Belisquê Arte Chopp
No piso térreo do Edifício Aton, próximo à Praça do Sol, fica o mais novo empreendimento do badalado chef André Barros. À frente da cozinha do Country Clube de Goiás há onze anos, Barros foi eleito duas vezes o chef do ano pelo júri de VEJA GOIÂNIA “Comer & Beber” — em 2005 e em 2008. Aqui, não abriu mão da boa mesa e investiu em elaborados petiscos. “Trabalho com porções menores para que o cliente possa degustar vários itens do cardápio”, explica. Destacam-se a porção de pastel recheado com bobó de camarão (R$ 24,90), a de bolinho de galinhada com pequi (R$ 19,90) e bruschettas, como a de gorgonzola com mel (R$ 22,90). O cardápio também lista pratos a exemplo do risoto de camarão ao pesto (R$ 28,90). Na escolta dos tira-gostos aparece o chope Heineken (R$ 5,70, 330 mililitros), servido em caneca bem gelada. Já a chamada tropicália pode ser feita com cachaça, vodca ou saquê, em três versões: mexerica com pimenta-rosa, limão com gengibre e mel ou morango com uva e manjericão (R$ 15,50 cada uma). Ativo no cenário cultural goiano, André também programou uma variada agenda de música ao vivo que se estende durante quase toda a semana.
Dado o sucesso, Barros planeja abrir até abril uma filial no Jardim Goiás, além de outra unidade em Brasília no final de 2012.
Fonte:
http://vejabrasil.abril.com.br/goian...vencedores-97#