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-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:19 PM

Cuaresma y Semana Santa en El Salvador 2013
 
http://img203.imageshack.us/img203/2...lla201302t.jpg
Abro este thread con la finalidad de que compartamos experiencias vividas en el tiempo de cuaresma y semana santa en el territorio salvadoreño.
Tratemos de brindar información e imágenes detalladas de cada actividad,
ya sea tradiciones, ritos, actos litúrgicos, anecdotas, procesiones y comida típica propia de esta temporada.

http://img718.imageshack.us/img718/3825/55822366.png

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:20 PM

Cuaresma el salvador 2013
 



¿Por qué miércoles?


Cuando en el siglo IV, se fijó la duración de la Cuaresma en 40 días, ésta comenzaba 6 semanas antes de la Pascua (Para calcular la fecha de la Pascua se usaba el Computus), en domingo, el llamado domingo de "cuadragésima". Pero en los siglos VI-VII cobró gran importancia el ayuno como práctica cuaresmal. Y aquí surgió un inconveniente: desde los orígenes nunca se ayunó en día domingo por ser "día de fiesta", la celebración del día del Señor. Entonces, corrieron el comienzo de la Cuaresma al miércoles previo al primer domingo.

Imposición de la ceniza



Este día, que es para los católicos día de ayuno y abstinencia, igual que el Viernes Santo, se realiza la imposición de la ceniza a los fieles que asisten a misa. Estas cenizas se elaboran a partir de la quema de los ramos del Domingo de Ramos del año anterior, y son bendecidas y colocadas sobre la cabeza o la frente de los fieles como signo de la caducidad de la condición humana; como signo penitencial, ya usado desde el Antiguo Testamento; y como signo de conversión, que debe ser la nota dominante durante toda la Cuaresma.
En el rito católico la imposición de la ceniza es realizada por el sacerdote sobre los fieles. El sacerdote puede hacer una cruz con la ceniza en la frente de los fieles o dejar caer un poco de ceniza en su cabeza. En el caso de los clérigos se puede aplicar en la tonsura. Mientras lo hace puede emplear una de las siguientes frases extraídas de las Escrituras:

-Concédenos, Señor, el perdón y haznos pasar del pecado a la gracia y de la muerte a la vida (Gén. 3:19)

-Recuerda que polvo eres y en polvo te convertirás (Gn. 3:19)

-Arrepiéntete y cree en el Evangelio (Mc. 1:14-15)


Es costumbre dejar y no lavar la ceniza hasta que esta desaparezca por sí misma.


Origen de la costumbre

Antiguamente los judíos y otros pueblos de Oriente Próximo acostumbraban a cubrirse de ceniza cuando hacían algún sacrificio y los ninivitas también usaban la ceniza como gesto de arrepentimiento profundo. La Biblia menciona múltiples ocasiones y pueblos que utilizaban la ceniza en significado de duelo como en Mt 11:21.

En los primeros siglos de la Iglesia, las personas que querían recibir el Sacramento de la Reconciliación el Jueves Santo, se ponían ceniza en la cabeza y se presentaban ante la comunidad vestidos con un "hábito penitencial". Esto representaba su voluntad de convertirse.
En el año 384 d.C., la Cuaresma adquirió un sentido penitencial para todos los cristianos y desde el siglo XI, la Iglesia de Roma solía poner las cenizas al iniciar los 40 días de penitencia y conversión.

Las cenizas que se utilizan se obtienen quemando las palmas usadas el Domingo de Ramos de año anterior. De acuerdo a la creencia, esto recuerda que lo que fue signo de gloria pronto se reduce a nada.
También, fue usado el período de Cuaresma para preparar a los que iban a recibir el Bautismo la noche de Pascua, imitando a Cristo con sus 40 días de ayuno.

La imposición de ceniza es una costumbre que recuerda a los que la practican que algún día vamos a morir y que el cuerpo se ha a convertir en polvo.



http://img703.imageshack.us/img703/2...4927502214.jpg

Yamil Cure: Miércoles de Ceniza 26 de Julio de 2006

Una vez acaba el carnaval el "miércoles de ceniza" supone el regreso de la carne a la cordura.
Óleo a la espátula.



Significado del carnaval al inicio de la Cuaresma


La palabra carnaval significa adiós a la carne y su origen se remonta a los tiempos antiguos en los que por falta de métodos de refrigeración adecuados, los cristianos tenían la necesidad de acabar, antes de que empezara la Cuaresma, con todos los productos que no se podían consumir durante ese período (no sólo carne, sino también leche, huevo, etc.)

Con este pretexto, en muchas localidades se organizaban el martes anterior al miércoles de ceniza, fiestas populares llamadas carnavales en los que se consumían todos los productos que se podrían echar a perder durante la cuaresma.

Muy pronto empezó a degenerar el sentido del carnaval, convirtiéndose en un pretexto para organizar grandes comilonas y para realizar también todos los actos de los cuales se “arrepentirían” durante la cuaresma, enmarcados por una serie de festejos y desfiles en los que se exaltan los placeres de la carne de forma exagerada, tal como sigue sucediendo en la actualidad en los carnavales de algunas ciudades, como en Río de Janeiro o Nuevo Orleans.

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:21 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Salvadoreños celebran el Miércoles de Ceniza


Fervor La comunidad católica salvadoreña acudió de manera masiva ayer a sus templos
para iniciar el tiempo de Cuaresma, que representa los 40 días y las 40 noches que Jesús guardó penitencia y en los cuales fue tentado por el diablo.

Video Link


Video Link


-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:22 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Devoción en el Miércoles de Ceniza

La feligresía se ha hecho presente a los diferentes templos católicos
para participar de la actividad religiosa con la que inician la Cuaresma,
tiempo de preparación para conmemorar la Semana Santa

http://img831.imageshack.us/img831/1372/cuaresma.jpg

Liseth Alas Miércoles, 13 de Febrero de 2013

Con devoción y júbilo los católicos del país y del mundo participan hoy en el tradicional Miércoles de Ceniza.

La feligresía se ha hecho presente a los diferentes templos católicos para la imposición de la cruz de ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma, tiempo de preparación para conmemorar la Semana Santa.

El mensaje eclesiástico para este periodo religioso es el "ayuno, oración, penitencia y conversión espiritual".

Pasado el tradicional Miércoles de Ceniza, cada viernes durante seis semanas antes de la Semana Santa, la Iglesia Católica desarrolla el tradicional Vía Crucis.

La Semana Mayor, en la que se recuerda la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo en este año se conmemorará del 24 al 31 de marzo.

Nota gracias a: El Diario de Hoy



-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:23 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
TRADICIONES

Vía crucis y su expresión artística
http://img401.imageshack.us/img401/8100/cuaresmav.jpg
Trabajo en mármol de la Iglesia El Calvario, ubicada por el mercado Central en San Salvador.

Mosaico de piedritas de la iglesia María Auxiliadora (Don Rúa).

Estampa hecha en yeso que pertenece a la Catedral Metropolitana. en San Salvador.


"En todo el mundo católico, ya está siendo celebrada la cuaresma que es un tiempo de preparación para la Semana Santa. Dentro de éstas festividades se encuentra el vía crucis (en latín camino de la cruz), que conmemora la pasión, la muerte y la resurrección de Jesucristo, representado en forma artística con las 14 estaciones".


Orsy Campos
Fotos: Jorge Colindres
Hablemos El Diario de Hoy


Desde temprano los cantos religiosos alegran este día, el murmullo de la gente cede al paso presuroso de las alabanzas, al mismo tiempo que el incienso se mezcla con los aromas de las flores, mientras un grupo de feligreses conduce la imagen de Jesús por las calles de polvo, empedradas, adoquinadas o asfaltadas antes de entrar al templo.

Hombres y mujeres, adultos o niños, con fervor llevan en sus manos palmas y flores de güiscoyol, para conmemorar la entrada triunfal del Mesías a Jerusalén, suceso que está registrado en la Biblia, y que en la liturgia católica marca el inicio de la Semana Santa, una celebración que tiene su mayor apogeo durante el triduo pascual (jueves, viernes y sábado santos) y es la culminación de la cuaresma que se cuenta desde el Miércoles de Ceniza.

Los días después de ahora son de celebraciones tristes, ya que se rememora el suplicio de Jesús, quien murió en un madero. Pero será hasta el próximo domingo cuando la fiesta es más alegre, porque, según los Evangelios, Jesús resucitó.

Esto es lo que se llama la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Aunque es el vía crucis al mediodía del Viernes Santo la mayor expresión de sacrificio que un ser de espíritu divino con cuerpo de hombre hizo por la humanidad.

Pues ese suceso, que sólo está registrado en el Nuevo Testamento, ha sido la inspiración de los artistas.

Pintores, escultores, artesanos de madera, hierro o piedra han plasmado los momentos más difíciles de Jesús, en lo que tradicionalmente es conocido como las 14 estaciones del vía crucis.

En la mayoría de las iglesias del mundo católico se encuentran estas estampas en las paredes, algunas son pinturas, otras esculturas en alto relieve, ya sea en mármol, madera o la combinación abstracta de piedra y hierro, como la que hizo el escultor salvadoreño Rubén Martínez, en la iglesia El Rosario, en San Salvador.

Destacan las imágenes coloridas de la Parrroquia María Auxiliadora —conocida como Don Rúa— hechas con piedritas de colores como un mosaico. En otras partes del mundo, algunas representaciones son consideradas verdaderas obras de arte.

Tras el origen

La costumbre de rezar las estaciones de la cruz posiblemente comenzó en Jerusalén. Ciertos lugares de la Vía Dolorosa (aunque no se llamó así antes del siglo XVI) fueron reverentemente marcados desde los primeros siglos.
Hacer allí las estaciones de la cruz se convirtió en la meta de muchos peregrinos, quienes desde el siglo XII escriben sobre la “Vía Sacra” como una ruta por la que pasaban recordando lo que sufrió Jesucristo.

No se sabe cuándo surgieron las estaciones según se conoce hoy, ni cuándo se les comenzó a conceder indulgencias, pero probablemente fueron los franciscanos los primeros en establecer el vía crucis, ya que a ellos se les concedió en 1342 la custodia de los lugares mas preciados de Tierra Santa.

Muchos peregrinos no podían ir a Tierra Santa, ya sea por la distancia o por las invasiones de los musulmanes que por siglos dominaron esas tierras y perseguían a los cristianos. Así creció la necesidad de representar la Tierra Santa en otros lugares de Europa.

Sin embargo, la primera vez que se conoce el uso de la palabra “estaciones” siendo utilizada en el sentido actual del vía crucis se encuentra en la narración del peregrino inglés Guillermo Wey sobre sus visitas a la Tierra Santa en 1458 y en 1462. Wey ya menciona 14 estaciones, pero sólo cinco de ellas corresponden a las que se usan hoy día.

Comprendiendo la dificultad de peregrinar a la Tierra Santa, debido al dominio musulmán, el Papa Inocente XI, en 1686, concedió a los franciscanos el derecho de erigir estaciones en sus iglesias y declaró que todas las indulgencias anteriormente obtenidas por devotamente visitar los lugares de la pasión del Señor en Tierra Santa, las podían en adelante ganar los franciscanos y otros afiliados a la orden haciendo las estaciones de la cruz en sus propias iglesias, según la forma acostumbrada, pero fue Benedicto XIII, en 1726, quien lo extendió a todos los fieles.

Cinco años después, el Papa Clemente XII lo extendió aún mas, permitiendo las indulgencias en todas las iglesias siempre que las estaciones fueran erigidas por un padre franciscano con la sanción del ordinario (obispo local). Al mismo tiempo fijó en catorce el número de estaciones.

Empero fue Benedicto XIV, en 1742, quien exhortó a todos los sacerdotes a enriquecer sus iglesias con las estaciones de la cruz, señala la página de la internet http://www.corazones.org/oraciones/o..._explicado.htm.

Es así como la mayoría de parroquias muestra en sus paredes las 14 estaciones, algunas hechas con sencillez, mientras que otras son verdaderas obras de arte, pero todas tratando de transmitir el sufrimiento de aquel Ser que le dio vida al cristianismo.






Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:24 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Jesús Nazareno de los Indígenas recorre Izalco
Buscará más apoyo para revivir esta iniciativa.
http://img833.imageshack.us/img833/1...lla201302r.jpg



SONSONATE. Uno de los pueblos, que en su mayoría es católico, inició el pasado lunes 11 las celebraciones de Cuaresma; Izalco.

La procesión de Jesús Nazareno de los Indígenas recorrió parte de las calles del centro de la ciudad para peregrinar en diferentes casas y realizar las famosas "velas de Jesús Nazareno", las que consisten en llegar a un hogar determinado y quedarse toda la noche y la madrugada, mientras la familia a cargo venera la imagen y reparte comida tradicional a los asistentes. El día siguiente la imagen con los feligreses vuelve al templo.

"Desde el martes 12, el Nazareno inaugura la Cuaresma y así empieza el movimiento en Izalco", detalló José Manuel González, catedrático e izalqueño.

La Hermandad de Jesús Nazareno de los Indígenas es la que organiza las actividades.

La vela es una especie de contemplación. En algunos lugares donde el Nazareno es albergado se elaboran huertos especiales para la imagen, lo que se replica en el pueblo desde los años 70, pero no sólo queda para los que viven en una casa, sino que los habitantes abren las puertas de su hogar para que otras personas lo veneren.

Cuando el Nazareno llega al lugar se baja, se coloca en un "petate" como un acto de reverencia a la imagen. Luego es colocada en el huerto.

La tradición se repite los siete sábados de la Cuaresma.

"Antiguamente era colocada solo en un petate, no se hacían huertos. Las familias tienen la tradición de ofrendar chilate y dulces de la temporada a los que lleguen a su hogar", aseguró González.

La vela mayor se realiza en la iglesia designada el Lunes Santo.

El próximo sábado, el Nazareno de los Indígenas visitará el barrio Asunción, que ya está en plena organización y preparación del huerto.


Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:24 PM

Cuaresma el salvador 2013
 



Calendario gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:25 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Postres dulces de la Cuaresma

En estas festividades de Cuaresma y Semana Santa no dejes de endulzarte el paladar con platillos como los jocotes o los mangos en miel.


En esta temporada muchas familias salvadoreñas tienen la oportunidad de saborear platillos típicos propios de la Cuaresma.

Saborear aquellos hechos con frutas del verano como los mangos maduros o los crujientes jocotes combinados con canela y atado de dulce es una costumbre muy nuestra.

Y aunque hay jocotes de azucarón, pitarrillo, guaturco, barón rojo y carrasca, el jocote turco es el ideal para colocarle miel.

Pese a que la cosecha de este fruto inicia en febrero, los salvadoreños lo disfrutan y encuentran en el mercado hasta en mayo.

Saborearlos maduros es lo más indicado, ya que contienen mucho más jugo y resultan más suaves al paladar.

Para las nutricionistas, los jocotes son rica fuente de vitamina A y C, así como de fibra, que ayuda a una mejor digestión.

Se dice que su principal componente es el agua, además de ser buen aporte de calcio, fósforo, hierro, ácido ascórbico, entre otros.

La buena condición del fruto se refleja en su textura firme y sólida, aunque si lo deseas en miel es mejor que estén sazones, carnosos y ácidos.

Qué te parece si aprovechas la temporada y elaboras esta rica receta. Sorprende a todos en casa con este postre muy salvadoreño.


JOCOTES EN MIEL

Ingredientes:

* 50 jocotes sazones.

* 2 atados de dulce blanco.

* 2 libras de azúcar.

* Concentrado de vainilla al gusto.

* Rajas de canela al gusto.



Procedimiento

Lava bien los jocotes y con un cuchillo hazles algunos cortes superficiales. Pon al fuego una olla con dos litros de agua y cuando esté hirviendo apaga el fuego.

Luego agrega los jocotes y déjalos tapados durante cuatro minutos. Después retira los jocotes y bota el agua.

En una olla coloca tres tazas de agua fresca, el dulce de atado, la canela y la vainilla.

Una vez disuelto el atado de dulce agrega los jocotes y déjalos cocer por 40 minutos a fuego suave.

Si deseas la miel más dulce o con más consistencia ve agregando el azúcar poco a poco hasta conseguir el término de tu preferencia.



MANGOS EN MIEL

Este es otro de los frutos de la temporada que suele consumirse en miel. Es rico en vitaminas y minerales.

Su peculiar sabor, así como su aroma lo convierten en una de las frutas más consentidas de la cuaresma.

Los hay ciruela, cuma, de oro, piña, alcanfor, manila y mango rosa. Lo cierto es que el indio es el preferido por los salvadoreños y más aun cuando está maduro porque tiene un exquisito aroma.

Su mayor tesoro son sus vitaminas antioxidantes, así como su gran aporte en vitaminas A, C, E, B y enzimas digestivas.

Además es un fruto rico en potasio, magnesio, hierro, más si posee ese color amarillo intenso parecido al naranja.

Lo mejor de todo es que este fruto no solo se puede saborear en mieles, sino que también en pasteles, helados, mermeladas, entre otros.

Es conocido como "melocotón de los trópicos" y su sabor exótico y suculento lo hacen una verdadera delicia aromática con la que puedes preparar un delicioso platillo propio de estos días.


MANGOS EN DULCE

Ingredientes:

* 25 mangos indios sazones.

* 4 atados de dulce blanco.

* Concentrado de vainilla al gusto.

* Rajas de canela al gusto.





Procedimiento

Pela los mangos, lávalos y luego hazles algunos cortes sin llegar a tocar la semilla. Ponlos a hervir en agua y agrega el fruto para que suelten el ácido y se esponjen.

Déjalos de tres a cuatro minutos y retíralos del agua. Aparte prepara la miel. En una olla pon cuatro tazas de agua, los atados, la canela y la vainilla. Una vez disueltos los atados incorpora los mangos y déjalos cocer en miel a fuego bajo por unos 45 minutos o una hora. Retíralos del fuego y déjalos reposar. Aunque si deseas que la miel le quede más dulce puedes agregarle azúcar a tu gusto.




Recetas gracias a: EL SALVADOR magazine

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:26 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Torrejas, platillo de Cuaresma y Semana Santa
http://img543.imageshack.us/img543/5...elsalvador.jpg


Las torrejas son un platillo muy famoso en Cuaresma y Semana Santa aquí en El Salvador. Estas no son originarias de El Salvador, sino que se pueden encontrar en varios países de habla hispana aunque la receta varía en cada país.

Las Torrejas consisten en una rebanada de pan rebozada con huevo y que posteriormente ha sido endulzado con azúcar o miel de panela. Y como podrán ver en la foto, se ven deliciosas y muy dulces.

Aquí en El Salvador, este delicioso platillo se prepara con un pan hecho especialmente para Torrejas, el cual se corta en rebanadas para posteriormente agregarle huevo batido, freírlas en una sartén y al final agregarles el dulce.






Las torrejas se hacen en diferentes partes del mundo y la forma preparación e ingredientes varía un poco según el lugar, pero en esta ocasión les traemos la receta de ¿Como preparar torrejas salvadoreñas?
En primer lugar, para la receta necesitamos los siguientes ingredientes:

* Una Torta de Yema, aunque hay algunas personas que al no tener Torta de Yema usan pan de caja; el pequeño inconveniente es que el sabor no es el mismo y quedan demasiado suaves y se deshacen con mayor facilidad. Pero si quieren pueden intentar.

* Cuatro Huevos frescos

* Margarina o Aceite (ustedes eligen, aunque mi mamá usa prefiere usar aceite)

* Dos cucharadas de Harina de Pan

* Azúcar para el almíbar. (el almíbar es el dulce) Hay algunas personas que en vez de impregnar las torrejas con almibar de azucar, preparan el almibar con dulce de panela. Los dos son buenos.

* Medio Litro de Agua

* Canela al gusto

* Leche para remojar el pan (tiene que alcanzar para todo el pan). Aunque en mi casa nunca han remojado la torta de yema con leche.
Preparación de las Torrejas

En primer lugar tienen que batir las claras de los huevos a punto de turrón. Antes de batir el huevo, apliquen una cucharada de agua para que quede esponjoso hasta que llegue al punto de tipo “turrón”. Luego agreguen las yemas y batan hasta incorporarlos completamente. Luego agreguen la harina de pan y continúen batiendo hasta unir los tres ingredientes. Pongan al fuego una cacerola con el aceite o margarina a calentar.

Remojen en la leche los pedazos de pan, uno por uno, luego se pasan inmediatamente por el huevo para que les queden bien envueltos y se ponen en el aceite caliente. Deben dorarse ambos lados cuidadosamente, hasta dorar todas las rodajas.

En otra cacerola coloquen agua, canela y azúcar a cocer. Esperen a que despida la canela hasta que tome un color rosado. Dejen que se cosa por unos minutos y esperen a que el almíbar tenga consistencia. Para finalizar a cual aplicará a las torrejas para que absorban la miel.




Recetas gracias a: El Salvador Hermoso

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:27 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Frutas en atado de dulce: un delicioso manjar

Video Link



EL RITUAL RELIGIOSO Y GASTRONÓMICO

Previo a la semana santa, se conmemora el período de cuaresma, el cual inicia el miércoles de ceniza y finaliza, al menos en nuestro país, con las pascuas. Para los creyentes católicos esta etapa significa un acercamiento a la reflexión espiritual, y aunque muchos puedan estar en contra de esta festividad, es una de las más asentadas en el folclore nacional.

Una de las características más evidentes de las tradiciones salvadoreñas es la fusión de las festividades con la gastronomía popular, el periodo de cuaresma y semana santa hay platillos que no faltan en ninguna mesa, el pescado es uno de ellos, ya sea frito, a la plancha, en sopa o relleno, se convierte, más que en un alimento de la temporada, en un platillo casi obligatorio.

Las frutas, por otra parte, se reiteran como parte de la dieta en esta época, los mangos y jocotes son el matrimonio culinario más preciado de los salvadoreños, incluso se preparan con el delicioso dulce de panela, mezcla a la que se denomina ‘mangos en miel’ y ‘jocotes en miel’.

Otro de los deleites en esta temporada son las afamadas torrejas, que no es otra cosa que una torta de pan cortada en trozos, envuelta en huevo, dorada en aceite y finalmente endulzada con el ya mencionado, y célebre en estas fechas, dulce de panela.

Por eso, la alimentación sin duda alguna forma parte muy importante de esta y otras tradiciones de la cultura cuscatleca.



Documental gracias a: Audiovisuales UCA


Texto gracias a: Mirador Cultural

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:28 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

"Dentro del tiempo de la cuaresma son celebrados cada viernes las catorce estaciones de la cruz, son 6 viernes en total, comprendidos dentro de los 40 días previos a la Semana Santa. En El Salvador ocurren diferentes actividades que están enmarcadas como expresiones de fe y devoción que incluyen distintos tipos de ritos religiosos y del folklor popular".


El Vía crucis es, para muchos cristianos, un ejercicio de piedad lleno de contenido y de cariño agradecido. Consiste en seguir espiritualmente este mismo trayecto, deteniéndose ante 14 escenas o estaciones para meditar los sufrimientos de Jesucristo y unirse interiormente con Él.

Los distintos textos que se han hecho, son un instrumento, no sólo para la oración vocal, sino que pueda ayudar a la meditación personal, a la reflexión sobre el misterio de la redención y sobre todo al diálogo intimo con el Señor. Los textos intentan ser un medio para la oración personal o comunitaria, sobre todo en momentos fuertes en que la Liturgia nos invita a asociarnos a la Pasión del Señor, por ejemplo en los viernes de Cuaresma, o el Viernes Santo.




"Vía Crucis" latín de "Camino de la Cruz" . También conocido como "Estaciones de la Cruz" y "Vía Dolorosa". Se trata de un camino de oración que busca adentrarnos en la meditación de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo en su camino al Calvario. El camino se representa con una serie de imágenes de la Pasión o "Estaciones" correspondientes a incidentes particulares que Jesús sufrió por nuestra salvación.

Las imágenes pueden ser pinturas o esculturas. Algunas representaciones son grandes obras de arte inspiradas por Dios para suscitar mayor comprensión del amor de Jesucristo y movernos a la conversión. Entre éstas se destacan las de la catedral de Antwerp en Bélgica y las del santuario de Lourdes en Francia.

Las estaciones generalmente se colocan en intervalos en las paredes de la iglesia o en lugares reservados para la oración. Los santuarios, casas de retiros y otros lugares de oración suelen tener estaciones de la cruz en un terreno cercano. En los monasterios generalmente se encuentran en el claustro.

La finalidad de las Estaciones es ayudarnos a unirnos a Nuestro Señor haciendo una peregrinación espiritual a la Tierra Santa, a los momentos mas señalados de su Pasión y muerte redentora. Pasamos de Estación en Estación meditando ciertas oraciones. Varios santos, entre ellos San Alfonso Ligorio, Doctor de la Iglesia, han escrito meditaciones para cada estación. También podemos añadir las nuestras. Es tradición, cuando las Estaciones se hacen en público, cantar una estrofa del "Stabat Mater" mientras se pasa de una estación a la otra.


Historia del Via Crucis


La costumbre de rezar las Estaciones de la Cruz posiblemente comenzó en Jerusalén. Ciertos lugares de La Vía Dolorosa (aunque no se llamó así antes del siglo XVI) fueron reverentemente marcados desde los primeros siglos. Hacer allí las Estaciones de la Cruz se convirtió en la meta de muchos peregrinos desde la época del emperador Constantino (Siglo cuarto).

Según la tradición, la Santísima Virgen visitaba diariamente las Estaciones originales y San Jerónimo, Padre de la Iglesia, escribió sobre la multitud de peregrinos de todos los países que visitaban los lugares santos en su tiempo. Sin embargo, no existe prueba de una forma fija para esta devoción en los primeros siglos.

Desde el siglo doce los peregrinos escriben sobre la "Vía Sacra", como una ruta por la que pasaban recordando la Pasión. No sabemos cuando surgieron las Estaciones según las conocemos hoy, ni cuando se les comenzó a conceder indulgencias pero probablemente fueron los Franciscanos los primeros en establecer el Vía Crucis ya que a ellos se les concedió en 1342 la custodia de los lugares mas preciados de Tierra Santa. Tampoco está claro en que dirección se recorrían ya que, según parece, hasta el siglo XV muchos lo hacían comenzando en el Monte Calvario y retrocediendo hasta la casa de Pilato.

Ferraris menciona las siguientes Estaciones:

•El lugar donde Jesús se encuentra con su Madre.
•Donde Jesús habló con las mujeres de Jerusalén.
•Donde se encontró con Simón Cirineo
•Donde los soldados se sortean Sus vestiduras.
•Donde fue crucificado
•La casa de Pilato
•El Santo Sepulcro

Muchos peregrinos no podían ir a Tierra Santa ya sea por la distancia y difíciles comunicaciones, ya sea por las invasiones de los musulmanes que por siglos dominaron esas tierras y perseguían a los cristianos. Así creció la necesidad de representar la Tierra Santa en otros lugares mas asequibles e ir a ellos en peregrinación. En varios lugares de Europa se construyeron representaciones de los mas importantes santuarios de Jerusalén.

En los siglos XV y XVI se erigieron Estaciones en diferentes partes de Europa. El Beato Alvarez (m.1420), que en su regreso de Tierra Santa, construyó una serie de pequeñas capillas en el convento dominico de Córdoba en las que se pintaron las principales escenas de la Pasión en forma de estaciones.

Por la misma época, la Beata Eustochia, clarisa, construyó Estaciones similares en su convento en Messina. Hay otros ejemplos. Sin embargo, la primera vez que se conoce el uso de la palabra "Estaciones" siendo utilizada en el sentido actual del Vía Crucis se encuentra en la narración del peregrino inglés Guillermo Wey sobre sus visitas a la Tierra Santa en 1458 y en 1462. Wey ya menciona catorce estaciones, pero solo cinco de ellas corresponden a que se usan hoy día, mientras que siete solo remotamente se refieren a la Pasión.

Por la dificultad creciente de visitar la Tierra Santa bajo dominio musulmán, las Estaciones de la Cruz y diferentes manuales para rezar en ellas se difundieron por Europa. Las Estaciones tal como las conocemos hoy fueron aparentemente influenciadas por el libro "Jerusalén sicut Christi tempore floruit" escrito por un tal Adrichomius en 1584. En este libro el Vía Crucis tiene doce estaciones y estas corresponden exactamente a nuestras primeras doce. Parece entonces que Vía Crucis, como lo conocemos hoy surge de las representaciones procedentes de Europa.

Pocas de las Estaciones en los tiempos medievales mencionan la segunda (Jesús carga con la cruz) ni la décima (Jesús es despojado de sus vestiduras). Por otro lado algunas que hoy no aparecen eran antes mas comunes. Entre estas, el balcón desde donde Pilato pronunció Ecce Homo (he aquí al hombre).

En el año 1837, la Sagrada Congregación para las Indulgencias precisó que aunque no había obligación, es mas apropiado que las estaciones comiencen en el lado en que se proclama el Evangelio. Pero esto puede variar según la estructura de la iglesia y la posición de las imágenes en las Estaciones. La procesión debe seguir a Cristo mas bien que encontrarse de frente con El.

Comprendiendo la dificultad de peregrinar a la Tierra Santa, el papa Inocente XI en 1686 concedió a los franciscanos el derecho de erigir Estaciones en sus iglesias y declaró que todas las indulgencias anteriormente obtenidas por devotamente visitar los lugares de la Pasión del Señor en Tierra Santa las podían en adelante ganar los franciscanos y otros afiliados a la orden haciendo las Estaciones de la Cruz en sus propias iglesias según la forma acostumbrada.

Inocente XII confirmó este privilegio en 1694 y Benedicto XIII en 1726 lo extendió a todos los fieles. En 1731 Clemente XII lo extendió aun mas permitiendo las indulgencias en todas las iglesias siempre que las Estaciones fueran erigidas por un padre franciscano con la sanción del ordinario (obispo local). Al mismo tiempo definitivamente fijó en catorce el número de Estaciones. Benedicto XIV en 1742 exhortó a todos los sacerdotes a enriquecer sus iglesias con el rico tesoro de las Estaciones de la Cruz.

En 1773 Clemente XIV concedió la misma indulgencia, bajo ciertas circunstancias, a los crucifijos bendecidos para el rezo de las Estaciones, para el uso de los enfermos, los que están en el mar, en prisión u otros impedidos de hacer las Estaciones en la iglesia. La condición es que sostengan el crucifijo en sus manos mientras rezan Padre Nuestro, el Ave María y el Gloria un número determinado de veces. Estos crucifijos especiales no pueden venderse, prestarse ni regalarse sin perder las indulgencias ya que son propias para personas en situaciones especiales.

En 1857 los obispos de Inglaterra recibieron facultades de la Santa Cede para erigir ellos mismos las Estaciones con indulgencias cuando no hubiesen franciscanos. En 1862 se quitó esta última restricción y los obispos obtuvieron permiso para erigir las Estaciones ya sea personalmente o por delegación siempre que fuese dentro de su diócesis.


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Primer viernes de cuaresma
Iglesia de Santiago Apóstol - Municipio de Chalchuapa
FOTO GRACIAS A Walter Garcia


La reforma de Juan Pablo II


Recientemente y, bajo el auspicio de Juan Pablo II, se creó un nuevo Viacrucis con 15 estaciones basadas todas ellas en momentos del Nuevo Testamento, ya que el anterior recogía muchos pasajes de los Evangelios apócrifos. Este nuevo viacrucis comienza con la oración de Jesús en el huerto de Getsemaní y finaliza con la Resurrección de Cristo. Era un intento de acercar ecumenicamente a todas las confesiones cristianas.

Se listan a continuación las estaciones del viacrucis anterior a la reforma de Juan Pablo II:

Primera Estación: Jesús es condenado a muerte.

Segunda Estación: Jesús carga la cruz.

Tercera Estación: Jesús cae por primera vez.

Cuarta Estación: Jesús encuentra a su madre María.

Quinta Estación: Simón el Cirineo ayuda a Jesús a llevar la cruz.

Sexta Estación: Verónica limpia el rostro de Jesús.

Séptima Estación: Jesús cae por segunda vez.

Octava Estación: Jesús consuela a las mujeres de Jerusalén.

Novena Estación: Jesús cae por tercera vez.

Décima Estación: Jesús es despojado de sus vestiduras.

Undécima Estación: Jesús es clavado en la cruz.

Duodécima Estación: Jesús muere en la cruz.

Decimotercera Estación: Jesús es descendido de la cruz y puesto en brazos de María, su madre.

Decimocuarta Estación: Jesús es sepultado.


El nuevo Vía Crucis es:

Primera Estación: Jesús en el huerto de los Olivos.

Segunda Estación: Jesús, traicionado por Judas, es arrestado.

Tercera Estación: Jesús es condenado por el Sanedrín

Cuarta Estación: Jesús es negado por Pedro

Quinta Estación: Jesús es juzgado por Pilato

Sexta Estación: Jesús es flagelado y coronado de espinas.

Séptima Estación: Jesús carga la cruz.

Octava Estación: Jesús es ayudado por Simón el Cirineo a llevar la cruz.

Novena Estación: Jesús consuela a las mujeres de Jerusalén.

Décima Estación: Jesús es crucificado.

Undécima Estación: Jesús promete su reino al buen ladrón.

Duodécima Estación: Jesús en cruz, su madre y el discípulo

Decimotercera Estación: Jesús muere en la cruz.

Decimocuarta Estación: Jesús es sepultado.

Decimoquinta Estación: Jesús resucita.




PADRE JORDI RIVERO
Fuente principal para los datos históricos:
El artículo de G. CYPRIAN ALSTON en la Catholic Encyclopedia,
copyright © 1913 por Encyclopedia Press, Inc.
Fuente: WWW.CORAZONES.ORG

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:30 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Recrean vía crucis en el
primer viernes de cuaresma

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Cientos de personas participaron el pasado viernes 15 en el Vía Crucis que recorre la «Calle de la Amargura»,
en el primer viernes de la Cuaresma, que culminará con la Semana Santa.

Leonor Cárdenas
Alma Vilches


Como ya es tradición, decenas de feligreses católicos se reúnen, todos los años, en la Iglesia San Esteban, hoy en el predio pues se quemo hace un más de un mes, en esta capital, para dar inicio al tradicional vía crucis desarrollado como parte de la Cuaresma, tiempo de litúrgico de conversión que marca la iglesia para dar paso a la Semana Santa.

Este año no fue la excepción, pues pese a que la iglesia San Estaban, está bajo escombros por el incendio que acabó con el templo católico, que marcaba parte de la historia religiosa del país, los feligreses partieron del lugar con el tradicional vía crucis que finaliza en la Iglesia El Calvario, otro histórico templo.

La iglesia San Esteban era el templo que acogía la imagen de Jesús Nazareno, sin embargo, el pasado 5 de enero fue consumido por un incendio en su totalidad.

“La cuaresma no ha cambiado nada a pesar de que la iglesia ya no se encuentra en pie, este año la talla de Jesús Nazareno salió de las ruinas de la Iglesia San Esteban”, manifestó Sandra López, vicepresidenta la Asociación Vía Crucis.

Con cantos y oraciones, los feligreses acompañan a las imágenes que simbolizan la vida y muerte de Jesús, llamadas estaciones, quien según la Biblia, murió para el perdón de “nuestros pecados”.

“Desde el día miércoles de ceniza comenzamos a contar los 40 días que significan, perdón y reconciliación con el señor más que todo, también sabemos que esos 40 días los vivió el señor Jesucristo”, explicó López.

Eliseo Antonio Merino, Presidente de la Asociación Vía Crucis de la parroquia El Calvario, manifestó que aunque ya no se cuenta con el antiguo templo de donde inicia la procesión, se tratará de cumplir con la tradición que los vía crucis recorran completamente la sexta calle oriente, conocida como “Calle de la Amargura”.

Cada jueves de la Cuaresma la imagen de Jesús Nazareno era trasladada de la parroquia El Calvario a la iglesia San Esteban, para iniciar el viernes el tradicional cortejo procesional.

“Trataremos de mantener la tradición, la procesión siempre saldrá de El Calvario pero en esta ocasión la imagen será trasladada a la parroquia La Merced, para el día viernes partir a las 3.30 de la tarde hacia las ruinas de lo que era la capellanía San Esteban e iniciar como siempre la procesión”, explicó Merino.

La cuaresma termina con la Semana Santa, donde se vive, con todo fervor religioso la vida, muerte y resurrección de Jesús Cristo. Según los sacerdotes, el evento más importante de la Semana Mayor es la resurrección, que es el principal acontecimiento del mundo cristiano. 




Nota gracias a: Diario Co Latino

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:31 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Tradiciones de los días de Cuaresma
La torta de pescado envuelta en maíz
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La torta de pescado envuelta en maíz es la comida
que caracteriza la época en la región.


Verónica Ferrurino
Diario de Oriente
diariodeoriente@elsalvador.com


En el occidente y el centro del país la gente come una especie de pescado forrado con huevo los viernes de Cuaresma. En oriente, la torta de pescado con masa de maíz es la que reina y hasta forma parte de ritos religiosos de la época.

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Grandes cantidades de pescado se llenan de sal y se ponen a secar al sol
los días de Cuaresma previos a la Semana Santa.
Tiene gran demanda en esta época del año.



Saúl Cerritos, director del Museo Regional de Oriente, relata que, en su niñez, todos los pobladores del caserío Las Mesas, cantón El Zamorán, San Miguel, de donde es originario, cumplían a pie juntillas los rituales de la Semana Santa.

“El lunes era el día de buscar la leña, el martes se hacía el pan; el miércoles, la miel; el jueves, las tortas, y el sábado, la gallina”, cuenta Cerritos.

Añade que en todas las casas de la zona se horneaba, el Martes Santo, pan dulce y salporas, con el cuidado de que no estuviera presente nadie que hubiera sudado por haber trabajado, pues entonces, “el pan se arruina, queda todo pasmado, no se cuece”.
El Miércoles Santo se acostumbraba preparar la miel de jocote o de mango.

“Era algo familiar, todos en la casa estaban pendientes de la hora en la que estaría la miel y, luego, se la comían a mediodía en punto, así, caliente”, rememora.

El Jueves Santo le tocaba el turno a las tortas de pescado. “Se utiliza masa de maíz. Se licua cebolla, pimienta, comino y tomate para hacer una salsita con la cual se prepara la masa de maíz, se le echa achiote para que agarre color.

Esta masa se ocupa para introducir en ella pedacitos de pescado. La masa también lleva huevo, entre más lleva es mejor, tiene mejor textura, es más porosita y de mejor sabor. Ahí se introduce el pescado, se fríen y después se hace la sopa”, dice Cerritos.

Algo común en todos los platillos de pescado, ya sea envuelto en huevo o en tortas, es que se hace con pescado seco.

Éste se deja en agua desde una noche anterior para quitarle la sal.

Por otro lado, relata que “en el ambiente en que crecí, el viernes era día de ayuno. En la mañana sólo le daban a uno una tacita de café con un pedacito de pan del que se hizo el martes; al mediodía, una torta de las que quedaron el jueves y en la tarde un café con una salpora. Ese día era fatal (porque me tocaba pasar hambre)”, relata.

Explica que el viernes era un día de ayuno dedicado sobre todo a la reflexión, una preparación para el día más importante de la Semana Mayor.


Costumbres


- La tradición era visitarse entre vecinos y compartir las tortas que cada uno había hecho.

- Otro mito de Las Mesas era que el Viernes Santo nadie se bañaba, porque “era malo golpear el agua”. “Nos decían: El Señor anda en la tierra y no debemos golpear nada, porque están golpeando al Señor”.


RECETA


Tiempo de preparación: 25 minutos
Rendimiento: para cuatro personas


Ingredientes

Una libra de pescado seco.

Una taza de masa.

3 tomates.

Una cucharada de cebolla picada.

Una cucharada de chile verde picado.

Un huevo.

1/2 cucharada de pimienta molida.

Una cucharada de condimento.

2 libras de papas.

4 onzas de garbanzos.

Sal al gusto.

Aceite para freír.


Procedimiento

Corta el pescado en trozos o cuadros y déjalo reposar en agua durante dos horas. Sécalo bien con una manta y reserva.

Aparte licua los tomates con el huevo, el chile verde y la cebolla y agrega esta mezcla a la masa junto con el resto de los ingredientes.

Envuelve cada trozo de pescado en esta mezcla y fríelos en suficiente aceite. Luego prepara una salsa de tomate casera y añádele las papas en trozos y los garbanzos.

Añade el pescado en la salsa y deja que se cocinen por 15 minutos. Sirve.




Nota gracias a: El Diario de Oriente

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:32 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Cuaresma frutas y pescado
El negocio de las tradiciones


Los productos que más consumen los capitalinos durante la Cuaresma y Semana Santa
son las frutas y los diferentes tipos de pescado seco

Lorena Baires
El Diario de Hoy
nacional@elsalvador.com



A las 9:00 de la mañana, el griterío, que bien parece un coro, de las vendedoras se empezaba a escuchar en los pasillos del mercado San Miguelito. Ofrecían frutas, verduras y carnes blancas.

Diversas delicias que prefieren los capitalinos durante estos días previos a la Semana Santa.

En medio de aquel bullicio, se escuchaba la voz aguda de Cristina Ayala, quien melodiosamente trataba de conquistar a la clientela: “¿Qué va a querer mi reina?, ¡El atado está fresquito!, los jocotillos tiernos van llegando, papito”.

Doña Cristy, como popularmente la conocen los clientes, explica que la gente prefiere el jocote ácido y el mango indio para hacerlo con dulce de atado.

Mientras que los plátanos se venden mejor si están maduros, pues, quedan más “mielosos” cuando se cocinan, explicó la alegre vendedora.

Los clientes pueden encontrar un ciento de jocotes por un dólar, diez mangos indios por 0.50 ctvs y un plátano por a 0.25 ctvs.

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Dulce de panela por Sean Hawkey, en Flickr
Este es uno de los productos más buscados en el tiempo de Cuaresma y
Semana Santa, pues, sirven para cocinar la miel que acompaña las torrejas y las frutas
.

Los mariscos

En el área de mariscos el bullicio era menor, no así los ofrecimientos de las pacientes mujeres. En esta temporada, según explicó la vendedora Amelia Ventura, los consumidores prefieren el pescado boca colorada y la macarela.

“Es que la carne de estos animales es más suave y tiene mejor sabor, a pesar de que son los más caros del mercado”.

Una libra de esos pescados puede costar entre $5 a $7. Otras mujeres los venden por unidad, llegando a costar un dólar cada uno.

“Mire, yo voy a cocinar una torta de boca colorada seca con papas y garbanzos en salsa de tomate. Y de postre, les voy a dar unas torrejas en miel de panela”, expresó la septuagenaria.


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Pescado seco - Puerto de La Libertad por marqués del Valle, en Flickr

Las vendedoras explican que los más consumidos son el boca colorada
y la macarela, pues, el sabor y textura de la carne se conserva mejor.



En tanto, Ana Rivera, también vendedora de mariscos, explicó que otro buen número de clientes buscan camarones, caracoles frescos, punches y calamares.

“No a toda la gente le gusta hacer tortas de pescado seco, hay otros que prefieren elaborar ceviches, cocteles o sopas”.

Variedades como el guapote, el bagre y la curvina son los menos buscados por los clientes.

“No sé exactamente a qué se debe, pero por eso casi no compro esos tipos de pescados. En otros años, he perdido por tratar de venderlos”, añadió Ana mientras limpiaba su mostrador.

En este aspecto, las vendedoras recomiendan revisar bien el producto antes de comprarlo, y no dejarse llevar por los precios.


El postre

Si de delicias se trata, las torrejas son el postre más popular de la temporada. La gente busca la torta de yema más fresca para elaborar este platillo.

“Hay que palpar bien el pan, antes de comprarlo. Si está blandito es fresco, si está duro es viejo”, explicaba una compradora, mientras hurgaba entre la mercadería.

Este criterio de selección no se aplica cuando se busca dulce de panela.

Emilia Peña, una vendedora de este producto, también compartía sus conocimientos: “Cuando el dulce está blando, es probable que se haya mojado y no esté bueno. Lo mejor es que se encuentre bien durito”.

Además, recomendó a los consumidores que escojan los dulces que se encuentran bien empaquetados y amarrados, pues esto garantiza la calidad y el sabor.

En cuanto a los precios, estos pueden oscilar entre uno y dos dólares. Todo dependen del tamaño.

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FOTO GRACIAS A Ric&Mile
"Tota de yema" este pan blando de un sabor no muy dulce,
es la base para hacer las famosas “torrejas”.
Sólo se le agrega dulce de atado y listo.


Así, año con año, la tradición siempre perdura. Los capitalinos continúan deleitándose con estos exquisitos manjares, heredados por los abuelos.

Entre lo dulce y lo salado


Los productos más demandados en esta temporada son los jocotes, mangos y plátanos que se cocinan con dulce de panela.

Otros salvadoreños son fieles a los diferentes pescados secos, con los que se elaboran las famosas “tortas de pescado”. La balanza alimenticia se mantiene estable entre los platillos dulces y salados.



Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:33 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

Con la llegada de la cuaresma y la semana mayor, los fieles católicos dan muestras de su fe en Jesucristo al participar en los vía crucis. las 14 estaciones reviven, cada viernes de cuaresma y viernes santo, los momentos más difíciles de la vida de jesucristo en la tierra

Cada viernes de Cuaresma y durante la Semana Santa, la fe y devoción de se pone de manifiesto, motivándolos a los fieles a organizar los Vía Crucis que se desarrollan en ese período. Pocas son las iglesias de la ciudad y el interior del país donde no se realizan.

Durante cada recorrido, los que acompañan la imagen de Jesús Nazareno, representando su suplicio hacia El Calvario. Los preparativos de cada Vía Crucis inician con varios días de anticipación. Regularmente, es el párroco o los integrantes de alguna de las comunidades de la iglesia quienes se dan a la tarea de asignar, entre los vecinos, los cuadros con las imágenes de las 14 estaciones.


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Angelina Flores Molina de 94 años observa el paso del vía crucis,
reflejado en un cuadro de las estaciones del calvario de Cristo, en el barrio San Esteban.


Todo es voluntario. Por ello, cada viernes, los pobladores del barrio, colonia, comunidad, cantón o caserío, dependiendo si es la ciudad o el campo, asean y decoran las calles.

Además, colocan altares con flores y velas, y depositan en ellos las estaciones, dando así más solemnidad a los actos, que generalmente se hacen en las noches.

Durante los Vía Crucis, las familias se convierten en guardianes de cada una de las estampas porque ven en esa responsabilidad, una oportunidad de servir con amor a Dios, plasmando su creatividad e ingenio en la decoración del altar por donde pasarán vecinos de su comunidad para hacer un alto y meditar sobre la vida, Pasión, muerte y Resurrección del Señor. Lo largo del recorrido dependerá de lo que estimen las autoridades de la parroquia.

En el interior del país hay sitios donde las procesiones no son nocturnas para aprovechar la luz del día. Ese es el caso de la ermita Santa Lucía, de Cabañas, que durante la cuaresma iniciaba el Vía Crucis aproximadamente a las 4:00 p.m.

A diferencia de ahí, en la zona norte de San Salvador hay dos iglesias que hacen recorridos largos y nocturnos. En la parroquia San Sebastián Mártir, de Ayutuxtepeque, el Vía Crucis inicia a las 6:00 p.m. Mientras que la de la colonia Zacamil, sale dos horas después, y ambas culminan aproximadamente a las 10:00 de la noche.

La afluencia de feligreses es considerable, así como en los recorridos de las colonias Miramonte y Miralvalle, cuyos organizadores afirman que esto se debe a que conforme avanza la noche, muchos fieles que trabajan, se incorporan a las actividades religiosas de su comunidad.

De igual manera, en la colonia Guatemala, la Parroquia Misionera Nuestra Señora de Guadalupe los realiza por la noche y cuenta con la asistencia de muchos feligreses.


Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:34 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

Viernes de cuaresma en Chalchuapa
Video Link

Son en total 5 viernes antes de Semana Santa (esta inicia el Domingo de Ramos).

En El Salvador ocurren diferentes actividades que están enmarcadas como expresiones de fe y devoción que comprende de distintos ritos del folklor popular. A esto se suma los viacrucis comunitarios, celebrados los viernes dentro de la cuaresma.

Vía Crucis" en latín o "Camino de la Cruz". También se le llama Estaciones de la Cruz y Vía Dolorosa. se tratan de un camino de oración que busca adentrarnos en la meditación de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo en su camino al Calvario. El camino se representa con una serie de imágenes de la Pasión o "Estaciones" correspondientes a incidentes particulares que Jesús sufrió por nuestra salvación.

En las parroquias de El Salvador son celebrados en su interior o en colonias y barrios donde están presentes las casas de oración de algunas iglesias.

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:35 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
La Cuaresma en Panchimalco
Un vía crucis nativo
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(AP Photo/Luis Romero)

La Cuaresma en Panchimalco se vive de una manera particular: sus habitantes combinan las tradiciones indígenas con la modernidad. Durante cinco semanas, el fotoperiodista Nelson Dueñas documentó la vivencia en este poblado, al sur de la capital, donde sus habitantes se niegan a abandonar muchas prácticas religiosas que han sido heredadas de sus antepasados

Parecía que el tiempo se había detenido en el momento en el que Roberto Martínez, de 66 años, tocaba su flauta frente de la Iglesia de la Santa Cruz de Roma, el monumento colonial de Panchimalco.

Este singular feligrés, desde 1961, acompaña cada año la procesión del Vía Crucis, y asegura que seguirá haciéndolo hasta los últimos días de su vida.

Continúa tocando, mientras un grupo de mujeres quema el incienso dentro de la iglesia. Una tradición que las familias de este poblado se resisten a abandonar.

Don Roberto recuerda que, hace 40 años, cada familia que acompañaba esta ceremonia llevaba el incensario para los santos, y después caminaba con el Nazareno; ahora son muy pocas las mujeres que siguen al pie de la letra esta costumbre.

Las tonadas de Martínez no se detienen, y en el templo El Calvario, un kilómetro al sur de esta parroquia, Tomasa Vásquez, de unos 60 años, prepara un arco adornado con flores de la temporada. Ella prepara el ambiente colorido con el que asegura recibe, desde hace más de 25 años, a esta procesión.

Son casi las 5:00 de tarde y, en la calle principal del pueblo, sus habitantes preparan las 14 estaciones. Una de éstas está a cargo de Francisco Pérez Ramos, de 54 años, quien se afana en la sexta estación, que recuerda a la Verónica limpiando el rostro de Jesús. En esta ocasión se ha hecho responsable de ella, ya que su madre, Teodora Pérez, acostumbra ayudarle, pero ahora está enferma.

La anciana ha inculcado en su retoño la pasión religiosa del Vía Crucis, “pero quiere estar lista para el Viernes Santo”, dice Francisco.

Él está convencido de que tiene la responsabilidad de transmitirla a sus hijos, para no perderla, como a pocas cuadras lo hace Roberto Martínez con su infaltable sonata, aun y cuando suene la música sacra de la Banda Tropical contratada por el mayordomo a cargo del Vía Crucis.

De forma particular, lo seguirá haciendo el resto de devotos que acompaña el recorrido, ya no tan concurrido como hace 15 años, cuando se iniciaba a las 3:00 de la tarde. Entonces, bajaban los feligreses de los cantones.

Ahora la delincuencia contrarresta la pasión y la gente ya no se atreve a anochecer durante esta conmemoración, admite don Teófilo Ortiz, encargado de la Parroquia El Calvario.

Incluso con todo el contexto en favor o en contra, los caminantes hacen su Primera Estación, en donde Pantaleona Mirano, de 79 años, y sus nietos desafían al viento, que, irrespetuoso, apaga sus velas. Ella y su familia escuchan atentos la lectura de los laicos, quienes piden “por los pobres de El Salvador, y mucha sabiduría para los políticos, para que sepan guiar el destino del país”





Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:36 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

Por Edgar Avelar

Tras caer las primeras lluvias, hacen acto de presencia las infaltables chicharras que con su canto, anuncian la Cuaresma y la Semana Santa.

Las cigarras -cicadidae mordoganensis-, son insectos con un ciclo de vida de 2 a 17 años según su especie, ya que se calcula que existen miles de ellas. Casi toda su vida pasan bajo tierra, ya que una vez las hembras ponen sus huevos, estos caen al suelo y se entierran. Las hembras mueren tras haber hecho su trabajo.

Así pasan las ninfas durante casi toda su vida, alimentándose de la savia de las raíces de los árboles, hasta que llega el momento en el que mudan transformándose en los insignes insectos que conocemos; cavan túneles para poder subir a los árboles y así deleitarnos con su canto.

Esto sucede mayoritariamente durante los climas secos y muy cálidos, que para nuestros pueblos, obviamente han de ser los meses de marzo y abril, coincidiendo felizmente con el tiempo Cuaresmal y de Semana Santa.

Los que cantan, son los machos que buscan aparearse con las hembras, atrayéndolas con su canto; logran producir su característico sonido por medio de unas membranas que los biólogos han bautizado como "timbales".

El sonido que emiten es tan fuerte, que se ha descubierto, que muchas veces, los machos mueren, debido a la vibración que tienen que soportar durante la emisión del singular sonido.

Estos insignes insectos, poseen ojos separados de la cabeza y cuatro alas transparentes. Una chicharra normal,, mide entre 15 y 65 milímetros de largo. Y suelen orinar repetidamente durante todo el día.

Existen en todo el planeta. Pero más que un estudio científico de ellas, lo que interesa en este artículo en su papel folclórico en torno a la época en cuestión: nuestra Cuaresma y Semana Santa.

Nuestros abuelos, dieron a estos emblemáticos animales, un significado muy especial: "es el canto de las chicharras, el que recuerda a los hombres, el Santo Sacrificio de Cristo, para vergüenza nuestra".

La asociación lógica que de las chicharras se hace en torno a la Pasión, obviamente radica en que nunca se escucha su canto en ninguna época del año que no sea ésta. Y el ingenio e imaginación, aunado al fervor de nuestro pueblo, ha hecho que incluso la anatomía del animal, sirva de justificación a dicha asociación:

En la parte superior de su cabeza, se aprecian 3 puntos negros en forma de triángulo -realmente se trata de 3 ojos simples u ocelos que le facilitan la vista frontal-, los que sin derecho a discusión por parte de algún "incrédulo", vienen a significar los "Tres Clavos del Señor".

Con ese mismo rigor, nuestros abuelos nos enseñaron que llegada la hora nona del Viernes Santo -3 de la tarde, momento oficial de la muerte de Cristo-, las chicharras cantan el duelo con tal fuerza como en ninguna otra hora pueda compararse.

Como dicen ellos: "lloran a Cristo". A esto debemos sumar, que cuando niños, muy obedientemente por mandato de los adultos, íbamos al parque Menéndez o Zaldaña en busca de los insectos que yacen en los árboles ambientando con su canto esta época tan especial; nuestro objetivo era capturarlos, para luego buscar a Jesús Nazareno o Jesús de Dolores, para irle a poner los místicos insectos sobre sus túnicas, preferentemente a la altura de sus hombros.

Con eso, nos dábamos por satisfechos, ya que era la ofrenda a nuestras queridas imágenes. Con el cambio de los tiempos, actualmente, ya no vemos grupos de cipotes con la misma tarea, pero más preocupante aún, es que por nuestra culpa y ante el daño que hacemos a nuestro medio ambiente, cada año, los inviernos son más descontrolados y quizá dentro de poco, ya no veremos más a nuestras chicharras de infancia, porque no habrá más árboles donde se posen o de seguro, el asfalto "del desarrollo" impedirá que las ninfas puedan desarrollarse en lo profundo de la Madre Tierra. Una Cuaresma y Semana Santa sin ellas, jamás será igual.




Nota gracias a: Izalco Piadoso




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-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:37 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Tradición de dolor en
La calle de La Amargura
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Solemne vía crucis
Calle de la Amargura- San Salvador

Reseña histórica del escenario de la procesión de
Cuaresma y Semana Santa más representativa de la capital



Por Héctor Ismael Sermeño


Fue una de las más largas de las calles coloniales desde mediados del siglo XVI. Equivalió, y todavía, a más de mil metros lineales. Formó parte de las primeras ocho calles de la ya, en ese momento, Ciudad de San Salvador; hoy es la sexta calle oriente- poniente. Fue antes y quiere volver a ser: la Calle de la Amargura.

La nomenclatura de las ciudades fundadas por los españoles no era igual que la de hoy. No había avenidas y todas eran llamadas calles, exceptuando algunas de mayor importancia que las denominaban calzadas. Estas calles tomaban el nombre de algún edificio relevante o de algún santo, también de algún hecho histórico. Así había en San Salvador, la calle de la Parroquia, la del Monte de Añil, del Cabildo, de Santo Domingo, de San Francisco, de La Merced, de la Esperanza, etc.

De tal manera que la calle de la Amargura hacía y hace referencia, a la denominación religiosa del camino que Jesucristo, caminó hacia el Monte de la Calavera con la cruz a cuestas y luego crucificado en dicho monte. Calles con esa denominación existen en muchas partes del mundo cristiano, al igual que templos dedicados al culto de este proceso y que denominan “El Calvario”, que quiere decir de la o las calaveras y que era uno de los tantos sitios en donde se crucificaba a los condenados a muerte por el gobierno de Roma Antigua, en este caso en Jerusalén. Cristo fue unos de esos crucificados.

Según algunas fuentes, en 1660, dada la importancia de San Salvador y su crecimiento poblacional; el obispo de Guatemala, Payo de Rivera , dio la autorización para la construcción del un templo para atender las actividades de la Cuaresma y de la Semana Santa, ya que eran la Parroquia Central y otros templos quienes llevaban a cabo dichas actividades. Se pretendía entonces que existiera un templo dedicado de manera particular para los rituales respectivos de la época, sin que dejaran hacerlo de manera más discreta en las otras iglesias y conventos.

El templo no se llamó siempre “El Calvario”, en 1740, el alcalde mayor de San Salvador, general Don Manuel de Gálvez y Corral, describe y detalla la lista de edificios religiosos sansalvadoreños y escribe “además existen tres ermitas, la una dedicada a San Francisco de Paula, que sirve de Calvario, otra de San Esteban y otra a Nuestra Señora de la Presentación”. Sirve de Calvario dice el cronista, no dice que se llama de esa manera. Eso no quiere decir que no cumpliera las funciones antes detalladas. Porque el nombre “de la Amargura,” si lo tenía la Calle. Vemos que la vía tiene más de tres siglos y medio y conserva los dos sitios histórico-religiosos que fueron y son sus límites: El actual Calvario y San Esteban.

En 1623, La orden Mercedaria construye convento y templo dedicados a Nuestra Señora de la Merced, sobre la Calle de La Amargura. Continúa en el mismo sitio, y San Esteban que nunca fue parroquia, sigue siendo ermita y ahora Capellanía dependiendo de la parroquia de La Merced. La calle pues, ha tenido casi desde sus inicios, tres sitios religiosos de importancia.

EL CALVARIO Y LAS PROCESIONES

El actual templo de El Calvario se levanta, posiblemente por sexta o séptima vez, después de los terribles terremotos de los siglos XVIII y XIX, que prácticamente borraron del mapa a la antigua Capital Provincial y luego San Salvador y su primera historia como capital del nuevo Estado y después República. Sustituye al incendiado en 1908, construido en estilo neoclásico, con algunos referente barrocos, después del terremoto de 1854, según podemos apreciar en el grabado publicado por Guillermo J. Dawson, el año de 1890, en su libro: “Geografía Elemental de la República del Salvador” y si bien era de muy buen diseño y amplitud, era de menor tamaño que el que podemos apreciar hoy día.

De estilo neogótico, el edificio actual fue diseñado por los ingenieros italianos Uberto Goria y Francisco Mannasero y la construcción fue supervisada por el Arq. Augusto César Baratta. La primera piedra se colocó en 1911 y la construcción inició fuertemente en 1917, después del terremoto de ese año. Sin haber sido terminado, se pre inauguró en mayo de 1932 y nuevamente en mayo de 1936. Se utilizó para los servicios religiosos, pero fue finalizado totalmente en febrero de 1950 y consagrado en enero de 1951, por el entonces Arzobispo Metropolitano, Monseñor Luis Chávez y González. El cemento armado adquirió categoría de obra de arte en este templo.

El monumental edificio en forma de cruz latina es realmente grandioso. Posee retablos del mejor mármol italiano y un excelente vía crucis en alto relieve en placas, también de mármol, único en El Salvador. En la neogótica fachada posee dos torres laterales y esculturas del mismo movimiento artístico, adaptado al siglo XX (por eso se llama neo gótico, porque recoge los elementos góticos europeos de las catedrales medievales).

Las procesiones, patrimonio intangible de los salvadoreños, se llevan a cabo, fundamentalmente, sobre la calle de La Amargura. Algunas como la de La Soledad y El Santo Entierro, cambian en parte su recorrido. La participación de los ciudadanos sigue siendo de gran nivel. Pese a estar en una ubicación que le crea problemas con vendedores informales, mercados y comercio formal, las procesiones llegan a tener los viernes santos, más de cincuenta mil participantes. Es algo excepcional ya que se llevan a cabo más de un centenar de procesiones similares en el Gran San Salvador. De esto se desprende que las tradiciones siguen vigentes, que continúan siendo punto de encuentro, y que, antropológicamente, la otredad se manifiesta independientemente de los análisis sociológicos o filosóficos desde la distancia académica y de la comodidad de la no participación de los eventos similares, de un sector de clase media y alta que desprecia a priori las manifestaciones culturales del Centro Histórico, desde el escritorio o del sillón frente al televisor, incluso desde la playa o similares. A muchas personas les cuesta entender que son precisamente estas manifestaciones culturales que incluyen ritos y hasta gastronomía, las que nos hacen ser más salvadoreños que los centros comerciales gigantescos de moda o las “actividades vacacionales”. Tampoco se les quita su importancia socio antropológica a estos sitios, pero no pueden sustituir siglos de conducta social heredada convertida en identidades nacionales.

Los rituales procesionales, al igual que muchos de las religiones similares a la Católica, tales como la budista o la brahamanista, son muestras parateatrales con la mayor participación popular a lo largo de los siglos que han fundamentado la fe. Las explicaciones científicas se vuelven intrascendentes, ante estas expresiones culturales que mueven miles y hasta millones de participantes. Hay algo más que fanatismo e ignorancia en ello, también es querer ser y existir, querer sentir pertenencia a una sociedad y tratar de olvidar sentimientos negativos sobre la vida. Es muy difícil entenderlo, es más fácil atacar, también es fácil participar. En fin.



Nota gracias a: CONCULTURA

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:39 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
LA CALLE DE LA AMARGURA EN EL SIGLO XXI


Con el crecimiento y la pujanza que San Salvador obtuvo desde mediados del siglo XIX con la aurífera industria del café y , a finales con el comercio desarrollado por las migraciones llegadas del Medio Oriente, Europa y China; la sexta calle reflejó esa riqueza y fue sede de construcciones habitacionales de primera categoría para las clases medias altas. El comercio y las oficinas construyeron grandes, modernas y hasta lujosas edificaciones, las iglesias ya las describimos y el gobierno también hace lo suyo cuando construye el Palacio de la Policía Nacional, hoy Civil, conocido como El Castillo, y que diera mucho que hablar negativamente en épocas de los gobiernos militares, por conducta inapropiada en irrespeto a los derechos humanos, contra los capturados y alojados en los ya inexistentes sótanos. Realmente un edificio extraordinario, también único en su género y que continúa en el mismo lugar desde 1934.

Existen aun construcciones habitacionales en lámina troquelada, madera y bahareque, algunas dañadas, algunas otras en buen estado; muestras de la arquitectura de entre 1875 y 1930, que se consideraba antisísmica, pero que, más tarde se comprobó, no lo era tanto.

Para las décadas de 1930 a 1950, arquitectos salvadoreños, como José María Durán y otros, diseñaron y construyeron buenos edificios de concreto: el Rodríguez Porth, el lujoso de departamentos “Julia de Duke”, excelente muestra de edificación habitacional para clases acomodadas; el edificio Veiga, también de oficinas y departamentos, de 1948, restaurado y puesto en valor nuevamente en 2008 y algunos otros como oficinas bancarias, el mercado Sagrado Corazón de Jesús que nos son más contemporáneos, y algunos de uso comercial, le siguen dando gran valor urbanístico a la Sexta Calle, incluso después de los daños causados por los terremotos de 1965, que destruyó gran parte del barrio San Esteban y el de 1986, que destruyera la Torre López, de departamentos con cine en el primer nivel de doce que poseía(el cine era y es hoy: El Izalco) y la famosa torre de la Casa Ambrogi, considerado rascacielos en 1925, con tan solo 4 niveles de tipo francés (pisos más altos que lo usual), pero más bajo que las torres de la Basílica del Sagrado Corazón de Jesús en la Calle Arce, con ocho niveles desde 1905.

La calle de la Amargura ha sido trascendental para los avances urbanísticos y arquitectónicos de San Salvador. También para su desarrollo cultural. Fue una de las más elegantes calles hasta la invasión de los vendedores informales y el abandono de los todavía grandiosos edificios del siglo pasado que han sobrevivido, también ha sido valiosa para las manifestaciones religiosas. No son recuerdos los que quedan, la calle está muy viva, varios edificios han cambiado su uso, pero su sólida construcción también hace que continúen vivos. Como generalmente concluyo, son algunos salvadoreños los que consideran que no vale la pena. A la Ciudad y a su historia, le importan muy poco. Ella, la fuerte y terca en cuanto a su lugar desde su fundación, destruido en, al menos 19 ocasiones, sigue allí… desde hace cuatro siglos y medio.



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Fe inquebrantable. La realización del Vía Crucis entre las iglesias San Esteban y El Calvario
se mantiene fuerte. Son 350 años de realizar ese importante acto religioso
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Nota gracias a: CONCULTURA


La amargura final de San Esteban

En el mes de enero San Salvador perdió un inmueble patrimonial más. El templo de San Esteban, construido con láminas y maderas belgas hace unos 130 años, fue pasto de las llamas.

El pasado 7 de enero en la tarde, la iglesia de San Esteban ardió como si fuera de tusa. En pocos segundos quedó convertida en un cenicero con tres campanas. Y hasta este domingo, nadie sabe decir aún qué cosa desató el incendio.

Los más simplistas dicen que la iglesia había caído en decadencia junto al resto del centro capitalino desde hace décadas y que su destrucción ya se veía venir. San Esteban jalonaba el inicio o el final, según de quien la vea, de la famosa calle de Amargura, que solo cobra vida durante Semana Santa, allí iniciaba el vía crucis.

Pero más que ser un mojón, era uno de los escasos ejemplos supervivientes de la arquitectura del siglo XIX del centro capitalino. En el “Libro azul”, un directorio de 1917, aparece el perfil de sus dos campanarios en el sur de San Salvador. Sus láminas y decoraciones en madera fueron importadas desde las herrerías de Aiseau, Bélgica, para evitar que fueran demolidas por terremotos.

Carlos Cañas Dinarte, el historiador salvadoreño, asegura que la iglesia (que se quemó) había sido fundada por la comunidad catalana residente en San Salvador “para desarrollar ahí sus festividades religiosas dedicadas a Sant Joan, Sant Cugat, con sus respectivas imágenes traídas desde Cataluña”.

El historiador cree que la iglesia tenía unos 130 años. Otros historiadores aseguran que antes, en ese mismo lugar, hubo otro templo colonial.




Nota gracias a: La Prensa Gráfica

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:44 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:45 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Via crucis de Cuaresma
Municipio de Armenia Departamento de Sonsonate


Este pintoresco municipio cuna de Claudia Lars, una de las maximas escritoras que a visto nacer el pais. Celebra cada viernes de cuaresma su tradicional via crucis; en donde se puede apreciar que la cultura y la tradición esta muy arraigada entre sus habitantes.


FOTOS GRASCIAS A Kevin Chávez Anaya




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-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:46 PM

Cuaresma el salvador 2013
 





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-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:47 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

Via crucis de Cuaresma
Parroquia San Antonio - Santa Tecla
Video Link

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 9:48 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Via crucis del
2do Viernes de Cuaresma

Calle de la Amargura centro histórico de San Salvador

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-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 11:06 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Gastronomía de Cuaresma y Semana Santa
Costumbres culinarias en El Salvador
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Las deliciosas torrejas es un platillo suculento y preparado
especialmente en esta temporada.


La Gastronomía de la Cuaresma y Semana Santa corresponde a todas aquellas costumbres culinarias y todos aquellos alimentos permitidos durante el periodo sagrado del cristianismo y suele que transcurrir desde el miercoles de ceniza hasta el Domingo de Resurrección, desde el punto de vista litúrgico. Cada país (con alguna representación o grupo cristiano) suele tener algún conjunto de platos, o preparaciones, característicos de esta fecha que por regla general no suele tener contenido cárnico debido a la abstinencia observada durante este período.

Por regla general se opone por completo a la abundancia mostrada en el Carnaval, una de sus características es la austeridad de la gastronomía de la Cuaresma y Semana Santa, tanto en la elaboración de los alimentos como en los ingredientes empleados.

Esta imposición obliga a unas reglas gastronómicas severas en cuanto a los ingredientes y a las cantidades, los pescados acompañados de todo tipo de verduras, legumbres, etc. y los dulces pasan a ser los ingredientes protagonistas de la mayoría de los platos.


ALIMENTOS PASCUALES

Algunos alimentos traen a la gastronomía de la Semana Santa un simbolismo, los más repetidos en las diferentes culturas Europeas son:

* El huevo duro: implementado quizás en lo que se denomina hoy en día huevo de pascua, y su origen (anterior al cristianismo) es incierto. No obstante el huevo duro aparece como ingrediente en diversos platos.

* El pan. El denominado pan pascual en las culturas de la Europa del Este

* El bacalao. En concreto el bacalao en salazón que participa en diversas gastronomías de Semana Santa en Europa y América.


LAS COSTUMBRES JUDIAS

La gastronomía de esta fecha es familiar y con toques tradicionales, las procesiones y el recogimiento promueven esta situación. La situación gastronómica recuerda mucho a la Pascua judía y muchos de los platos de esta época pueden tener influencias claras de las celebraciones culinarias del Pésaj.

LAS IGLESIAS ORTODOXAS

La abstinencia de la ingesta de carne, no tiene igual repercusión en todos los países. Por ejemplo, en algunas partes de Europa de influencia ortodoxo y coptos es una costumbre de muy antiguo la ingesta del cordero pascual (easter lamb), se suele encontar en forma de sopas como la griega: Magiritsa, la observancia de esta tradicción no es por igual en todos los países cristianos.

ALIMENTOS DE TEMPORADA

Existen comidas que son parte de las tradiciones diferente en la Cuaresma y Semana Santa. Parte de las tradiciones de la temporada es la preparación de diferentes platillos, no sólo relacionados con los ayunos y abstinencias. Algunos, por el contrario, son verdaderos festejos gastronómicos.

Los viernes se come pescado, esto da origen a un fuerte movimiento comercial, especialmente de ejemplares secos que son base para distintas recetas.

Hay más, los jocotes en miel, las torrejas, dulce de mango. La variedad es abundante. Muchas familias mantienen la tradición de que el Viernes Santo no se cocina. Por ello se preparan platos que pueden ser colocados en una mesa desde la mañana e incluso desde un día antes y quien tenga hambre, simplemente que tome su ración.

Conservar las tradiciones es una ventaja para muchos pequeños comerciantes que se dedican especialmente a ofrecer los platillos antes mencionados y otros que varían de una comunidad a otra en distintos departamentos.

Pero tienen una característica común: Son muy apreciados y generalmente sólo se elaboran en ésta época del año, que es cuando las materias primas abundan.
Así, aunque muchos católicos respetan el principio de ayuno y abstinencia los viernes de Cuaresma, el resto del tiempo tienen una serie de tentaciones para su paladar.

Santa Ana

En este departamento y otros de la zona occidental son famosos los ticucos, una especie de tamal muy popular en las zonas rurales del país, pero sobre todo muy santaneco.
Su preparación y elaboración es similar a la de los tamales que normalmente se consumen en otros sitios.

Sin embargo, su envoltura, forma y origen suele ser muy poco conocidos por las personas que viven en la ciudad. Existen muchas amas de casa como Morelia Moscoso, que no pierden la tradición de cocinarlos para estas fechas. Ella realiza todos los preparativos de estos singulares tamales, los cuales son una tradición dentro de su familia.

Los ticucos suelen servirse como plato principal o como sustituto de la tortilla, para los platillos de pescado forrado o sardina. "A estos tamales se les dice Ticucos porque en lugar de ser envueltos en hojas de huerta, como los tamales normales, se les envuelve en hojas de tusas (hoja de maíz), secas. Además, porque su forma es redonda", explica Moscoso.

La receta original dice que se necesitan tusas secas, las cuales se obtienen dejando secar la hojas del elote verde. Aunque Morelia asegura que si no se pueden conseguir tusas, también pueden hacerse con hojas de huerta. Pero entonces pierden su imagen tradicional.

El primer paso tras obtener las tusas es dejarlas reposar en agua por lo menos diez minutos, de manera que se ablanden y sea más fácil manejarlas al momento de envolver el tamal.

La masa que se utiliza puede ser la tradicional obtenida de forma artesanal al moler el maíz o masa de preparación rápida, que se vende en polvo. A esta masa se le añade manteca y margarina derretida. Además, se le agrega cebolla y cilantro picado. Este preparado se debe ir mezclando poco a poco hasta que se logre una pasta total de los ingredientes.

Los tamales se pueden rellenar con frijoles molidos o quesillo y chipilín.
"Todo depende de qué lo quieran hacer. Yo siempre los hago de frijol o chipilín con queso. Quedan más ricos", menciona Morelia, mientras los prepara y envuelve dentro de la tusa.

Luego de hacer una bola de masa, se palmea como si fuera una pupusa y se le pone en el centro el relleno de su elección. Se vuelve a hace una bola que finalmente, se envuelve dentro de la hoja seca de maíz.

Esta hoja se cierra y se amarra como los dulces, pero utilizando tiras de tusa. Finalmente, se introducen en una olla llena de agua que se lleva a punto de ebullición. Deben dejarse tapados durante 45 minutos para su cocción. Al finalizar el proceso, pueden acompañarse con salsa de tomate y curtido.

Así se comen solos, acompañados de pescado seco u otros alimentos y son muchos los santanecos que non conciben una Semana Santa sin este platillo típico en sus mesas.





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Los tamales también son platillos por excelencia
en las cofradías realizadas en esta temporada.







Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 11:07 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Recetas
Ayote en miel
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http://imageshack.us/a/img543/2461/mayotes.jpg
El ayote es originario de Mesoamérica, es una planta de la familia
de las cucurbitáceas, que se le puede conocer con el nombre de:
calabaza, calabaza pinta, calabaza pipiana (México),
pipián o ayote (El Salvador), saquil, o pepitoria.



Es una planta rastrera o trepadora, de vellosa a pubescentes; el período de desarrollo de estas variedades es de 5 a 7 meses. Se puede aprovechar la siembra de este fruto acompañado de otros cultivos tradicionales como el maíz y el frijol. Cuando el fruto esta tierno o sazón, se consume como verdura: salcochadas, en guisos, sopas, ensaladas, y purés; cuando el fruto esta maduro se utiliza en la preparación de dulces y confituras.

En esta ocasión les enseñaré ¿Cómo preparar ayote en miel?


Receta para cocinar Ayote en miel


Ingredientes:

• 1 Ayote mediano
• 1 atado de dulce
• Canela en rajas a su gusto
• 5 pimientas gordas
• 2 tazas de agua


Para elaborarlo comience partiendo el ayote en trozos, y retire las semillas. En una olla se colocan los trozos de ayote, agregándole el resto de los ingredientes.

Se lleva a hervir a fuego medio. Cuando esté hirviendo, se baja el fuego y se cocina a fuego suave unos 60 minutos o hasta que esté al punto deseado.

Se recomienda cocinar, tapando el recipiente, para aprovechar completamente el calor y que se cocine de manera uniforme. Después de una hora se debe verificar si el ayote está blando, y que haya absorbido completamente la miel.

Listo, ahora ya puedes disfrutar del ayote en miel.





Nota gracias a: El Salvador Hermoso

-*Casa Saboya*- Feb 24, 2013 11:17 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Via crucis del
Viernes de Cuaresma

Detalle de cuaresma – Basílica Don Rúa San Salvador

http://farm4.staticflickr.com/3598/3...ce8f3680_o.jpg
Via Crucis por Edwingraf, en Flickr

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:21 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Izalco vela a su Jesús Nazareno
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La imagen es llevada a la vivienda del feligrés, una noche
previa a su velación, en lo que se conoce como La Pasada.
La velación de Jesús Nazareno se realiza durante siete noches
en la casa de diferentes feligreses, quienes se anticipan,
por varios años. Las velas ya están reservadas por fieles
hasta el año 2016.



Cristian Díaz

Durante un día, en lo que se conoce como "la vela de Jesús Nazareno", las puertas de la casa de un feligrés se abren para los izalqueños; pero sobre todo para la tradicion. Son muchos los que desean albergar a Jesús Nazareno en sus casas uno de los días establecidos para ello, que inician el Miércoles de Ceniza, y se extienden los próximos domingos hasta el Lunes Santo. El deseo de tener al Nazareno en su vivienda ha hecho que cada uno de los días establecidos de las próximas cuaresmas hasta 2016, ya estén reservados.

Según dicen, es una tradición que en el octavo día de velación, el Nazareno sea velado en su ermita, en el barrio San Sebastián, de Izalco. La vela de Jesús Nazareno es una de las muchas tradiciones que conserva Izalco, pese a que no se tiene un dato exacto de cuándo inició la costumbre. Sin embargo, se sabe que la imagen tiene 200 años aproximadamente de presencia en el municipio.

Por eso, muchas personas aseguran que la tradición inició poco después y sobre todo porque desde su llegada, hasta 1960, no contó con un templo permanente. Siempre andaba "de rancho en rancho", relatan todavía los más ancianos del pueblo y quienes conservan estas tradiciones.




Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:22 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
La gratitud de los feligreses es
acompañada con un vaso de chilate

http://www.elsalvador.travel/wp-cont...03/Chilate.jpg

Cristian Díaz

El presidente de la Hermandad de Jesús Nazareno, Franklin Velásquez, relata que antaño se acostumbraba tener la imagen de Jesús en una ramada construida de vara de bambú y palmas de coco. Cada persona que pasaba depositaba una limosna y a cambio tenía el derecho de tomar chilate.

Aunque no se conoce cuándo se comenzó a llevar la imagen a la vivienda de un feligrés, aún no se pierde la tradición de entregar chilate a quien lo visita a cambio de proporcionar una ofrenda durante su velación. El dinero que recolectan es para otras actividades que realiza la Hermandad.

Velásquez explica que la persona encargada de la vela es quien paga la preparación del chilate.

Las velas de Jesús inician el Miércoles de Ceniza y continúan cada domingo de Cuaresma. La actividad concluye el Lunes Santo cuando es velado en su ermita y para entonces, es la junta directiva de la Hermandad la encargada de repartir el chilate.

Las velas inician desde muy temprano (6:00 de la mañana) y terminan a las 10:00 de la noche. Aunque es una tradición religiosa también es mezclada con las costumbres mayas, quienes tenían como dios al maíz, utilizado en el chilate.

"Para los mayas el maíz era un dios al que adoraban. Hay bastantes hipótesis que hemos oído y que nos dicen que es una tradición que proviene de los mayas", relató Velásquez.

Cierto o no, muchos izalqueños se honran con tener a Jesús Nazareno en sus casas y una forma de agradecer a quienes les visitan, es ofrecer la bebida.


Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:23 AM

Cuaresma el salvador 2013
 

Parte I

¿Dónde va a estar Jesús el Domingo?

Esta es la pregunta de rigor que durante la Cuaresma, hacen los izalqueños intentando ubicar el sitio de Velación de Jesús Nazareno; una tradición que al igual que muchas otras, los ancianos del pueblo dicen ser muy antigua, pero desconocen a ciencia cierta su origen y datación.

Las Velas de Jesús Nazareno, son una expresión cultural y religiosa izalqueña, ÚNICA A NIVEL NACIONAL.

El preámbulo de esta riqueza cultural, ha de iniciar desde el Martes de Carnaval -el día previo al Miércoles de Ceniza-.

Básicamente, son dos actividades las que dan vida a la Cuaresma izalqueña: las Pasadas de Jesús Nazareno y las respectivas Velas.

La tradición oral nos cuenta que a Jesús Nazareno siempre le fueron hechas sus Velaciones desde los principios de su extinta Cofradía y ahora Hermandad. Pero lamentablemente, no hay rastros documentales que las ubiquen en el tiempo y en el espacio. El Prof. Alfredo Calvo Pacheco (†), investigador y amante de la tradición izalqueña en un escrito aún inédito, a este respecto apunta lo siguiente:

"Antiguamente La Cuaresma estava dividida así: "La Semana Vieja; La Semana de Lázaro; Semana de Dolores; Semana Santa; y La Semana de Pascua. En la casa de La Mayordomía durante los Viernes se rezaban los Viacruces ante la Imágen de Jesús Nazareno, eran atendidos con chilate, dulce de melcocha, café con pan de maíz o chocolate". SIC

El término "antiguamente", nos deja a la deriva en nuestro intento de datar correctamente el origen de las tradicionales Velas de Jesús Nazareno; el apunte anterior, lo hemos traído a colación debido a que el Prof. cita literalmente al chilate, bebida infaltable durante las Velaciones que intentamos documentar en este escrito. Y con ello, tenemos ya nuestra primera inquietud:

¿Será que el Chilate es una bebida que desde siempre se utilizó en la extinta Cofradía para todas sus actividades o, primordialmente se utilizó solamente para las "novenas" y luego se incorporó a la Velas? Esto es algo que ni los ancianos de Izalco, se atreven a responder.

Por su parte, Don Tito Velásquez (†), nos proporciona un dato más que interesante al dejar en claro, que la forma en la actualmente se desarrollan las velaciones del Señor, difiere con respecto a la que en un monento dado en la historia era "lo tradicional"; cita Don Tito en un Artículo titulado "La Procesión de los Cristos, una Expresión Maya", lo siguiente:

"Por lo regular la imagen de Jesús es colocada en una ramada de palmas de coco en la calle, frente a la casa del dueño de la Vela, y la escultura se adorna con palmas y flores de coyol, aunque algunas personas contratan a expertos para que la coloquen en un altar, siempre bajo la ramada." SIC

Como sabemos, actualmente las Velas de Jesús Nazareno se realizan dentro de la casa de habitación del-a oferente. No sabemos en qué momento dejó de realizarse la Velación bajo la tradicional enramada. En todo caso, debieron ser Altares sencillos, muy a la usanza tradicional, es decir compuestos por papel de china y papel razgado pintado y la infaltable flor de coyo y/o corozo, junto al respectivo incienso..

Aunque también la expresión: "por lo regular" en su apunte, no es determinante para afirmar que siempre se hizo de esa manera. Muy curioso es anotar, el detalle del adorno que cita Velásquez. Pero bueno, describamos las actividades actuales: durante la Cuaresma, llegadas las 7 de la noche, Jesús Nazareno ha de salir desde sus recintos en tradicionales y muy concurridas "Procesiones", hacia la casa de habitación del oferente de la Vela: un devoto-a quien tras "La Promesa" hecha a Jesús Nazareno por algún milagro o favor recibido, ofrece su casa para recibir la "Santa Visita" del Señor.

A esta singular Procesión, el Izalco Piadoso la refiere como "La Pasada" -es decir, el traslado de la Imagen del Nazareno hacia su Vela-. Infaltable es al frente de la misma, la presencia de dos personajes indígenas, quienes con su pito y tambor anuncian el Paso de Jesús. Las marchas fúnebres acompañan su camino y el pueblo devoto con velas encendidas, justo tras el Anda Procesional, camina durante el trayecto hasta llegar a la casa en cuestión.

Actualmente, sólo los miembros de la Hermandad, cargan en hombros las Andas Procesionales, luciendo su vestimenta oficial: camisón y gorro morado, toalla, lazo y guantes blancos respectivamente. Todavía hacia finales del siglo pasado, ésta no se usaba en Cuaresma ya que se cargaba "de particular".

Las Pasadas, regularmente tienen una duración de 2 horas y debido a que las velaciones han de realizarse los respectivos domingos cuaresmales, éstas se llevan a cabo durante los sábados, a excepción del día "Martes de Carnaval", ya que el Miércoles de Ceniza, por tradición, ha de realizarse la primera Vela del Nazareno. Los Lunes de Cuaresma se realiza otra "Pasada" a la misma hora de las sabatinas, con el objetivo de trasladar a la sagrada efigie a su Ermita.

Muy importante este dato que nos refiere hacia principios de 1900: "... en esos tiempos solo había cuatro Velaciones y el resto de los gastos los hacían los Mayordomos". (Luciano Galina) SIC Vemos acá cómo desde sus inicios, parte del objetivo de estas Velaciones, es recaudar fondos para sufragar los gastos de 15 días de fiesta de la Cofradía, ahora Hermandad.

Volvamos a nuestra descripción: Llegada la Procesión a la casa de la Vela, El Nazareno es colocado en su Altar sobre un petate, tal cual manda la tradición -enfatizamos que será dentro de la casa-; el Altar ha de ser una representación de algún pasaje bíblico protagonizado por Él.

Se retira el pueblo devoto y se espera al próximo día. Importante es citar que todavía hoy, en la mayoría de las casas de Velación, observamos al frente de éstas, la tradicional "ramada" -citada anteriormente por Velásquez-, construida con "horcones" y como techo hojas de coco, bajo la cual se ha de ofrecer la singular bebida y dulces a todos los visitantes del Señor, al día siguiente.

Amanece el esperado domingo y desde muy temprano, suenan las marchas fúnebres; se han abierto ya, las puertas de la casa de la Vela; el pito y el tambor acompañan al Nazareno y frente a su Altar, se ha colocado un plato donde se recoge las limosnas que el Izalco Piadoso ha de ofrendar con su visita.




Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:28 AM

Cuaresma el salvador 2013
 


Parte II

Salvo el caso de las limosnas, la escena nos lleva irremediablemente hacia Guatemala, donde efectivamente durante la Cuaresma, los viernes y algunos días especiales, de igual manera se realizan velaciones tanto en la Ciudad Capital como en la Antigua Guatemala.

Pero cabe aclarar que en el vecino país, nunca los Nazarenos visitan casas particulares, sino que sus Velaciones han de realizarse en sus respectivos Templos según calendario estipulado, debido a la gran cantidad de Nazarenos con las que el vecino país cuenta. En Guatemala, igualmente se Vela a Dolorosas y otras efigies sacras.

Al respecto, leamos el siguiente apunte: "Cada primer viernes de Cuaresma se realizan en Antigua Guatemala las llamadas velaciones, una de las más bellas y auténticas expresiones religiosas y de arte popular religioso que se llevan a cabo actualmente en Guatemala.

Las velaciones son el preámbulo o preparación de las procesiones cuaresmales, y tienen por objeto exponer al culto y veneración, la imagen que saldrá en la procesión. Durante una velación, los fieles llegan al templo a acompañar a la imagen, rezándole y solicitándole gracias, tal cual si se tratara de una velación mortual, o una visita de consideración, “debemos acompañar a Jesús en su pena”, suelen decir las viejitas en La Antigua, acompañando a la imagen de Jesús o de la Virgen María en la iglesia una buena parte de la noche. Las velaciones antigüeñas son armadas en la parte frontal de las iglesias y son una especie de montajes teatrales o instalaciones elaborados por los artistas altareros. Su fin es didáctico, ya que buscan difundir un mensaje religioso relacionado con la vida o pasión de Cristo o la Virgen". SIC ( María Elena Schlesinger ) Tratando de hilar la relación que tiene la tradición izalqueña con la chapina, en amena comunicación, me cuenta Fernando Urquizú, historiador de Guatemala y gran conocedor de estos temas, que en su país, el origen y sentido de una Velación obedece a una Vigilia de oración previa realización de una Procesión.

Y, agrega que: "esto, está relacionado con los Novenarios que el último día se realizaban con más pompa para fijar el conocimiento en los fieles y el comportamiento social; así, los Viernes de Cuaresma habían Novenarios titulados "Los Siete Viernes de Jesús Nazareno", que son derivados de las 14 Estaciones del Via Curcis y los 14 Misterios de la Via Matris.

Entonces, hay 7 Viernes y el último día se corría porque era Viernes Santo a Lunes Santo con Jesús de la Merced y Miércoles Santo con Jesús de Cancelaria, y de esto, se derivó también las Visitas a los Sagrarios o Monumentos que permancecián en el Tríduo Pascual con un Tenebrario".

Según nuestro amigo, todo esto se debió al establecimiento del Calendario Romano antiguo por medio de la Arquidiosesis de México, a la que se adscribió el obispado de Santiago de Guatemala de 1545 a 1743, con independencia del Concilio de Trento que era una Referencia de la Iglesia Universal pero no de Mesoamérica, donde los Arzobispos de México tenían la Representacion directa del Papa.

Acá podemos inferir fácilmente, que el origen de las Velaciones izalqueñas, sea efectivamente la influencia que tenga el occidente salvadoreño con Guatemala. Aunque muy obviamente las nuestras, nos muestran matices que no vemos en tierras chapinas.

Pero acá nace una interrogante muy digna de considerar ¿Por qué sólo en Izalco existen las Velaciones y no en todo el occidente salvadoreño?

Esto es algo muy difícil de develar.



Y, hablando precisamente de esas particularidades únicas de las Velaciones nuestras, hay que decir que lo folclórico del caso, inicia precisamente al momento en que los devotos hacen su visita al Nazareno: ingresan a la casa de Velación, depositan su respectiva limosna, y al hacer esto, les es estregada una flor de coyol o corozo -primera fotografía hacia la derecha-.

Acto seguido, ya con flor en mano, se dirigen al sitio de la Velación que se ha destinado especialmente para el reparto de chilate y dulces de frutas de la época -mangos, jocotes, plátanos, papayas, etc-, o melcochas, generalmente esto, bajo la enramada. Se presentan con dicha flor y de forma gratuita reciben su porción respectiva, incluso, pueden pedir tantas porciones como deseen.

De ahí que de manera "informal", las nuevas generaciones de izalqueños, refieran como "la chilatiada" a las Velas de Jesús Nazareno, que no nos cansamos en señalar, son UNICAS A NIVEL NACIONAL. Pasan frente a la mirada de propios y extraños, los peroles con el chilate hirviendo -antes grandes ollas de barro-, que ha sido recién sacado del fuego, así como también, los huacales de morro en los que por tradición, ha de ingerirse la emblemática bebida.

Junto al chilate, igualmente, la vista y el paladar se deleitan con las porciones de los citados dulces que han sido "arreglados" para los "presentes" que se han de llevar especialmente a la casa de algún devoto-a, a título personal del oferente de la Vela.

Y por las calles, la infaltable escena de grupos de cipotes quienes con sus picheles plásticos en mano y las respectivas porciones de dulces en sus huacalitos de morro, acompañados de su mística flor de coyol y/o de corozo, han de tocar a las puertas de los izalqueños, dando el aviso tradicional


Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:29 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Parte III

"¡El Chilate de Jesús Nazareno!!!", llamado al que los habitantes acuden, tomando el "presente" y dando la respectiva limosna que igualmente, tendrá como destino la Vela del Señor; se trata pues, del tradicional "reparto del chilate". Veamos cómo Don Tito Velásquez nos narra los hechos:

"Desde tempranas horas del domingo grupos de muchachas y de niños
recorren las calles de Izalco para ofrecer de casa en casa
"el chilate de Jesús" a cambio de limosnas.

Los niños llegan a las casas con el chilate en "batidores" de loza
(barro cocido) y el dulce de guineo y la melcocha
en huacalitos de morro.

Las jovencitas les esperan a cierta distancia con los cántaros
donde cargan el chilate destinado a
repartirse en la zona". SIC


http://img109.imageshack.us/img109/9196/13506702.jpg

Salvo el dato de los batidores de barro, cuyo uso ha sido sustituido por depósitos plásticos, todo el relato anterior, coincide a los hechos de nuestros días. El cambio se debe, me cuenta Franklin Velásquez, Ex-Presidente de la Hermandad, a que actualmente cuesta encontrar los citados batidores ya que poco se fabrican y a esto se suma, que por descuido y/o mal uso, los depósitos de barro fácilmente se quiebran y saldría caro estar sustituyéndolos cada vez que se dañen.

Lastimosamente tal y como ha sucedido con muchos enseres tradicionales, el cambio por el material plástico resulta ser no sólo más durarero, sino que también económico, aunque con ello se pierda algo en la tradición, apunta. Durante todo el día, hasta las diez de la noche, la casa de Velación recibe al pueblo en su visita al Señor.

Regularmente caída la tarde, se realiza un pequeño concierto de marchas fúnebres en vivo; a estas horas, la concurrencia es más que notoria, ya que gentes de todos los barrios del pueblo, incluso de fuera de Izalco, asisten a contemplar a la Imagen y a deleitarse con su respectiva porción de la singular bebida. ESCENA ÚNICA A NIVEL NACIONAL!

Pero Don Tito Velásquez, nos da más datos que son dignos de tomar en cuenta, a fín de intentar descubrir el sentido de todo esto: "El reparto de chilate en las velas de Jesús tiene un profundo significado esotérico pues dicha bebida típica representa el Dios Nueve de los Mayas, que en uno de sus aspectos equivale al Espíritu Santo de los católicos.

Como no debemos revelar más de lo que es dable o permitido revelar, solamente diremos que -de acuerdo a los efectos de dicha bebida en nuestro organismo- el Espíritu Santo no puede estar mejor representado que en el chilate." SIC Teorización ésta, no aceptada por algunos, pero que se suma a nuestra investigación y que quiérase o no, debe considerarse.

Ahora, abordemos el término "Vela" o "Velación" propiamente dicho. Viajando a Guatemala, vemos cómo es fácil interpretar el nombre de esta "exposición" del Nazareno, ya que efectivamente se colocan en sus Altares, grandes Velas de cera encendidas; una tradición que según los chapines mismos, es herencia de su cultura ancestral, a la que dan diversos significados.

Recordemos que el sentido de la "Luz" es muy importante en los asuntos místicos de nuestras religiones. Para el caso izalqueño, en el Altar de la Velación, han de colocarse igualmente, una o varias velas encendidas, las que deben permanecer así, durante todo el tiempo en el que Jesús Nazareno permanezca en el sitio de la Velación y esto es lo que da sentido al nombre de la actividad, lo cual generalmente pasa desapercibido por los visitantes y por ello, muy pocos saben explicar el significado de una Vela en sí misma.

Se trata de contemplar al Señor, estar "en Vela con Él, tal y como se lo pidió a sus discípulos antes de ser capturado" y a la vez prepararse para la Procesión.

Don Felipe Pilía Chile, anciano de Izalco, me asegura que "antes", entendemos esto como a finales del siglo XIX y principios del XX, se ponían las respectivas Velas grandes de cera en el Altar o un cirio grande y agrega que era toda la noche que Jesús era "Velado" por el pueblo devoto.

A nuestro pesar lamentablemente, no existe información con respecto al uso del chilate y dulces durante las Velas en ese tiempo, aunque de igual manera Don Lipe, me cuenta que "se toma chilate, porque es amargo tal y como lo fue el dolor y Sacrificio de Cristo y con los dulces lo podemos ingerir como símbolo de la bondad de Cristo mismo", y agrega:

"No podemos tomar otra bebida que no sea del maíz, nuestro alimento sagrado y por eso se acompaña de los frutos de la tierra como mangos, plátanos, jocotes, papayas y melcochas, todos regalos de la tierra para los hombres".

No podemos pasar por alto, una costumbre chapina que se documenta en un artículo de La Prensa Libre, titulado "Tradiciones que se practican en la provincia", con fecha 17 de abril de 2011, en el que en uno de sus párrafos literalmente reza: "En la cabecera de Chiquimula se lleva a cabo el lavado de ropa el último Sábado de Cuaresma, por parte de los integrantes de la Hermandad del Señor Sepultado, cuando comparten una bebida conocida como chilate." SIC



Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:30 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
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Torrejas, chilate y nuegados
Fotografia gracias a Jam-c1

Parte IV

Preguntando sobre ello, un vecino de Guatemala me informó que esa bebida, difiere en grado sumo con respecto a la nuestra, señalando que "ésta, es preparada con maíz cocido, yemas de huevo, dulce de panela, hielo, y el agua que utilizaron para lavar las ropas que vistió la imagen del Señor Sepultado un año antes."

Por ello, no podemos decir que nuestra tradición del chilate en las Velaciones, tenga algo que ver ésta en el vecino país. Sumamos a todo esto, que todavía en los años 80 del siglo pasado recordamos cómo incluso había Velas los días Jueves de Cuaresma, por lo que la actividad de la HJN era muy considerable.

También es de suma importancia citar, que Velas se hacían a Jesús de Dolores por parte de sus devotos ladinos, las que han dejado de realizarse.

Solamente a Jesús de las Once, nadie recuerda que haya sido Velado alguna vez. Aún hoy, la Hermandad de Jesús Nazareno realiza una Velación Oficial, el día Lunes Santo dentro de los recintos de la Ermita de Jesús.

Esta Vela, señalan los ancianos del pueblo, efectivamente siempre se realizó para esa fecha, en los distintos lugares donde la extinta Cofradía existió, ya que como sabemos, la Imagen andubo errante en distintas partes del pueblo previa construcción de su Templo, hacia principios de los años sesentas del siglo pasado; incluso, estuvo en el barrio ladino de Dolores según algunos apuntes.

En cuanto a esta Velación oficial de Lunes Santo, el Prof. Calvo, apunta: "El Lunes Santo, es La Velación Mayor de Jesús Nazareno en La Mayordomía, es motivo de actividades desde las 4 de la madrugada; desde tempranas horas hacen acto de presencia al más alto nivel La Comitiva del Señor Alcalde del Común, como Jefe supremo con Autoridad y mando sobre todas Las Cofradías.

Durante el día las 28 Comitivas de Cofradías participan con las distintas capas sociales indígenas de la época, por la noche se mezclan los inditos, mestizos y ladinos depocitando su limosna ante Jesús Nazareno, a camvio reciben y toman chilate con dulce de melcocha gozando de un cielo estrellado en aquellas noches de luna llena, sentados en las raíces de los árboles en los cercos de piedra, enmedio de los ranchos de paja". SIC

Me cuenta Don Alejandro Leme que antes, el Altar de Lunes Santo no se quitaba, ya que se usaba Miércoles Santo también. Ahí se colocaba a Jesús tras la Procesión de ese día.

A la media noche que se alistaba el Anda para la Procesión de los Cristos, entonces era desarmado por el poco espacio del Templo. Pero no recuerda si esto se hacía cuando Jesús andubo errante por el pueblo.

Volviendo a nuestra descripción de las actividades actuales, diremos que finalizada la Vela y llegado el lunes, al caer la tarde, es tradición realizar en la casa de Velación, un rezo dedicado a Jesús Nazareno y dar así por clausurada la Velación.

Para ello, el oferente ha de invitar a las gentes del barrio; al finalizar, se ofrecen los tamales o ticucos tradicionales acompañados del infaltable café. Luego, a las 7 de la noche, la Imagen es trasladada como ya apuntamos, a su Ermita y con ello se dan por finalizadas todas las actividades.

Imposible dejar de anotar, es cómo tras el Anda Procesional, vemos en esta Pasada de lunes, al oferente de la Vela portando en sus brazos el plato que sirvió para recoger las limosnas el día anterior y que fuera colocado en el Altar; sobre éste, yacen dobladas las ropas que El Nazareno lució durante la Velación. ¡Así es la tradición! Tras la búsqueda de más datos, tengo una amena charla con Doña Rosa Eva Recinos de 68 años, quien en la Cuaresma de 2001, tuvo el honor de recibir a Jesús Nazareno en su casa de habitación; le pregunto sobre la logística y aprovecho para pedirle me proporcione información sobre la cantidad de insumos necesarios para poder realizar una Vela.

Aclaramos que las cantidades a exponer, son las equivalentes a las utilizadas en la Velación que estuvo a cargo de nuestra querida entrevistada, por lo que los datos proporcionados obviamente, no serán los mismos para todas la Velas, ya que lo requerido dependerá de muchos factores para poder realizar esta actividad. Iniciamos pues, nuestra plática: "Niña Rosita, cuénteme de todo lo necesario para "tener a Jesús":

"Mire, ya desde el martes previo a la Vela, se comienza el movimiento, porque ese día hay que comenzar a hacer el dulce y se presentan "las chilateras" para que ellas pidan las cosas que se van a necesitar para el chilate...

en mi caso, se compró lo siguiente: 4 arrobas de maíz -para sacar 3 peroladas de chilate., 1 arroba de arroz -para espesarlo y que abunde más-, carga y media de atados de dulce -del grande-, 150 papayas sazonas, 500 plátanos, 200 mangos sazones, 20 libras de chilacayote, 20 libras de azúcar, 10 libras de jengibre, 8 libras de pimienta gorda, 500 melcochas pequeñas, pante y medio de leña, 2 libras de canela... todo eso sólo para chilate y dulces...

Luego, hay que considerar que se da desayuno, almuerzo y cena a "las chilateras" y el día de la Vela, igualmente los 3 tiempos a los de la Hermandad que cuidan al Señor; también se da la cena de los músicos. Para eso necesité 12 libras de maíz para las tortillas y 25 libras de arroz; se compra todo lo que se les va a cocinar... para mandar los "Presentes" de chilate, ya el día de la Vela, necesité 400 bandejitas de durapax y las servilletas respectivas.

Muy importante es que sepa usted, que para recibir al Señor, se compran 2 petates para colocarlo a Él sobre ellos, porque nunca se pone directamente en el suelo; también se debe comprar las Velas para ponérselas ya desde el Sábado que se recibe, hasta el Lunes que se entrega al Señor. Esa luz, debe permanecer encendida siempre...

Para las 2 Pasadas, la de Sábado y la de Lunes, se compran las candelas que se le da a la gente que acompaña a Jesús; yo necesité 200 candelas para los 2 días esos... también, hay que poner los 2 Jardines para sábado y lunes, el gasto depende de cómo uno quiere el Jardín... igual es el gasto del Altar, depende de cómo uno lo quiera así es lo que se necesita comprar.

Para las marchas de las 2 Pasadas, se debe gastar en el transporte de los músicos, si es que no se va a emplear a la Banda Municipal; yo traje a la Banda Regimental de Sonsonate. Son tantas cosas... la ramada igual, hay que mandarla hacer porque sin eso, la tradición ya no es igual.. también hay que comprar las pacayas de coyol y corozo para darlas en la Vela y también para ponerlas en los "Presentes"... el lunes a las 4, hay que hacer el rezo; para ese día; yo di tiucos con café, hice 200 para que me alcanzaran...

como puede ver, el gasto es grande, pero es muchísimo más grande, el honor de tener al Señor y luego, vienen las abundantes bendiciones que Él concede, porque uno hace todo esto por devoción sincera y no importa el cansancio y todo lo que haya que hacer para tener ese privilegio..."



Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:32 AM

Cuaresma el salvador 2013
 

Parte V

Mejor que esas palabras, imposible, para que tengamos idea de todo lo que conlleva realizar una Vela a Jesús Nazareno; obviamente, los detalles son muchos y narrar toda la logística sería muy difílcil estamparlo en estas líneas; pero deseo que ahora mis lectores, sepan de todo lo que hay detrás, cuando visitamos a Jesús en los hogares izalqueños.

Una huacalada de chilate con su respectivo dulce, es sinónimo no sólo de tradición, sino de AMOR Y DEVOCIÓN A JESUS NAZARENO. El procedimiento a seguir para poder tener el honor de recibir a Jesús Nazareno en nuestras casas es el siguiente: los interesados deberán abocarse personalmente al Templo de Jesús Nazareno y hacer la solicitud respectiva con toda la formalidad del caso. Los encargados anotarán la solicitud y verán la viavilidad del caso según calendario. Muchas veces, el interesado espera hasta 3 años para poder hacer realidad su deseo de "tener a Jesús", como popularmente decimos en Izalco.

Llegada la Cuaresma, la Hermandad hace público el Calendario de Velas respectivo del año en curso, a fin de que el pueblo sepa los distintos lugares de las Velaciones.



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A cada persona que llega a ver al Nazareno
se le entrega una flor de coyol o de corozo.


Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:34 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Cuaresma y Semana Santa en El Salvador
Conozca la tradición de los cascarones de huevos
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René Serrano
El Diario de Hoy
elpais@elsalvador.com



Cabañas . Mientras en la mayoría de ciudades se quiebran cascarones
al inicio de la Cuaresma, en Sensuntepeque muchos lo hacen Viernes Santo.



El Viernes Santo cuídese de quienes lleven en sus manos cascarones de huevo. Ellos buscan personas desprevenidas para quebrárselos en la cabeza. Una tradición cuyo origen se desconoce, pero aducen que a quienes les ensucien el cabello, ganarán indulgencias.

Es una costumbre que todavía persiste en algunos lugares del municipio de Sensuntepeque y pueblos vecinos como Guacotecti, Ciudad Victoria y San Isidro.

Cada Viernes Santo, todo aquel que se descuida puede recibir un “reventón” en su cabeza que, dependiendo de cual sea su suerte, podrá cubrirlo de papel picado o ceniza.

Una semana antes de que llegue la fecha en la que millares de cristianos católicos recuerdan la Pasión de Cristo, las vendedoras de los cascarones forrados comienzan a prepararlos.

“A mí varias veces me hicieron hasta llorar por la broma que me hacían mis amigos, pero como era válido para ese día lo único que se podía hacer era huir pero sin salir corriendo porque eso estaba prohibido antes”.

Muy vieja

Este habitante no menciona desde cuándo comenzó esta tradición, pero asegura que desde que tenía ocho años, recuerda que los niños y hasta personas adultas se divertían de esta manera en el parque de la cabecera y frente al atrio de la Iglesia, donde el viernes santo el espacio no es suficiente para albergar a los miles de feligreses que se dan cita para participar de los actos conmemorativos de la Semana Mayor.

Marcelo Rivera, director de la institución cultural de este municipio, manifiesta que la tradición de reventar los cascarones de huevo está muy relacionada con la religiosidad popular.

“La creencia en quiénes la practican es que al que le revienta el cascarón con ceniza gana una indulgencia (perdón de los pecados) y al que le sale confeti ese no gana ni pierde nada”, explica Rivera.

Juan Ignacio Campos, director de la Casa de la Cultura de Sensuntepeque, recuerda que una señora que falleció hace algunos años, quien vendía shuco en las mañanas en el parque, siempre tenía la costumbre de preparar los cascarones que vendía en el atrio de la Iglesia Santa Bárbara.

Muchas mujeres, sobre todo de los cantones cercanos como el Rojas y San Lorenzo, todavía venden los cascarones de varios colores en medio de las ventas de pasteles.

Hace varios años la tradición cobraba más fuerza. Era una locura completa, pues antes y después de los Santos Oficios los menores corrían de un lado para otro buscando al más descuidado para propinarle el reventón.

“Eso es muy aparte de las actividades religiosas que nosotros realizamos para la Semana Santa, por eso no podemos opinar nada en contra ni a favor”, expresó el padre Adán de la O, de la Parroquia Santa Bárbara.


La preparación de los huevos

- Obtención: Las mujeres que preparan los huevos con confeti o ceniza, inician la recolección varias semanas antes con quienes preparan marquesotes, ya que estos los abren de forma peculiar.

- Elaboración: El papel es picado en trozos que se colocan en el interior de los cascarones que son pintados y cubiertos del extremo quebrado con trozos de papel de colores.

- La venta: Son ofrecidos a muy bajo precio en los alrededores del parque y templo de Sensuntepeque.

- Costumbre: La práctica dura un par de horas y empieza entre conocidos, hasta que involucra a todos los presentes.



Nota gracias a: El Diario de Hoy

-*Casa Saboya*- Feb 26, 2013 12:35 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Cascarones y comadres para iniciar
La Cuaresma en Izalco
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Llega el «Martes de Carnaval» a Izalco, día previo al Miércoles de Ceniza, y la algarabía de fiesta invade a la Comunidad Indígena. En la sede de la alcaldía del Común está por celebrarse una centenaria tradición que marca el inicio de la Cuaresma.

La fiesta de «Las Comadres» , como es conocida, es una festividad que evidencia el sincretismo indígeno cristiano. En la actividad se venera en un altar, las imágenes Santa Isabel y Santa Apolonia embarazadas, simulan encontrarse alegremente. De ahí el nombre de comadres, aunque hay quienes aseguran que las imágenes representan a la Virgen María encontrándose con su prima Santa Isabel.

Entrada la tarde, los asistentes rezan el Rosario, seguidamente se reparte el tradicional café con pan y ticucos, tamales rellenos con frijoles blancos y pezcaditas, que son preparados por las señoras de la comunidad. Seguidamente ocurre la parte central de la celebración. Las personas revientan en la cabezas de otras, cascarones de huevo, rellenos con confetis y viruta. Y cada vez que alguien le revienta un cascaron a otro sella el compadrazco o comadrazgo, llamándose desde entonces ambos compadres o comadres.

Una mar de risas y carcajadas inunda el lugar, algunos corren para que no les revienten los cascarones y otros incluso, llevan canastos cargados con cascarones para reventárselos a un mayor número de personas. «Agradecemos a todos por asistir a esta celebración y les invitamos a que nos sigan acompañando para que esto no se vaya perdiendo. Es importante que rescatemos estas tradiciones que heredamos de nuestros abuelos», manifestó Ismael Parada, nuevo alcalde del Común, autoridad de la comunidad.

Cuando los cascarones se terminan, los nuevos compadres y comadres, bailan al son de la marimba, tomados de los brazos como signo de fraternidad.

Así despiden el tiempo ordinario de la iglesia católica, los miembros de la comunidad indígena y dan inicio a la Cuaresma, tiempo de guardar y conmemorar el martirio de Cristo, para guardar a su resurrección el domingo de pascua.




Nota gracias a: El Diario CoLatino


Las Comadres



“El compadrazgo es una institución que se ha desarrollado en todas las áreas culturales de Influencia de la religión católica, aunque en distinta intensidad y bajo formas empíricas diferentes en los distintos contextos sociales” (MONTES del CASTILLO, 1984: 151) Las Cofradías y su respectivo sistema de compadrazgo datan desde la Edad Media y consecuentemente, esto fue traído a nuestras tierras a través de los conquistadores y misioneros; existe la visión que sostiene que dentro de América Latina, este compadrazgo "es asumido como parte de la crisis que se tuvo dentro de las sociedades indígenas en la Conquista".

Y, tanto fue así, que Montes del Castillo señala que fue “una adaptación que la sociedad requería”. Igualmente, se señala que “El compadrazgo actuó como una fuerza cohesiva e integrativa dentro de la comunidad, entre clases y grupos étnicos, formalizando ciertas relaciones interpersonales y encausando modos de comportamiento recíproco, en patrones establecidos a fin de que el individuo adquiera el grado máximo de seguridad social, espiritual y económica”.

Las razones de aceptación de esta práctica se le debería en todo caso, a las "similitudes" que tiene con los sistemas nativos de parentesco; incluso se habla del reemplazo que hizo el compadrazgo del sistema de clanes. Por todo ello, no nos extrañe que en Izalco este sistema socio-religioso esté presente en todo el quehacer de las Mesas Altares izalqueñas.

Según la tradición, dentro del Común de Izalco todas las autoridades de la centenaria Alcaldía del Común y los Mayordomos-as entre sí, han de llamarse "compadre" o "comadre" respectivamente, lo cual se ha de ritualizar tras hacer el "brindis" tradicional en las distintas fiestas, según calendario litúrgico.

En esta ocasión, damos cobertura a un sistema de compadrazgo muy especial acá en Izalco, con el cual se da la bienvenida al tiempo cuaresmal y que es practicado aún hoy, tanto por ladinos e indígenas, aunque obviamente de mayor presencia en este último sector étnico.





Nota gracias gracias a: Izalco piadoso

-*Casa Saboya*- Feb 28, 2013 9:13 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
2do. Domingo de Cuaresma
Velación del Nazareno, Izalco 2013
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-*Casa Saboya*- Mar 7, 2013 4:18 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Secretaría de Cultura promueve
muestra de alfombras en el

Museo Regional de Oriente
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Secretaría de Cultura de la Presidencia, a través de la Dirección Nacional de Patrimonio Cultural, tendrá durante todo el mes de marzo, una muestra sobre “Las alfombras de Semana Santa” en el Museo Regional de Oriente, ubicado en la ciudad de San Miguel.

La muestra de la alfombra fue elaborada por el personal del museo, para ello utilizaron arena, sal, café y colorante.

De acuerdo a la dirección del Museo Regional de Oriente, “las alfombras son un arte que dura poco tiempo, pero que es reconocido en todo el mundo y que demuestra la devoción y fe del pueblo católico que dedica este trabajo y esfuerzo para recibir la bendición de la imagen que llega a recorrer su barrio o expresa la creatividad a la devoción religiosa”.

Durante la Semana Mayor, cientos de salvadoreños dedican horas en la elaboración de las alfombras en colonias, barrios y calles de la ciudad, ya que estas, son un elemento indispensable de la cuaresma, con las que se representan figuras folclóricas y religiosas. Estas artesanías son realizadas con aserrín, sal, flores hojas de palma y otros materiales orgánicos.

Esta costumbre es resultado de una mezcla de tradiciones de diferentes lugares que han logrado perdurar a través del tiempo. Su origen y tradición se le atribuye al hecho de que en la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén; la gente que le recibió extendió a su paso mantos y palmas en aquel “Domingo de Ramos”. En ese entonces a los reyes o soberanos se les recibía de esa manera.

Si usted desea conocer más sobre las alfombras, visite el Museo Regional de Oriente que está ubicado en la 8ª. av. Sur y 15 calle Oriente, Centro de Gobierno Departamental de la Ciudad de San Miguel




-*Casa Saboya*- Mar 11, 2013 9:20 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Mar 11, 2013 9:36 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Vive el colorido de la tradición
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-*Casa Saboya*- Mar 12, 2013 3:40 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Mar 12, 2013 5:19 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
Secretaría de cultura presenta
Concierto de música Sacra
con el Coro Nacional


http://img94.imageshack.us/img94/753...lacomplehn.jpg



Fecha: 13 de marzo
Lugar: Teatro Nacional de San Salvador.
Hora: 5:00 p.m.
Entrada GRATIS.
Dirigido para mayores de 7 años.

Repertorio:

• A Joyful Alleluya. Música Gordon Young.

• Anima mea delictam. Tomás Luís de Victoria

• At the name of Jesus. Cindy Berry

• Castillo Fuerte es nuestro Dios. Martín Lutero

• Cantate Domino. Giuseppe Pitoni.

• Domine Jesu Christe. Melchor Robledo

• Graduale Locus Iste. Anton Bruckner.

• Magnum Misterium. Morten Lauridsen

• Salmo 150. Cesar Franck.

• Regina Caeli. Cristóbal de Morales

• He, Watching Over Israel. Del oratorio “Elijah”. Felix Mendelsohnn

• Jesu dulcis memoria. Tomás Luis de Victoria

• Ave maría. Jacobo Arcaldelt

• Schlutzchor (doble coro). De la “Pasión Según San Mateo” Johann Sebastian Bach

• Pater Noster. Tchaikowsky







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-*Casa Saboya*- Mar 17, 2013 2:15 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Secretaría de Cultura introduce
a jóvenes migueleños en el arte
de elaboración de alfombras

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La Secretaría de Cultura de la Presidencia, a través de la Dirección Nacional de Patrimonio Cultural, instruyó a jóvenes migueleños en el arte de elaboración de alfombras, en el Museo Regional de Oriente de San Miguel, el pasado jueves 7 de marzo de 2013


El Presbítero Juan Manuel Girón Cruz, de la Parroquia la Presentación del Señor, del Municipio de Yayantique, La Unión, fue el encargado del conversatorio denominado: “Alfombras, tradición de fe y devoción”, que organizó la dirección del museo.

En la actividad participaron jóvenes del Centro Escolar Abdón Cordero, quienes no dudaron al preguntar al religioso católico, sobre el origen y significado de la elaboración de las alfombras en Semana Santa.

Y es que, durante la Semana Mayor, los fieles católicos se vuelcan a las calles de barrios y colonias para fabricar las alfombras que cada año sirven de escenario para el paso de las procesiones que realiza la Iglesia Católica, como una tradición que tiene su origen en tiempos de Jesucristo.

El conversatorio incluyó una jornada lúdica, con el que los jóvenes se involucraron en la elaboración de alfombras y se “sorprendieron al conocer que la creatividad es ilimitada”, ya que para ello se puede disponer de flores, hojas, frutas, sal, y otros materiales naturales, reveló director del museo, Saúl Cerritos.

“Al final todos salieron muy contentos y motivados, ya que su experiencia al visitar el museo fue muy agradable”, agregó.

Este conversatorio se realizó como parte de la exposición de la pieza del mes de marzo: “Las alfombras de Semana Santa” en el Museo Regional de Oriente.






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-*Casa Saboya*- Mar 17, 2013 2:16 AM

Cuaresma el salvador 2013
 
Inició Temporada Coral 2013 en el Teatro Nacional
Con 12 piezas de cánticos religiosos
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La Secretaría de Cultura de la Presidencia, a través de la Dirección Nacional de Artes, inició la Temporada Coral 2013, el miércoles 13 de marzo del presente año, en el Teatro Nacional.

Son 12 piezas de cánticos religiosos que interpretó el Coro Nacional, en la Gran Sala María de Baratta en el marco de la Semana Santa, de forma gratuita.

El director del Coro, Maestro Julio García Polanco, informó que estas presentaciones se hacen con el fin de recordar y hacer reflexionar al pueblo salvadoreño sobre lo que se conmemora en tiempo de Cuaresma, que es cuando se recuerda la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.

Para ello, el Coro Nacional, aproximadamente, en 45 minutos interpretó obras con las que hizo un recorrido por “toda la historia, pasando por el Renacimiento, el Barroco y Clasicismo”, explicó el Maestro Julio García Polanco.

Entre las piezas musicales que se entonaron están: A Joyful Alleluya de Gordon Young; Anima mea delictam de Tomás Luís de Victoria; At the name of Jesus de Cindy Berry; Cantate Domino de Giuseppe Pitoni; Domine Jesu Christe de Melchor Robledo; He, Watching Over Israel del oratorio Elijah de Felix Mendelsohnn; Pater Noster de Tchaikowsky.

En el intermedio, el Maestro Julio Polanco, agradeció la asistencia del público y presentó al nuevo pianista que los acompañará durante las presentaciones de la Temporada: Eleazar Membreño, un joven cuya experiencia en el escenario la ha logrado junto a la Orquesta Sinfónica de El Salvador y a la Orquesta Sinfónica Juvenil.

Un grupo de jóvenes amigas que asistió a la presentación del Coro, casi al unísono, expresó que se quedó “con ganas de escuchar más”.

“La música sacra me llamó la atención, porque es bien sublime, bien inspiradora. Me voy satisfecha”, dijo Rocío Moreno.

La presentación del Coro Nacional es gratis y para todo público. Este concierto será replicado el 17 y 18 de abril del 2013, siempre en el Teatro Nacional a las 5pm.

Es de esta forma como la Secretaría de Cultura tiene como meta hacer a las familias salvadoreñas vivan los conciertos, disfrutando de éstos junto a los 55 integrantes del Coro Nacional.





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-*Casa Saboya*- Mar 17, 2013 2:18 AM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Mar 17, 2013 2:19 AM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Mar 19, 2013 6:12 PM

Cuaresma el salvador 2013
 

-*Casa Saboya*- Mar 19, 2013 6:16 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
¿Como preparar las Torrejas
fuera de nuestras fronteras patrias ?


Video Link

-*Casa Saboya*- Mar 19, 2013 6:17 PM

Cuaresma el salvador 2013
 
La iconografía religiosa
Un arte y sensibilidad
a las formas del cuerpo

http://farm9.staticflickr.com/8158/7...bdfaf366_c.jpg
Viernes Santo en El Salvador por CAMARO27, en Flickr

En tiempos antiguos los artistas se las ingeniaban para representar en el rol religioso, la figura del bien y del mal a causa que la mayor parte de la población no era letrada, es por ello que con el tiempo surgieron formas de cómo representar su mensaje ya sea a través de pinturas o simple hecho de esculpir en madera, roca, mármol etc. Una imagen para representar su obra.

El lenguaje verbal permite al hombre tener relación con las cosas en ausencia de ellas, nombrándolas y relacionando su realidad fónica con otras realidades fónicas. La expresión icónica permite completar y ampliar esta relación en el plano del simulacro. La talla de imágenes que hacen alusión al cristianismo surgió como expresión artística que se extendió por el mundo para representar un mensaje. Como ejemplo más claro en cada región del mundo se pude ver la representación que se le hace a Cristo según la tendencia artística de cada pueblo, como España donde se puede ver las facciones del mismo con características físicas propias de cada habitante de ese país; en Inglaterra un Jesús con facciones inglesas, en Hispanoamérica con rasgos mestizos etc.

En América latina se puede ver la representación de figuras que hacen referencia a la vida de Cristo, en este caso nos enfocaremos a la Semana Santa donde los habitantes hacen un teatro antropológico haciendo alusión a la pasión, muerte y resurrección de Jesús. Pese que no es una tradición propia de los pueblos de América en periodos precolombinos sino mas bien una imposición de la corana española que adopto el catolicismo, con el pasar de los años los pueblos latinoamericanos han agregado sus propias costumbres y forma de representar la semana mayor destacando también platillos típicos propios de esa temporada.

A continuación les dejo este pequeño reportaje de como son elaboradas las imágenes que a su vez conforma el denominado arte sacro.




Hermanos comparten
pasión por la madera

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Hermanos Jiménez aprendieron
de su padre el arte de tallar


Escrito por Eduardo Portillo

Sixto Jiménez nació en San Pedro Puxtla pero hizo toda su vida en Concepción de Ataco. Dedicó su existencia a tallar la madera, algo que aprendieron por voluntad sus cuatro hijos, quienes se dedican por completo a esculpir lo que les encarguen.

A los nietos de Sixto también les gusta moldear y dar forma a los troncos y es así como la tradición de los Jiménez lleva ya tres generaciones.

Les dicen los “santeros de Ataco”, un nombre que no les gusta para nada. Primero porque ellos no hacen santos a los santos y segundo porque se dicen escultores que a diario hacen arte. Sus obras han traspasado las fronteras y adornan iglesias y altares particulares en Guatemala, Estados Unidos, España, Italia y Holanda, además de otros países.

El mayor de los cuatro se llama Miguel. Escultura y Pintura Guadalupana se llama su taller y está ubicado en la 2.ª avenida sur. Este hombre de 60 años dice que es poca la gente que realmente valora su trabajo. Además, cree que muchas veces la necesidad lo hace aceptar los precios que algún cliente le impone.

Trabaja solo por encargos y con un anticipo de dinero para comprar la madera (una vara de cedro cuesta $7, en promedio). “Voy coyol quebrado, coyol comido. Nosotros somos famosos aun cuando no tenemos nada”, dice.

Miguel también hace trabajos para las muchas ventas de artesanías que han proliferado en Ataco. El auge turístico de su pueblo no necesariamente se traduce en más trabajo para él: “Los que revenden quieren que les demos barato para darles a ganar a ellos; por otro lado la mayoría de los turistas buscan cosas simples y baratas como las artesanías, lo nuestro es escultura”.

Segundo hermano

Juan Francisco vive donde todo inició. En su taller, Esculturas Tepeyac, ubicado en la 8.ª calle oriente, fue donde los cuatro aprendieron a esculpir observando a su padre. Ahora son los dos hijos de Juan Francisco los que ya moldean sus propias obras. “En el caso de los santos, ellos (sus hijos) solo me piden ayuda en la expresión del rostro”, dijo.

Para este hombre de 45 años, la escultura es simple y consiste en saber dibujar sobre madera. “El reto es llevar la imagen de la mente al dibujo y del dibujo a la madera”, sostiene convencido. Cuenta que una vez, mientras contemplaba una de sus obras, le dijo a un amigo: “Lo que es la madera, verdad...” “No, lo que son tus manos”, le respondió.

Juan Francisco, al igual que Miguel, solo trabaja por encargos: “Trabajo retenido no gana pan... en lo personal creo que nuestras obras se desvalorarían si comenzáramos a producir en serie”.

Más que con las iglesias y con los turistas de Ataco, Juan Francisco explica que trabajan más con las devociones de la gente. “El movimiento turístico de Ataco es como un gran pastel, nosotros quizá no comemos mucho de ese pastel porque no toda la gente que viene valora lo que hacemos”, asegura.

Pedro es el tercero de los cuatro, pero, a diferencia de ellos, vive en Ahuachapán. Aunque no fue posible hablar con él, sus hermanos dijeron que trabaja igual que ellos, aunque siempre con su estilo particular.

El último de los Jiménez se llama Juan José. Su taller está al final de la avenida central sur y se llama Esculturas San José Obrero. Al igual que sus hermanos ha recibido reconocimientos y coberturas periodísticas por su trabajo.

Dice orgulloso que ha trabajado los detalles del altar mayor de la iglesia de Ataco. También es el autor de las estaciones del vía crucis que ahí se exponen.




Nota gracias gracias a: La Prensa Gráfica
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