeições pelo sistema self-service.

O presidente da Rede Salomé Bar, José Marcos Braguin, explica que Araraquara foi escolhida principalmente pela localização estratégica da cidade e da unidade. “Após seis anos nos especializando como boteco noturno, servindo porções, lanches e petisco, sentimos a necessidade de inovar. Esse novo projeto e o perfil da cidade tinha tudo a ver. Inclusive, essa experiência que iniciamos em Araraquara abrirá novas possibilidades de investimentos aos franqueados que, por exemplo, desejarem abrir uma unidade Salomé Bar em Shopping Center”, completa.

Em destaque, nesta primeira fase, estão os seguintes pratos a la carte: Picanha grelhada, Escalope de filé mignon, Filé mignon ao molho madeira, Contra filé com molho de tomate, Contra file grelhado, Bife ancho grelhado, Parmegiana de mignon, Filé de frango grelhado, Bisteca suína grelhada, Filé de tilápia, Filé de salmão grelhado e Rondelli quatro queijos. Os pratos podem vir acompanhados de arroz, feijão, salada, legumes ou batata frita.

O Salomé Bar atualmente possui unidades em Sorocaba(SP) Botucatu(SP), Araraquara(SP), Jaú(SP), Belo Horizonte(BH), Brasília (DF) e São Paulo(SP) com duas unidades sendo Vila Madalena e Vila Leopoldina.

Perfil do Salomé Bar

Desde 2005, o boteco chique é referência para Sorocaba e região. Para possibilitar o processo de franqueamento, o empresário José Marcos Braguin, colocou em prática uma série de ações que, ao longo do tempo, deram ao local as características que hoje fazem parte da identidade visual que compõem a atmosfera única do Salomé Bar.

O conceito é percebido em vários detalhes, entre eles: as paredes com tijolos aparentes, mesa gourmet de queijos e frios, baianas esculpidas em madeira e prateleiras de madeira com grande variedade de garrafas, apresenta mais de 350 marcas das mais tradicionais cachaças brasileiras.

Fonte: http://a7comunica.blogspot.com/2011/11/release-araraquara-e-escolhida-para.html

[MAMUTE]

McDonald's venderá novos lanches com carne Angus em SP e DF



A partir de 16 de novembro os restaurantes McDonald's do Estado de São Paulo e Distrito Federal contarão com duas novas opções de sanduíches que combinam hambúrgueres de carne bovina Angus, certificada pela Associação Brasileira de Angus (ABA), segundo informações da rede de fast food. As opções Angus Deluxe e Angus Bacon são vendidas em outros países da América Latina e passarão a fazer parte do cardápio brasileiro.

O Angus Deluxe é uma combinação de dois hambúrgueres com 100g de carne bovina de Angus cada, queijo tipo cheddar, condimento, cebola roxa, picles, tomate, alface crespa, mostarda e molho tipo maionese. Já o Angus Bacon também traz dois hambúrgueres de carne bovina de Angus, queijo tipo cheddar, condimento, cebola roxa, picles, bacon em tiras, mostarda e ketchup. O Angus Deluxe custará R$ 14,25, sendo que a McOferta média - com sanduíche, acompanhamento e bebida 500 ml - custará R$ 20, enquanto que o Angus Bacon custará R$ 15,25, sendo que a McOferta média custará R$ 21.

http://p2.trrsf.com.br/image/fget/cs/2151/2864/375/23/301/401/img.terra.com.br/i/2011/11/09/2104412-6078-rec.jpg

"O gado Angus é um dos mais apreciados em todo o mundo pela excelência e nobreza de sua carne, caracterizada por ser tenra, suculenta e muito saborosa", afirmou Roberto Gnypek, diretor de Marketing da Arcos Dourados, empresa que opera a marca McDonald's na América Latina, em nota. O McDonald's não informou quando os sanduíches passarão a ser vendidos em todos os Estados brasileiros.

Carne da raça angus
Em comparação com outras raças, nas mesmas condições alimentares, o Angus atinge mais cedo a puberdade e o estado de abate, segundo a ABA. A precocidade resulta no abate de novilhos jovens, que, além de uma necessidade mercadológica, é fator fundamental de uma pecuária de retorno mais rápido.








http://invertia.terra.com.br/agronegocio/noticias/0,,OI5461947-EI18652,00-McDonalds+lancara+novos+lanches+com+carne+da+raca+angus.html

[MAMUTE]

:previous:Será que vai ficar tão bom assim??? pra ter esse prço:shrug:
Mas de todo jeito eu vou lá dar uma conferida:eat:

[pesquisadorbrazil]

E por falar em Mc Donalds, a cidade vai ganhar 5 lojas....

Drive Thru Planaltina
Drive Thru Ceilândia (falta comprar o terreno, mas informaram que até março/2012 inaugura)
Drive Thru Beira Lago (ao lado da 3a ponte)
Loja no Shopping Boulevard
Loja no AeroShopping (aeroporto de Brasília)

[MAMUTE]

:previous: Agora só vai faltar ter MC donald's no Gama e na Samambaia, que são os ultimos bairros grandes que não tem MC donald's, será que vem alguma expansão da rede para 2012/2013 ou pra outras regiões do DF???

[c2500]

pra quando serao esses mcs?ainda pra esse ano?

[MAMUTE]

Passei hoje na BR 040 indo pra Luziânia, pra resolver alguns problemas, e vi que já estão mexendo no terreno do Shopping, que ficará as margens da rodovia, estão terraplanando o terreno para a construção de uma via marginal lindeira a BR e um balão para entrar no terreno, ainda não asfaltaram nada, estão cavando valas e colocando as manilhas para drenagem pluvial, mas ainda não estão mexendo no terreno só no entorno dele, espero que saia logo os renders:)

[MAMUTE]

Alta gastronomia invade os shoppings



Ao longo do último ano, seis dos principais centros de compras do Distrito Federal investiram quase R$ 50 milhões para reformar os espaços e atrair 15 novos restaurantes, sendo 11 deles inéditos em Brasília


http://imgsapp2.correiobraziliense.com.br/app/noticia_127983242361/2011/11/12/278164/20111111220222842399i.jpg
Restaurante novo em um dos shoppings de Brasília: investimento em gastronomia diferenciada para atrair mais clientes aos centros de compras



As praças de alimentação dos shoppings de Brasília deixaram de vender apenas hambúrgueres e pratos rápidos. Seis dos principais centros comerciais da cidade investiram pesado no último ano para atrair um novo tipo de público. Somados os valores, foram quase R$ 50 milhões em reformas, ampliações ou construção de áreas voltadas para a alta gastronomia. Com o novo conceito, os estabelecimentos esperam alcançar um público mais elitizado e, claro, aumentar o fluxo nos corredores e nas lojas.

A estratégia dos shoppings permitiu a abertura de 15 restaurantes nesse período, todos pertencentes a redes nacionais — a maioria de São Paulo — e 11 deles inéditos em Brasília, segundo levantamento feito pelo Correio. A inauguração das casas criou cerca de 300 empregos. A cultura do fast-food não deve desaparecer das praças de alimentação, mas a tendência é que ela cada vez mais tenha de dividir espaço com opções sofisticadas de culinária.



http://imgsapp2.correiobraziliense.com.br/app/noticia_127983242361/2011/11/12/278164/20111111220217950628i.jpg
Felipe Gravina, sócio de um dos restaurantes: R$ 900 mil investidos

O ParkShopping foi o que apostou mais alto na ideia de praça de luxo. A Multiplan, administradora do centro comercial, criou uma área de 3,6 mil metros quadrados para abrigar cinco renomados restaurantes, abertos ao público na última quinta-feira. “Temos certeza de que o investimento será bem-sucedido”, afirma o superintendente do centro de compras, Marcelo Martins.

As obras de duas torres para escritórios no terreno do shopping, cada uma com seis andares, e o surgimento de um setor residencial nas redondezas chamaram a atenção do restaurante carioca Antiquarius Grill (comida portuguesa) e dos paulistas Barbacoa (carnes), La Tambouille (cozinha franco-italiana) e The Fifties (hamburgueria), além do bistrô francês Le Vin. A Multiplan não descarta a possibilidade de nova expansão nos próximos anos.

O Brasília Shopping fez uma troca ousada: abriu mão de quatro salas de cinema para dar lugar a quatro restaurantes. A mudança, que completa um ano em dezembro, custou R$ 3,5 milhões. “Foi uma decisão acertada. O movimento em todo o shopping aumentou”, conta o superintendente Geraldo Mello. Somente a filial do grupo cearense Coco Bambu tem capacidade para 500 clientes e fila de espera é algo corriqueiro, principalmente na hora do almoço.

No lugar onde antes funcionava a entrada do cinema, a franquia Zack’s inaugurou a primeira unidade fora do Rio de Janeiro, com 130 metros quadrados e 36 funcionários. O sócio-proprietário Felipe Gravina, 27 anos, prevê três anos para o retorno do investimento de R$ 900 mil. Por dia, 190 pessoas passam pelo restaurante. Cada uma gasta, em média, R$ 35. “Atraímos quem prefere pagar um pouco mais pela refeição, mas faz questão de conforto”, afirma Gravina.

Badalados
A força da marca Iguatemi conseguiu atrair para Brasília o badalado restaurante Gero, do Grupo Fasano, em funcionamento há exatamente um ano. O térreo do shopping abriga ainda o Pobre Juan, especialista em parrilla argentina, o Galeto’s e a rede americana Outback. No primeiro piso, mais 12 opções gastronômicas. “Numa concepção antiga de praça de alimentação, não teríamos cadeiras acolchoadas e minitelevisões”, diz a gerente-geral do Iguatemi Brasília, Daniela Vallejo.

O Terraço Shopping foi inaugurado em 2002, com seis restaurantes. Até dezembro, esse número será quatro vezes maior, com a abertura de mais uma unidade do Mercado 153. A rede pernambucana investiu R$ 3 milhões no último ano em Brasília, com três restaurantes em shoppings. “A praça de alimentação deixou de ser um local para a pessoa comer e ir embora”, diz o superintendente do Terraço, Marcos Atayde. O shopping desembolsou R$ 2 milhões na reforma da praça, concluída em junho.

De olho no avanço da tendência gourmet, até mesmo shoppings de fora do Plano Piloto estão investindo no segmento. O Taguatinga Shopping aplicou R$ 500 mil este ano em obras nos banheiros, no piso, na iluminação e no mobiliário da praça de alimentação. A quantidade de restaurantes saltou de 28 para 40 desde novembro de 2000, quando o centro comercial abriu as portas. A aposta na ala gastronômica, explica a superintendente Eliza Ferreira, também faz parte da estratégia para fisgar os frequentadores das torres comerciais do shopping e os moradores da vizinha Águas Claras.

Eu acho...

“Para mim, refeição é momento de paz, de calma. É ótimo ver que os shoppings se atentaram a isso. Aliás, hoje em Brasília há muitos bons restaurantes que só estão em shoppings. Você paga mais do que em um fast-food, mas vale muito a pena.”

Léia Cristina Borges,
35 anos, advogada, moradora do Guará

“O barulho da praça de alimentação me incomoda muito. Lugares onde você possa sentar, pedir o cardápio, chamar o garçom tornam o almoço ou o jantar mais tranquilo, mais demorado, além de permitir uma maior privacidade.”

Maria Stela Miglorancia, 31 anos, advogada,
moradora do Sudoeste

“Às vezes você tem um dia estressado no trabalho e quer ter mais tranquilidade na hora de comer, coisa que não se encontra nas praças de alimentação habituais. É bom que os shoppings tenham percebido isso, mas ainda são poucas as opções.”

Alexandre Pereira,
41 anos, analista de sistemas, morador do Lago Norte













http://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/cidades/2011/11/12/interna_cidadesdf,278164/alta-gastronomia-invade-os-shoppings.shtml

[besantos]

:previous:

Estou pensando seriamente em ir avaliar a Barbacoa hoje. :D

[MAMUTE]

:previous:ôpa!!! seja bem vindo Besantos:cheers::cheers:

Falando em restaurantes, quando tiver tempo vou la conferir e tirar algumas fotos:cool:

[MAMUTE]

14/11/2011
O londrino The Camden Brasserie ganhará versão brasiliense, no Setor Bancário Sul, no próximo dia 21



Há 28 anos, nascia na Camden High Street, em Londres, o restaurante comandado pelos irmãos uruguaios Julio e Enrique Turano. O The Camden Brasserie ─ um dos mais tradicionais do bairro e desde o ano 2000 localizado na Jamestown Road ─ ganhará, na próxima segunda-feira (21/11), uma versão brasiliense, no Setor Bancário Sul.

A nova casa também será dirigida por uma dupla de irmãos, os brasilienses Andrey e Anderson Santte, que trabalhou durante dois anos e meio no restaurante londrino. De volta ao Brasil, em 2009, resolveram colocar em prática a experiência adquirida por lá.

“Fomos para Londres fazer uma especialização, mas acabou não dando muito certo. Trabalhamos no Camden para pagar as contas. Começamos lavando louças e fazendo limpeza. Depois de um tempo, fui promovido a supervisor e meu irmão, a chef. Quando resolvemos montar nosso próprio restaurante, conversamos com os antigos patrões e conseguimos autorização para usar o mesmo nome e a proposta de lá”, lembra Andrey Santte (na foto ao lado, à esquerda).

O Camden brasiliense segue os moldes do de Londres, com um ambiente acolhedor e familiar, focado na proximidade com o cliente. “Nossa equipe está em treinamento há mais de um mês. Quero que o freguês se sinta à vontade e que os funcionários estejam preparados para sanar todas as dúvidas e até saber o nome de cada um deles”, espera Andrey.


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011111021381.jpg


O cardápio contempla desde o café da manhã até o happy hour, sempre com um toque inglês. "Daqui a uns dois meses, deveremos atender também no jantar. O menu será exatamente o mesmo do Camden londrino", adianta Andrey. Nos demais horários, a casa procurou mesclar receitas tipicamente britânicas com outras já conhecidas dos brasileiros, especialmente no horário do almoço em que os hábitos alimentares daqui são diferentes.

Para quem quiser começar o dia bem alimentado, a sugestão é o english breakfast, a R$ 28,90 (foto abaixo). A porção é composta por ovos, bacon, torradas, cogumelos Paris, feijão doce, salsicha e tomate grelhados com orégano e azeite. “Eles geralmente comem isso logo cedo, mas aqui vamos deixar que os clientes escolham o melhor horário para consumir o prato”, garante Anderson Santte, que ficará à frente da cozinha (na foto acima, à direita).


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111110213037.jpg

Já para os que não encaram tanta comilança logo cedo, há sugestões mais próximas das que estamos acostumados, como os muffins e os scones ─ pequenos bolinhos feitos com farinha de trigo, recheados com frutas vermelhas. Cada um deles custa R$ 2,50. Para acompanhar, café gourmet especial de Antonello Monardo.

Durante o almoço, a intenção é conciliar qualidade e rapidez, com uma média de 10 minutos de espera. "O foco são os funcionários da redondeza", justifica Andrey. Para dar mais agilidade, o restaurante funcionará na forma de autoserviço. Primeiro os clientes escolhem e pagam o que querem comer. Depois, aguardam o garçom entregar o pedido.

O cardápio desse horário trará sempre oito variedades, trocadas mensalmente. “Vamos oferecer pratos tradicionais e também sugestões para quem não quiser arriscar algo diferente”, explica Andrey Santte. Neste último caso, estão as saladas, a R$ 14, com adição de carne vermelha ou ave grelhada, por R$ 8 e R$ 6, respectivamente.

Dentre as receitas típicas, uma das apostas da casa, neste mês inaugural, é o fish and chips ─ um filé de peixe grelhado servido com batata frita, purê de ervilha e molho tártaro, a R$ 29,90 (foto abaixo). “Esse prato é como o nosso feijão com arroz para os londrinos”, compara Anderson Santte. Outra dica é o mashed potato with sausage – salsicha grelhada com purê de batatas e cebola roxa caramelizada, a R$ 18,90 (foto da página principal).


http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111110213115.jpg

Para o chá das cinco ─ um ícone da cultura britânica ─, o Camden oferece o chá inglês, a R$ 3,50, preparado da mesma forma que na terra da rainha: misturando o leite à erva. Já o happy hour conta com elaborações clássicas, além de drinques criados pelo barman Victor Quarante exclusivamente para a casa brasiliense. Dentre eles, o long english tea (com gim, vodca, tequila, rum, Cointreau, suco de laranja e um ingrediente secreto, por R$ 16) e a caipirosca de café, que não leva açúcar, a R$ 14.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/201111110256.jpg


As sugestões para o lanche e happy hour são bem fartas e vão de petiscos a sanduíches. Dentre os acepipes, alguns bem conhecidos dos brasileiros: coxinhas de frango fritas acompanhadas por salsa mexicana e pão da casa, R$ 25 (a porção de um quilo), e a costelinha suína com molho barbecue escoltadas por duas baked potatoes, a R$ 39. Esta última também será servida no almoço durante este mês.

Há ainda sanduíches montados no pão baguete, como o recheado com picanha defumada, queijo gouda e tomate (R$ 18,90), ou no de hambúrguer, como o cheeseburger com cheddar, acompanhado por batatas fritas ou onion rings (R$ 18). Quem prefere uma refeição mais leve pode saborear a sopa do dia, servida no pão italiano (R$ 8,90).

O lugar

Em um clima aconchegante e familiar, o Camden, em Brasília, tem capacidade para 60 lugares, distribuídos entre dois ambientes, com internet wi-fi. O primeiro fica no subsolo do prédio – no mesmo lugar em que funciona a cozinha –, com entrada exclusiva para os funcionários do Edíficio, onde a casa está localizada. Essa área acomoda bem 24 pessoas e pode ser reservada também para reuniões de negócios. Já o térreo tem acesso livre para o público externo, comporta até 36 clientes que dividem espaço com o bar da casa.








http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=o-londrino-the-camden-brasserie-ganhara-versao-brasiliense-no-setor-bancario-sul-no-proximo-dia-21-&id=8535

[JOELSON]

E por falar em Mc Donalds, a cidade vai ganhar 5 lojas....

Drive Thru Planaltina
Drive Thru Ceilândia (falta comprar o terreno, mas informaram que até março/2012 inaugura)
Drive Thru Beira Lago (ao lado da 3a ponte)
Loja no Shopping Boulevard
Loja no AeroShopping (aeroporto de Brasília)

O drive thru Planaltina Brasília vai ficar em que local??:tup:
massa de mais o Mc no Boulevard!!!:notacrook:

[MAMUTE]

:previous:Seja bem vindo:cheers:

Esse drive thru só pode ser na área central próximo a rodoviaria ou na saída da cidade...

Também pode ter um MC donalds no futuro shopping do PO. Em planaltina:cool:

[JOELSON]

:previous:Seja bem vindo:cheers:

Esse drive thru só pode ser na área central próximo a rodoviaria ou na saída da cidade...

Também pode ter um MC donalds no futuro shopping do PO. Em planaltina:cool:

Muito obrigado!!! Vc tem informações sobre o shopping do P.O??:notacrook:

[JOELSON]

Alguém tem informações sobre o shopping do P.O em Planaltina Brasília???:notacrook:

[MAMUTE]

:previous:Provavelmente o Pesquisador deve saber algo de concreto, é só esperar ele pintar por aqui e ele te responde:tup:

[emblazius]

E por falar em Mc Donalds, a cidade vai ganhar 5 lojas....

Drive Thru Planaltina
Drive Thru Ceilândia (falta comprar o terreno, mas informaram que até março/2012 inaugura)
Drive Thru Beira Lago (ao lado da 3a ponte)
Loja no Shopping Boulevard
Loja no AeroShopping (aeroporto de Brasília)

Maravilha. Quando for ao Tororox não precisarei mais descer pelo SMDB para ir ao Mac do Auto Shopping!!!

[pesquisadorbrazil]

Eu fui no Park Gourmet no dia da abertura oficial, e conversei com os gerentes. O The Fifties vai ter outra filial, não quiseram me informar aonde. Os donos do Barbacoa, também são donos de outros 2 restaurantes que irão desembarcar em Brasília no ano que vem, o América e ou Due Cuochi Cucina...

[pesquisadorbrazil]

Que pena, li num jornal, que a Harley Davidson da 510 norte vai ser inaugurada somente em março/2012. Uma pena. O mesmo jornal, o de Brasília noticiou novos pesos pesados da gastronomia em Brasília vão aterrisar no Lago Sul (como sempre, os colunistas insistem colocar o Beira Lago que fica na Asa Sul como sendo parte do Lago Sul), pois somente nesse local em toda orla do Lago está preparado para receber esses empreendimentos a curto prazo.

[Similar]

Que pena, li num jornal, que a Harley Davidson da 510 norte vai ser inaugurada somente em março/2012. Uma pena. O mesmo jornal, o de Brasília noticiou novos pesos pesados da gastronomia em Brasília vão aterrisar no Lago Sul (como sempre, os colunistas insistem colocar o Beira Lago que fica na Asa Sul como sendo parte do Lago Sul), pois somente nesse local em toda orla do Lago está preparado para receber esses empreendimentos a curto prazo.

Tem uma loja da Harley quase pronto no SIA. Estavam colocando o letreiro na fachada ontem.

[pesquisadorbrazil]

Tem uma loja da Harley quase pronto no SIA. Estavam colocando o letreiro na fachada ontem.

Tem certeza dessa informação? Pois oficialmente a loja da 510 norte é a HD de Brasília. Agora inaugurar 2 lojas quase no mesmo ano, então isso vai justificar o peso do mercado consumidor de Brasília, mas eu precisarei averiguar. Sabia que iria ter 2 lojas em Brasília. Uma concessionária de Motos na Asa Norte e uma Boutique no Aeroporto.:banana:

Melhor, oficialmente procure nesse link. http://www.harley-davidson.com/pt_BR/Content/Pages/dealer-locator/dealer-locator.html?locale=pt_BR&bmLocale=pt_BR E como adiantei, só vai existir a loja da Asa Norte.

Brasilia Harley-Davidson
SEUP/N, Quadra 510, Bloco E,
Loja 450, Parte B, Asa Norte
Brasilia, DF, BRA 70750-525

[pesquisadorbrazil]

Mamute você está sabendo do que vai se fazer com o terreno do antigo Carrefour Norte? Rolou um boato que o local seria um depósito do Sams Club, o qual eu acho dificil, pois o terreno é propriedade do Carrefour e não é aluguel. E por falar em hipermercados, me falaram, que está sendo construído um hiper na entrada de Planaltina, não sei se será um hiper Comper ou não.

[pesquisadorbrazil]

Giraffas lança franquia para vender sanduíches tostex

Conhecida por seus sanduíches rápidos e também por pratos com arroz, feijão, carnes grelhadas, ovo e salada, a Giraffas é a quarta maior rede de restaurantes do Brasil. Tem 360 lojas (todas franqueadas) espalhadas por 24 Estados e no Distrito Federal, onde foi criada em 1981. Para crescer ainda mais, a Giraffas acaba de lançar mais uma franquia: a Tostex, marca que acaba de ser adquirida. As duas primeiras unidades, em São Paulo e Brasília, serão inauguradas até março de 2012.

As empresárias Paola Vigorito e Anna Paula Provedel foram as criadoras da marca Tostex. Em 1998, patentearam o nome, para inaugurar dois anos depois a primeira lanchonete nas areias de Trancoso, na Bahia. O sucesso fez com que, em 2002, abrissem também uma filial paulistana nos Jardins. O tostex, sanduíche preferido das duas, é feito com duas fatias de pão de forma prensadas, que, depois de quente, ficam com as bordas tostadas. Paola e Anna Paula incrementaram a receita dos sanduíches usando fatias de pão maiores e uma série de recheios caprichados.
Até 2010, ano em que fechou as portas, a casa da Rua Haddock Lobo trazia a informalidade da versão baiana. Era dividida em quatro ambientes, tinha pufes e espaços com vista para a rua. Os sanduíches dividiam a atenção com a música eletrônica. As negociações entre Tostex e Giraffas duraram um ano. A novidade foi anunciada numa grande convenção com todos os franqueados na rede, realizada no final de outubro no Club Med, de Itaparica, na Bahia.

A primeira loja paulistana do novo Tostex será no Itaim-Bibi – provavelmente na Rua Bandeira Paulista. A meta é inaugurar seis lojas pelo país em 2012 e, depois, crescer dez unidades por ano. A logomarca da Tostex, que ilustra esse post, também irá mudar. Os restaurantes de São Paulo e Brasília serão “lojas-conceito” (por isso, serão lojas de rua) com o cardápio elaborado pela onipresente chef Ana Soares.
(Com colaboração de Míriam Castro)

Fonte: http://blogs.estadao.com.br/curiocidade/giraffas-lanca-franquia-para-vender-sanduiches-tostex/

[MAMUTE]

Mamute você está sabendo do que vai se fazer com o terreno do antigo Carrefour Norte? Rolou um boato que o local seria um depósito do Sams Club, o qual eu acho dificil, pois o terreno é propriedade do Carrefour e não é aluguel. E por falar em hipermercados, me falaram, que está sendo construído um hiper na entrada de Planaltina, não sei se será um hiper Comper ou não.

Também acho difícil virar um CD do sams club ou walmart, só se vederem o terreno, também não creio que será um CD do próprio carrefour, pois o carrefour já tem um mega CD em Santa Maria, quando eu passar por alí eu vou procurar saber, no momento não estou a parte disso...

Já ouvi boatos que o Comper iria abrir um supermercado em planaltina, mas já tem um tempão que ouvi falar disso, pode ser um Mais atacadista eles estão expandindo bastante...

[einsteinrib]

Olá Pessoal!
Pelo que andei sondando na região, parte da loja será a Lerroy Merlin da Asa Norte. Mas nada oficial.

[Similar]

Tem certeza dessa informação? Pois oficialmente a loja da 510 norte é a HD de Brasília. Agora inaugurar 2 lojas quase no mesmo ano, então isso vai justificar o peso do mercado consumidor de Brasília, mas eu precisarei averiguar. Sabia que iria ter 2 lojas em Brasília. Uma concessionária de Motos na Asa Norte e uma Boutique no Aeroporto.:banana:

Melhor, oficialmente procure nesse link. http://www.harley-davidson.com/pt_BR/Content/Pages/dealer-locator/dealer-locator.html?locale=pt_BR&bmLocale=pt_BR E como adiantei, só vai existir a loja da Asa Norte.

Brasilia Harley-Davidson
SEUP/N, Quadra 510, Bloco E,
Loja 450, Parte B, Asa Norte
Brasilia, DF, BRA 70750-525


Sim, eu estive lá no SIA trecho 01 para ajudar minha prima na troca do carro dela, daí passamos em frente à loja em questão. Na verdade, quem me chamou a atenção para a fachada foi ela, já que eu estava dirigindo. Estava lá a placa da Harley. Mas não sei te dizer se é loja própria ou se vai ser só uma revenda...

[Jota Ferro]

Olá Pessoal!
Pelo que andei sondando na região, parte da loja será a Lerroy Merlin da Asa Norte. Mas nada oficial.

Oxe, acho que já tem ate placa em frente ao velho carrefour norte...

[MAMUTE]

Olá Pessoal!
Pelo que andei sondando na região, parte da loja será a Lerroy Merlin da Asa Norte. Mas nada oficial.

primeiro seja bem vindo:cheers:

Já está pra inaugurar essa leroy:tup:

[JOEL]

primeiro seja bem vindo:cheers:

Já está pra inaugurar essa leroy:tup:

O que eu Fiquei sabendo que após o encerramento das atividades do Carrefour norte ele estava transferindo suas atividades para outro lugar de Brasília, que seria do lado do Itiquira Shopping que fica no bairro de Planaltina Brasília, que aliás já está em construção a nova "loja" :tup:

[JOEL]

O Carrefour norte fechou as portas por causa do carrefour do Boulevard Shopping!!!!:yes:

[MAMUTE]

:previous:Bem provavel, também não dava pra virar atacadão pois já se tem uma unidade bem próxima...

[JOEL]

Uma corretora de imóveis daqui de Brasília falou que o grupo Makro queria abrir um no hipermercado, na BR-020 na Altura de Planaltina Brasília!! :)

[MAMUTE]

O que eu Fiquei sabendo que após o encerramento das atividades do Carrefour norte ele estava transferindo suas atividades para outro lugar de Brasília, que seria do lado do Itiquira Shopping que fica no bairro de Planaltina Brasília, que aliás já está em construção a nova "loja" :tup:

da ultima vez que passei por alí vi que estavam limpando o terreno, mas não reparei no que poderia ser, muito boa notícia:tup:

[JOEL]

:previous:Bem provavel, também não dava pra virar atacadão pois já se tem uma unidade bem próxima...

Já tem o atacadão próximo, se eu não me engano o ATACADÃO é do grupo Carrefour!!!:shrug::tup:

[JOEL]

Os empresários já estão investindo mais na saída norte de Brasília que inclui Lago e asa norte, planaltina e sobradinho, porque daqui alguns anos não vai ter mais espaços na saída sul de Brasília!!!!!!!!!!

[MAMUTE]

Uma corretora de imóveis daqui de Brasília falou que o grupo Makro queria abrir um no hipermercado, na BR-020 na Altura de Planaltina Brasília!! :)

Pois é, o Makro está ha muito tempo sem expandir, bem que podia se confirmar esse makro ai em planaltina, já que a cidade fica muito bem localizada, tem bastante população, e com muito potencial, quando o segundo aeroporto for construido e a cidade aeroportuaria estiver concluida, a cidade vai ter um enorme ganho populacional, pode ter certeza:yes:

[JOEL]

:tup:

[MAMUTE]

Já tem o atacadão próximo, se eu não me engano o ATACADÃO é do grupo Carrefour!!!:shrug::tup:

O atacadão é do mesmo grupo carrefour:yes:

[JOEL]

Pois é, o Makro está ha muito tempo sem expandir, bem que podia se confirmar esse makro ai em planaltina, já que a cidade fica muito bem localizada, tem bastante população, e com muito potencial, quando o segundo aeroporto for construido e a cidade aeroportuaria estiver concluida, a cidade vai ter um enorme ganho populacional, pode ter certeza:yes:

Não só para Planaltina, para Brasília toda que vai se firmar como cidade-estado mais rica do centro oeste!!

[MAMUTE]

Cerveja dos Simpsons chega ao Brasil



A cerveja exclusiva da série animada Os Simpsons – que satiriza a vida da classe média dos Estados Unidos – será comercializada no Brasil, a partir de dezembro. A Duff Beer, criada em 2007, teve sua receita elaborada pela cervejaria belga Haacht Brewery.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/20111118221811.jpg

"Por ser fabricada com a técnica cervejeira da Bélgica, essa cerveja pilsen leva malte de trigo e é adicionada de frutas, uma mistura bem comum nesse país”, explica Fabrício Medeiros Santos, da franquia brasiliense do Mr. Beer.

Ele adianta que a marca Mr. Beer comercializará a bebida em seus quiosques. Primeiro, o produto irá para São Paulo. Mas deve chegar a Brasília em meados do próximo mês. A cerveja já está presente em mais de 11 países da Europa e da América Latina. No Brasil, o valor estimado é de R$ 11.











http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=cerveja-dos-simpsons-chega-ao-brasil&c=081F0F00027E5856475052475346545C495C5B5B56505B425405A08W2BC66W05

[pesquisadorbrazil]

Olha em 2005, o antigo presidente do Makro no Brasil, garantiu que iriam inaugurar 5 lojas somente na região de Brasília. Passaram 6 anos e necas... Vamos ver, se realmente esse hipermercado na região de Planaltina seja mesmo um Carrefour ou Makro. O povo precisa de trabalhar...

[MAMUTE]

Festival de bares no DF oferece petiscos a R$ 10



Esta é a 5ª edição do festival na capital federal; 30 bares participam do evento


http://www.maisbrasilia.com/mb2011/adm/Crop/imagens/Album/10092-9110-Imagem.jpg

Brasília está recebendo a 5ª Edição do Festival Bar em Bar, da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF). Este ano, 30 estabelecimentos do Distrito Federal participam do evento. A novidade desta edição é que alguns bares podem oferecer aos clientes porções a R$ 10.

Além de movimentar o setor de bares do país, o festival está fazendo uma campanha educativa para estimular o consumo e venda responsável de bebida alcoólica. Entre os slongans da campanha está a recomendação de não dirigir depois de beber e ainda a proibição da venda de alcóol para menores de idade.

De acordo com os organizadores, a proposta é mostrar que um bar é um espaço social, de encontros e, dessa forma, divulgar os seus aspectos positivos.

Para atrair consumidores, os estabelecimentos participantes vão oferecer, além dos petiscos tradicionais, pratos especiais com algumas inovações nos seus cardápios. O festival vai até o dia 8 de dezembro.












http://www.maisbrasilia.com/mb2011/noticias/conteudo/10092/Festival_de_bares_no_DF_oferece_petiscos_a_R%24_10.html

[pesquisadorbrazil]

Belisquê Arte Chopp

No piso térreo do Edifício Aton, próximo à Praça do Sol, fica o mais novo empreendimento do badalado chef André Barros. À frente da cozinha do Country Clube de Goiás há onze anos, Barros foi eleito duas vezes o chef do ano pelo júri de VEJA GOIÂNIA “Comer & Beber” — em 2005 e em 2008. Aqui, não abriu mão da boa mesa e investiu em elaborados petiscos. “Trabalho com porções menores para que o cliente possa degustar vários itens do cardápio”, explica. Destacam-se a porção de pastel recheado com bobó de camarão (R$ 24,90), a de bolinho de galinhada com pequi (R$ 19,90) e bruschettas, como a de gorgonzola com mel (R$ 22,90). O cardápio também lista pratos a exemplo do risoto de camarão ao pesto (R$ 28,90). Na escolta dos tira-gostos aparece o chope Heineken (R$ 5,70, 330 mililitros), servido em caneca bem gelada. Já a chamada tropicália pode ser feita com cachaça, vodca ou saquê, em três versões: mexerica com pimenta-rosa, limão com gengibre e mel ou morango com uva e manjericão (R$ 15,50 cada uma). Ativo no cenário cultural goiano, André também programou uma variada agenda de música ao vivo que se estende durante quase toda a semana. Dado o sucesso, Barros planeja abrir até abril uma filial no Jardim Goiás, além de outra unidade em Brasília no final de 2012.

Fonte: http://vejabrasil.abril.com.br/goiania/roteiro/bares/os-bares-vencedores-97#

[MAMUTE]

Recanto nordestino ganha nova filial no Jardim Botânico



Os apreciadores da comida nordestina já podem comemorar a abertura de mais uma nova casa dedicada à gastronomia e à cultura da região aqui em Brasília. Nesta sexta-feira (25/11), o Fulo do Sertão inaugura sua primeira filial, no Jardim Botânico.

O novo restaurante segue a mesma proposta do antigo, na 404 Norte. “Além da comida típica, também teremos música ao vivo e um ambiente bem alegre e colorido. Quero que os clientes se sintam como se estivessem no interior da Paraíba ou de Pernambuco”, espera a sócia-proprietária Paula Caricatti.


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Com capacidade para 300 pessoas sentadas, o espaço está dividido em quatro ambientes: duas varandas e dois salões, no térreo e no segundo piso. À noite, a casa será iluminada por velas e receberá atrações culturais ao vivo às sextas e aos sábados (couvert artístico a R$ 7). A festa de abertura será animada pelo cantor Wagner Rago (vocalista da banda Quatrogiga), a partir das 20h.

Para comer, o tradicional arrumadinho ─ carne de charque desfiada acompanhada de feijão-verde, vinagrete e farofa de manteiga de garrafa, tudo arrumadinho no prato (foto abaixo). Além dessa opção, há ainda outras quatro versões da mesma receita: forasteiro (com carne de sol), Paraíba (com charque e queijo coalho); penosa (com frango); e natureba (apenas com queijo coalho). Todas são servidas com a mesma guarnição, a R$ 22,50 (individual) e a R$ 36,90 (para duas pessoas).


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Serviço

Fulô do Sertão – Cozinha Nordestina
404 Norte, Bl. B;
Domingo, das 12h às 16h. De segunda a quarta, das 12h às 23h. De quinta a sábado, das 12h à 0h.

Jardim Botânico, Rua da Esaf, ao lado da Shopping Jardim Botânico;

Domingo, das 12h às 16h. De segunda a quarta, das 12h às 23h. De quinta a sábado, das 12h à 0h.









http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=recanto-nordestino-ganha-nova-filial-no-jardim-botanico&c=081F0F00027E5B5B475052475346545C495C5B5B51505B475418A58837CC6F08

[MAMUTE]

Bares renomados encontram mercado propício à expansão dos negócios no DF


Embora os preços sejam salgados, os brasilienses tendem a ficar longe das cadeiras de plástico e a buscar espaços mais elegantes para aproveitar o fim de tarde


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Vinícius Rezende (E), com a namorada, Suênia Paz, garante que compensa o custo em bar com qualidade: "Vale a pena gastar um pouco mais para sentar em um lugar confortável"


A cultura do happy hour atraiu para Brasília, principalmente nos últimos três anos, redes nacionais de bares. De olho em um público disposto a curtir o fim de tarde em lugares mais sofisticados que os tradicionais botecos, franquias investiram milhões para abrir as portas na cidade e chamar a atenção dos boêmios. Apesar de o sindicato do segmento alertar para a saturação do mercado, empresários falam em faturamento crescente e alguns planejam até a expansão dos negócios.

O brasiliense é encarado pelos bares como bom gastador. Em 12 estabelecimentos pesquisados pelo Correio, o gasto médio por cliente varia entre R$ 35 e R$ 50. Os preços do cardápio parecem não assustar. Este ano, o valor da cerveja em Brasília subiu 11,5%, quase o dobro da inflação oficial do período, segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Foi o quarto maior aumento entre as 10 capitais pesquisadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Muitos desses bares de luxo abandonaram as tradicionais garrafas de 600ml. Em uma clara estratégia para faturar mais, as opções aos clientes se restringem ao chope, de tamanhos variados, ou às garrafas long neck, entre 250ml e 355ml. Por quantidades menores, cobra-se o mesmo preço ou até mais caro. Um copo de chope pode custar até R$ 9,60. A long neck sai entre R$ 5,60 e R$ 7,30, a unidade. Na conta, somam-se ainda os petiscos com preços turbinados.

A cervejaria Devassa no Pontão do Lago Sul inaugurou em abril e, entre as lojas da marca, já é a que mais vende em todo o Brasil, segundo o gerente-geral, Leonardo Dal Pisol. Por mês, 22 mil litros de chope enchem as tulipas. Nos fins de semana, quando chegam a passar 2 mil pessoas pela casa, são comercializados, em média, 800 litros por dia. Este mês, a capacidade do estabelecimento passará de 480 para 500 lugares. “Brasília começa a criar a cultura do bar cheio todo dia”, diz Dal Pisol.

Bem servida
Somente o investimento da Devassa no Pontão chegou a R$ 3 milhões. Satisfeito com o resultado, o gerente-geral pretende abrir uma segunda franquia em 2012. Para o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Distrito Federal (Abrasel-DF), Jaime Recena, a capital do país está “bem servida” de bares. Ele lembra que no horário de verão o movimento aumenta em até 20%. “O tempo bom também influencia. Se não está chovendo, os bares ficam mais cheios”, acrescenta.

O Bar Boteco, rede pernambucana que se consolidou no Rio de Janeiro e ganhou fama em todo o país, chegou a Brasília em 2008, na Asa Sul. O gerente administrativo, Ivo Mendes, diz não ter do que reclamar. “A tendência é que esse mercado cresça ainda mais”, acredita. O bar, onde a cerveja mais barata é uma long neck de R$ 5,60, fica cheio principalmente entre quarta-feira e domingo. Nos agitados happy hours, a conta individual não costuma sair por menos de R$ 50.

Em dias de bom movimento, além das 200 cadeiras ocupadas, fica gente de pé no Bier Haus, também na Asa Sul. Para atrair clientes no início da semana, o estabelecimento oferece a promoção dose dupla: em que a compra de um chopp dá direito a outro. “Brasília tem um público que prefere botecos mais ajeitados”, afirma o sócio-proprietário Bruno Caçador Rodrigues. Apesar da casa cheia, ele não faz planos de abrir nova unidade. “Uma está bom”, resume.

Promoções
Para fisgar os brasilienses, após os dias cansativos de trabalho, a rede carioca Enchendo Linguiça, aberta em julho de 2009 no complexo gastronômico Beira Lago, prepara promoções e apresentações de djs no início da noite, no mesanino do estabelecimento, com vista para o Lago Paranoá. “Os bares estão cada vez mais modernos e os clientes têm exigido novidades, no ambiente e no cardápio”, diz o gerente do bar em Brasília, Evany Camelo.

Na hora de tomar uma ou mais cervejas, o estudante Vinícius Rezende, 26 anos, prefere um boteco ajeitado. “Vale a pena gastar um pouco mais para sentar em um lugar confortável, que tenha um banheiro mais limpo”, avalia ele, com o aval da namorada, a advogada Suênia Paz, 26. Perto do pôr do sol, os dois curtiam drinks e petiscos na companhia de outro casal, os oficiais de náutica Vitor Rezende, 27, e Ísis Ferreira, 25. A conta não sairia por menos de R$ 100.

O empresário da cidade Jorge Ferreira inaugurou no shopping Pier 21, em outubro, seu oitavo bar no DF. O Bar do Ferreira, um investimento de cerca de R$ 1,2 milhão, é mais uma aposta dele no segmento, na tentativa de se firmar diante da invasão de concorrentes de fora. “O bar é a praia do brasiliense. Ele quer sair do trabalho e sentar para comer e beber com os amigos em um lugar bacana”, comenta. O público tem exigido, completa Ferreira, ambientes cada vez mais arrojados.

Na contramão do otimismo propagado pelo mercado, o presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do DF (Sindhobar-DF), Clayton Machado, mostra-se preocupado com o que chama de “concorrência predatória”. Na avaliação dele, o segmento de bares em Brasília está saturado. “Os empresários não vão dizer isso abertamente, mas posso assegurar que os resultados estão bem abaixo do esperado”, diz.

Mudança positiva
O horário de verão 2011/2012 será o mais longo desde 1985, com 133 dias de duração. Em outubro, moradores das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além dos baianos, tiveram de adiantar o relógio em uma hora. A mudança segue até 26 de fevereiro do ano que vem.

Festival para cativar clientes
Segue até 8 de dezembro a quinta edição do festival Bar em Bar, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no DF (Abrasel-DF). A expectativa é que as promoções aumentem em 30% o fluxo de clientes nos bares. Este ano, 30 estabelecimentos vão oferecer petiscos a um preço único de R$ 20. O valor pode cair pela metade para quem aproveitar a parceria da Abrasel-DF com um site de compras coletivas. Os petiscos e as casas participantes podem ser conferidos em www.barembar.com.br. O festival conta com o apoio da Ambev e do Sebrae-DF.

A inflação da cerveja
Confira as oscilações do IPCA em Brasília e outras capitais de janeiro a outubro de 2011:

Localidade - Percentual acumulado no ano
Brasil - 11,58%
São Paulo (SP) - 14,64%
Belo Horizonte (MG) - 13,02%
Porto Alegre (RS) - 11,60%
Brasília (DF) - 11,50%
Recife (PE) - 11,43%
Curitiba (PR) - 11,03%
Goiânia (GO) - 11,01%
Rio de Janeiro (RJ) - 9,54%
Belém (PA) - 8,82%
Fortaleza (CE) - 7,08%










http://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/cidades/2011/11/26/interna_cidadesdf,280263/bares-renomados-encontram-mercado-propicio-a-expansao-dos-negocios-no-df.shtml

[MAMUTE]

28/11/2011
Marca inaugura quiosque no Taguatinga Shopping



“Brigadeiro só existe no Brasil. É uma instituição nacional, assim como o futebol, a caipirinha e o carnaval”, descreve Juliana Motter em O livro do brigadeiro. Esse docinho, que ganhou popularidade em 1945, durante a campanha do brigadeiro Eduardo Gomes pelas eleições presidenciais, a cada dia conquista mais espaço na cidade e com ingredientes diferentes.

A mistura básica de chocolate em pó, leite condensado, gemas de ovos e manteiga, na verdade, é apenas o ponto de partida para os irmãos Carolina e Fábio Ludwig darem asas à imaginação. Os dois lançaram, no ano passado, a Puro Brigadeiria ─ uma fábrica de brigadeiros. De lá para cá, a marca já contabiliza o seu terceiro quiosque, que acaba de ser inaugurado no Taguatinga Shopping.

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“Nós sempre tivemos muitos clientes de Taguatinga e das regiões próximas. A maior reclamação deles estava relacionada à distancia”, conta Carolina. No novo quiosque, estão disponíveis mais de 30 versões do quitute. Os únicos que não levam a assinatura dos irmãos Ludwig são o tradicional e o de coco dourado. “Este último é uma receita da nossa avó, feito com uma massa de coco e passado no coco ralado”, lembra Carolina.

O carro-chefe é o brigadeiro de crème brûlée (massa braça, com fava de baunilha italiana e cobertura crocante, queimada com maçarico). Logo em seguida, vem o sabor tradicional. O terceiro lugar fica com o de pistache (massa de chocolate com pasta de pistache, envolto com os grãos). Para os diabéticos, o cardápio conta com duas variedades, o de chocolate ao leite e o meio amargo. Cada um sai por R$ 3.


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Quem quiser opções para presentes, a loja preparou embalagens especiais para o natal. São caixas de madeira que comportam quatro (R$ 19,90), 15 (R$ 59) e 33 (R$ 102) docinhos. Há ainda as de papel, com nove (R$ 27) e 19 (R$ 54) unidades do quitute.












http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=marca-inaugura-quiosque-no-taguatinga-shopping&c=081F0F00027E5B57475052475346545C495E585B505A5B455102A1922CC66407

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28/11/2011
Brasília recebe a primeira franquia da rede de hamburguerias Big X Picanha fora de São Paulo, na 210 Sul


A despeito da divulgação de outros cortes nobres, ainda hoje a picanha se mantém como preferência nacional. Imagine então há 10 anos, quando o baiano Exupério Silva Neto levou o seu saboroso lanche de picanha filetada de Curitiba (PR), onde morou durante 16 anos, para São Paulo (SP). O Big X Picanha ― preparado com finas fatias da carne servidas no pão de hambúrguer com gergelim, molhos, maionese da casa, queijo, tomate e cebola em cubos ―, além de carro-chefe de Zupa, como Exupério é conhecido, também dá nome a sua rede de hamburguerias. Um negócio em plena expansão, tanto para o interior paulista quanto para fora do estado.

Brasília acaba de receber a primeira franquia fora de São Paulo, na movimentada 210 Sul (na foto ao lado). A hamburgueria, que abriu as portas há menos de uma semana, será inaugurada oficialmente nesta segunda-feira (28/11), com a presença do sócio-proprietário da marca, o Zupa.

“Esta será a 27ª loja da rede. Ainda este ano, estão previstas outras duas na capital paulista, nos shoppings Eldorado e Barueri, e uma em São Luís (MA)”, conta ele. Para 2012, já está programada a entrada nos mercados de Belém (PA), Natal (RN), Mato Grosso (MT) e Recife (PE). “A estrutura operacional está pronta para alcançarmos 100 lojas até o fim de 2013”, completa.

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Criada com conceito de hamburgueria de bairro, a marca se reposicionou no mercado e passou a atender também em shoppings, com foco no grande público. A busca por qualidade acompanhou as mudanças. No ano passado, a rede firmou parceria com a empresa de carnes Wessel, especializada em produtos bovinos Premium, trazendo aos seus sanduíches um toque gourmet.

Aqui em Brasília, inicialmente, o Big X Picanha atenderá em espaço mais aconchegante, longe das movimentadas praças de alimentação dos shoppings. A primeira franquia brasiliense será comanda pelos amigos Gabriel Paraíso e Hugo Garcia (na foto acima, da esquerda para a direita). “Conheci a marca em São Paulo, durante uma feira de expositores. Eles estavam na praça de alimentação. Gostei muito dos sanduíches e resolvi trazê-los para cá”, afirma Hugo.


Do lanche ao happy hour

A casa conta com mais de 20 variedades de sanduíches ― todos no pão com gergelim ―, além de petiscos (entradas), saladas, sobremesas e carta de bebidas. A unidade brasiliense funcionará apenas como hamburgueria e não servirá pratos executivos como algumas lojas em São Paulo.

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No cardápio, o carro-chefe é oferecido em três versões: a tradicional (finas fatias da carne no pão de hambúrguer com gergelim, maionese da casa, queijo, molho, tomate e cebolas em cubos ― na foto acima), big x picanha ao alho (com molho especial de mostarda e alho bem fritinho) e o big x picanha crocante (recheado com picanha filetada, queijo mozarela, cebola frita empanada e molho roquefort), a R$ 20,90 cada. Se quiser batata frita para acompanhar, é preciso pedir à parte, a R$ 3,50 (a porção com 150g).

O carro-chefe da casa e suas variações estão entre as nove especialidades da rede. Além deles, essa categoria conta com delícias como o big x brasileirinho (com carne de sol desfiada, queijo mozarela, vinagrete e maionese, a R$ 19,90 ― na foto, à esquerda), o big x calabresa acebolada (calabresa defumada cortada em rodelas, queijo mozarela, cebola grelhada ao shoyu, vinagrete e maionese, a 18,90), o big x camarão (camarões grelhados na chapa com tempero especial, queijo cremoso, catupiry, tomate, cebola e cheiro-verde, a R$ 19,90 ― na foto, à direita) e o big x fraldinha (finas fatias do corte, queijo mozarela, cebola grelhada ao molho inglês e maionese da casa, a R$ 15,90), entre outros.

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Este último e o double fraldinha com cheddar (recheado com dois hambúrgueres de fraldinha de 90g cada, cheddar, cebola grelhada no molho inglês e maionese especial, a R$ 13,90 ― na foto abaixo) foram lançados em outubro do ano passado, quando a rede completou 10 anos. Os dois sanduíches foram criados pelo especialista em carnes Stván Wessel.

No menu, o farto double fraldinha está entre as 10 variedades dos Hambúrgueres de Picanha. É a única que não leva o corte, oferecido em porções de 110g, 150g ou 220g, entre R$ 12,90 e R$ 21,90. Entre os mais simples estão o cheddar especial (hambúrguer de picanha de 110 g, cheddar, vinagrete da casa e molho especial, a R$ 12,90) e o picanha burger queijo (hambúrguer de picanha de 150g, queijo mozarela e maionese especial, a R$ 14,90).

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Já para quem prefere lanches mais robustos, as sugestões são o monstro burguer (hambúrguer de picanha de 220g, queijo prato, bacon, picles, cebola roxa, alface americana, tomate e maionese da casa, a R$20,90 ― na foto da página principal) e o big X burger (dois hambúrgueres de 150g cortados em pedaços, muita mozarela derretida, vinagrete especial e maionese da casa, a R$ 21,90).

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As variedades de sanduíches são completadas pela categoria Especiais de Hambúrguer. Nesta, não há recheios com picanha. Mas em compensação há o exclusivo x salmão burger (130g de salmão com cream cheese, rúcula, tomate e molho tártaro especial, a R$ 20,90) e o x calabresa burger (hambúrguer de calabresa de 150g, levemente apimentado, cebola crocante, alface, tomate, picles e maionese da casa, a R$ 18,90). Merece destaque também o x vegetariano burger (à base de soja, cenoura, beterraba, espinafre e brócolis, servido com cream cheese, tomate e rúcula, a R$ 17,90 ― na foto acima).

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Para petiscar, entradas como batatas fritas com cheddar e bacon (R$ 19,90), big onion acompanhada de molho levemente picante (R$ 28,90) e queijo coalho frito servido com melaço de cana e pimenta calabresa (R$ 19,90 ― na foto acima). A carta de bebidas vai além dos tradicionais sucos, refrigerantes e milkshakes. Também oferece opções de cervejas, destilados, saquê e drinques, como caipirinhas, mojito e margaritas.

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Para finalizar, 10 sugestões de sobremesas. Dentre elas, big banana split (quatro bolas de sorvete com muito chantili, waffle, cereja e banana, a 18,90), minichurros servidos com sorvete, calda e crocante, a R$ 9,90 ― na foto) e paixão de maracujá (sorvete de chocolate com calda de maracujá, chantili, waffle e biscoito Bis em pedaços, a R$ 12,90).


Serviço

Big X Picanha
(210 Sul, Bl. B, Lj. 30; 3244-7321).
De domingo a quinta, das 18h à 0h. Sexta e sábado, das 18h às 4h.








http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=brasilia-recebe-a-primeira-franquia-da-rede-de-hamburguerias-big-x-picanha-fora-de-sao-paulo-na-210-sul&c=081F0F00027E5B57475052475346545C495E585B505F5B465202A1922CC66406

[MAMUTE]

:previous:Deu uma vontade monstruosa de comer uns 10 desses:D:eat::eat:

[pesquisadorbrazil]

:previous:Deu uma vontade monstruosa de comer uns 10 desses:D:eat::eat:

Somos dois, uai essa franquia de Sampa não iria inaugurar no Boulevard Shopping? Acho que eles ficaram assustados com os alugueis em shoppings, só para comparar, não sei se os preços estão atualizados, mas o m2 no Boulevard é de 75 reais o aluguel fora outras taxas, e no Pátio Brasil de 55 reais.:whip:

[salengasss]

Esse brigadeiro e o X-Picanha devem ser uma delícia. Tmb tive vontade de comer 10 de cada hahaha
Bora lá, mizifi????????? :cheers:

[pesquisadorbrazil]

Esse brigadeiro e o X-Picanha devem ser uma delícia. Tmb tive vontade de comer 10 de cada hahaha
Bora lá, mizifi????????? :cheers:

Mizifi vc perdeu aquele evento com boca livre. Agora só ano que vem, e eu tive acesso a novidades na área de hotelaria em Brasília. Agora no 1o trimestre de 2012 vai ter uma enxurrada de investimentos...:banana::banana::notacrook:

[salengasss]

Eu confundi as datas, mizifilho! :(

Então conta pra gente, as novidades.

[pesquisadorbrazil]

Eu confundi as datas, mizifilho! :(

Então conta pra gente, as novidades.

Em breve contarei mizifi...:notacrook::cheers:

[pesquisadorbrazil]

A QUIZNOS vem com tudo....

As primeiras lojas Quiznos em Brasilia serão na Asa Sul, Asa Norte e SIA EPTG!

No próximo sábado, vai começar o marketing televisivo a respeito da abertura das primeiras lojas, prepare Sale, vai convidar os amigos do SSP?

[Jota Ferro]

Que coisa estranha:
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Mas vou provar...

[pesquisadorbrazil]

Grupo baiano amplia negócios

A Porteira está ampliando e diversificando seus negócios. Após 25 anos no mercado, o grupo deve fechar 2012 com seis franquias em Salvador e Região Metropolitana (Vilas do Atlântico). A marca, que já conta com três franquias instaladas – Salvador Shopping, Mundo Plaza e Pierre Fauchard (Itaigara), planeja chegar a mais dois centros comerciais no próximo ano: Barra e Horto Bela Vista.

Em breve, A Porteira também deve aterrissar em São Paulo e Brasília, adianta Klaus Gadelha Rocha, um dos sócios do grupo, que controla dois restaurantes, na Boca do Rio e no Dique do Tororó, que inspiraram a abertura das franquias. Mas os negócios não se resumem à expansão da marca.

O grupo inaugurou um frigorífico, em Lauro de Freitas, com capacidade para produzir 10 toneladas de cortes, e que abastece as franquias e as duas unidades próprias. A marca A Porteira Meat também é comercializada no Hiperideal, na Perini, e na Boutique Canaã. Agora, o grupo trabalha para ser o principal distribuidor de carne fracionada nas redes de fastfoods e na hotelaria de Salvador.

Fonet: http://www.tribunadabahia.com.br/news.php?idAtual=99756

[Similar]

Que coisa estranha:
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Mas vou provar...

Sem querer desanimar vocês, mas eu estive lá ontem à noite e pedi um Big X Picanha com alho e não estava gostoso. O problema é que a carne vem sem tempero NENHUM. Não tinha sal nem nada. Nunca comi um sanduíche tão sem gosto. O próprio Angus Bacon do Mc Donald's, que não é a última maravilha do mundo, é bem mais gostoso. Agora muuito bom mesmo é o hamburguer da The Fifties, no Pier 21 e no Park Shopping. É um pouco caro, mas vale a pena. E se considerar que gastei R$ 27 pelo sanduíche de ontem e uma coca....

[luizwagner]

Sem querer desanimar vocês, mas eu estive lá ontem à noite e pedi um Big X Picanha com alho e não estava gostoso. O problema é que a carne vem sem tempero NENHUM. Não tinha sal nem nada. Nunca comi um sanduíche tão sem gosto. O próprio Angus Bacon do Mc Donald's, que não é a última maravilha do mundo, é bem mais gostoso. Agora muuito bom mesmo é o hamburguer da The Fifties, no Pier 21 e no Park Shopping. É um pouco caro, mas vale a pena. E se considerar que gastei R$ 27 pelo sanduíche de ontem e uma coca....

Eu já fui ao Big X Picanha em São Paulo e não gostei muito não.. Tem um concorrente dele, o "Verdadeiro X Picanha" que é bem melhor, já teve até loja deste aqui no Shopping Boulevard..

Sobre o The Fifties eu até gosto de lá, mas pelo preço eu prefiro mil vezes o Respeitável Burguer, muito mais saboroso e ainda sai mais em conta que o The Fifties..

[MAMUTE]

:previous:Pô galera, aí desanima qualquer um:( eu estava com bastante curiosidade de ir lá comer alguns, mas depois desses dois relatos, vou rever minha possivel ida lá:yes:

[MAMUTE]

Brasília recebe primeira filial da marca Doce Delícia



Já consolidada no Rio de Janeiro, a rede de restaurantes Doce Delícia chega a Brasília. A primeira franquia da marca abre as portas nesta quinta-feira (1º/12), na 404 Sul, no mesmo local onde funcionou o restaurante Intervalo durante 32 anos. Além do cardápio à la carte ─ com opções de pratos saudáveis ─ e da fabricação de tortas por encomenda, a casa pretende também atrair o público noturno.

“No Rio, o movimento é maior durante o dia. O diferencial daqui é que estamos apostando na noite. Para isso, vamos elaborar um cardápio de petiscos e uma variada carta de vinhos e drinques exclusivos”, explica a proprietária da rede, Luciana Bicalho (na foto abaixo, ao centro).

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Os proprietários da filial brasiliense, Maurício Bicalho, irmão de Luciana, e Frederico Bastos (na foto acima, à esquerda e à direita) investiram no diferencial noturno e apostaram nas criações do renomado barman Ricardo Cacau, que ganhou oito das dez edições do campeonato local de long drinks (feitos no copo mais comprido). “Vou começar com duas receitas bem refrescantes. Mas, a cada semana, farei uma bebida nova, sempre de acordo com a estação e clima”, promete Ricardo Cacau.

Para esta semana, Cacau selecionou duas de suas criações mais famosas, lua- de-mel e maçã do amor. Este último é preparado com vodca, suco de abacaxi, essência de maçã verde, gotas de limão e refrigerante de limão. Já o lua-de-mel leva vodca, suco de abacaxi, grenadine, concentrado de morango e guaraná.

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Para acompanhar as bebidas, a unidade brasiliense ganhará um cardápio só de petiscos. Enquanto o menu não fica pronto, a aposta são os aperitivos já tradicionais no Rio como a batata rústica (assada e frita, com ovo caipira, chips de presunto de Parma e azeite trufado, a R$ 25,50) e o bolinho de risoto, feito com camarão, presunto de Parma e mozarela de búfala, a R$ 24 a porção com três unidades.

Jeitinho carioca

O cardápio da rede leva a assinatura do chef Antonio Carlos Barbosa, que ao longo dos 20 anos de carreira teve como mestre o renomado Claude Troisgros. Para os assuntos corriqueiros, a chef Tiça Magalhães (na foto abaixo, à esquerda) presta consultoria para a marca e também faz inclusões no menu. Sua última criação foi o nasi goreng (um risoto balinês com nozes, camarão, cenoura e gengibre, a R$ 48,50 – na foto abaixo, à direita).

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Na nova casa ― a quinta da rede ― também será possível apreciar os pratos mais tradicionais. Dentre elas, a dupla mais pedida pelos cariocas: picadinho delícia (filé-mignon, ovo poché, farofinha de alho, banana à milanesa e arroz branco, a R$ 38 ― na foto abaixo) e frango delícia (filé de frango recheado com queijo brie, molho de amora balsâmico, acompanhado de arroz de salsa e batata gratinada, a R$ 39).

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Já quem está de olho na balança pode montar sua própria salada, com ingredientes como verduras, legumes, proteínas, grãos e molhos, a R$ 21 (pequena) e R$ 26,90 (grande). Ainda dentre as sugestões saudáveis, há o hambúrguer de quinoa (feito com quinoa, ervilha, cenoura, nozes e cebola), servido com batata rosti e salada verde, por R$ 38. O grão também serve de base para um espaguete vegetariano, sem glúten, ao molho de shimeji e shiitake, a R$ 32,60.

Ao contrário das unidades do Rio, que podem contar com cerca de 50 variedades de tortas fabricadas diariamente, por enquanto, a loja de Brasília oferecerá apenas um pequeno cardápio de sobremesas. “No Rio, temos uma fábrica. Aqui, inicialmente, contamos apenas com uma miniconfeitaria”, justifica Luciana, que já estuda uma forma de ampliar os serviços aqui na cidade.

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Nesta semana, as sugestões são as tortas de frutas (limão, maracujá e morango), a R$ 8,50 a fatia, ou sorvete de baunilha com calda de amora e damasco, a R$ 12,50. Para os que preferem doces sem adição de açúcar, a dica é o cheesecake diet nas versões damasco e amora (fotos acima), a R$13,50 a fatia.


Ambiente

O projeto do novo restaurante foi idealizado pelas arquitetas Vanessa Rosset e Simone Rozsanyi. A casa tem capacidade para 80 pessoas e deverá seguir o mesmo padrão implantado nas unidades próprias da rede, tudo muito colorido, descontraído e alegre. O toque dos proprietários fica por conta do grande painel com reprodução da praia de Ipanema, impresso em pequenos azulejos. “Vi essa técnica em um restaurante de Nova Iorque, feita em Valência, na Espanha. Então, resolvi encomendar um painel, adaptando-o com uma imagem bem brasileira”, explica Frederico Bastos.

http://www.querocomer.com.br/v1/imagens/conteudo/2011121141648.jpg














http://www.querocomer.com.br/noticia/?a=brasilia-recebe-primeira-filial-da-marca-doce-delicia&c=081F0F00027E595C475051475346545C495F5A5B53505B45501AW98534CE6C04

[MAMUTE]

Vi hoje um comercial da leroy merlin dizendo que dia 9/12/2011 vai inaugurar a leroy do SOF norte...

[pesquisadorbrazil]

Novas lojas Mc Donalds em Brasília

1 - Boulevard Shopping
2 - Beira Lago (drive thru)
3 - Aeroporto
4 - Planaltina (drive thru)
5 - Ceilândia (avenida Hélio Prates, próxima a QNL). (Drive thru)
6 - essa unidade ainda está em decisão, ainda não definiram o local, mas corre um boato que seja ou no pistão sul, perto da Universidade Católica ou num posto de combustivel do Riacho Fundo.
A loja do Shopping Que Gama é só para 2013.

[MAMUTE]

Novas lojas Mc Donalds em Brasília

1 - Boulevard Shopping
2 - Beira Lago (drive thru)
3 - Aeroporto
4 - Planaltina (drive thru)
5 - Ceilândia (avenida Hélio Prates, próxima a QNL). (Drive thru)
6 - essa unidade ainda está em decisão, ainda não definiram o local, mas corre um boato que seja ou no pistão sul, perto da Universidade Católica ou num posto de combustivel do Riacho Fundo.
A loja do Shopping Que Gama é só para 2013.

Que beleza!!! :banana::banana::banana:

E tem alguma novidade de outras redes de fast food, burguer king, habib`s, bob`s entre outras???

[pesquisadorbrazil]

Somente do Habibs que vai ser em Águas Claras no shopping Metropole. Burger King nada e BOBS em Ceilândia, Planaltina e Gama.