Caminho das índias: Mumbai Restaurante inaugura em Águas Claras
Visando trazer a tradicional culinária indiana, o Mumbai Restaurante inaugura nesta quarta-feira, 24
O mood indiano característico se revela logo ao entrar no Mumbai Restaurante. Grandes lustres trançadas com cordas artesanais roubam a atenção dos clientes, que, ao sentar nos sofás laranjas, são automaticamente levados em uma viagem gastronômica para o outro lado do mundo.
Com capacidade para 25 pessoas, o local, que tem o design assinado pela AD.7 Arquitetura, possui uma décor nas cores laranja, rosa e verde, abre oficialmente nesta quarta-feira, 24, como o primeiro point gastrô de comida indiana em Águas Claras.
Os sócios Daniella Kanno e Tahir Saeed, que é paquistanês, resolveram abrir a casa para trazer um pouco do país para Brasília. Eles sentiam falta de comida indiana de qualidade no Brasil.
O local terá funcionamento à la carte e traz clássicos da culinária indiana, como Tandoori Chicken, Camarão Massala, Palak Camarão. Para acompanhar, o famoso pão chamado Naan. Ele é antigo e típico, com receita à base de trigo, podendo servir de acompanhamento a qualquer refeição.
O diferencial é não poder ser feito em qualquer lugar. Assado em um tandur, que é um forno, tradicionalmente feito na forma de uma ânfora de barro de grandes dimensões, parcialmente enterrada, ele possui um formato peculiar, sendo circular e achatado.
Para trazer ao público o prato tradicional, os empresários trouxeram o tandur para a cozinha, além do chef Padam Singh, que também é paquistanês, responsável pelas criações do restaurante.
Dentre as bebidas,o Lassi. O suco indiano é feito à base de iogurte e frutas, além de chá preto com leite e vinhos especiais.
Serviço
Mumbai Restaurante (Rua 25 Sul, lote 30), aberto de terça à domingo, das 11h às 23h.
Fonte:
https://gpslifetime.com.br/conteudo/...m-aguas-claras
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